日本一のトルコ料理レストランでは!? : ブルガズ アダ

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  • 夜の点数:4.5

    • [ 料理・味4.5
    • | サービス4.5
    • | 雰囲気4.5
    • | CP4.5
    • | 酒・ドリンク4.0
  • 使った金額(1人)
    ¥10,000~¥14,999
1回目

2017/09訪問

  • dinner:4.5

    • [ 料理・味 4.5
    • | サービス 4.5
    • | 雰囲気 4.5
    • | CP 4.5
    • | 酒・ドリンク 4.0
    使った金額(1人)
    ¥10,000~¥14,999

日本一のトルコ料理レストランでは!?

【2017年9月1日】
 誕生日会に利用しました。

 場所が若干わかりずらいのを除けば、レストランの雰囲気、給仕、料理はどれも一級品。

 あまたある巷のトルコ料理屋とは、そもそものレベルが異なり過ぎています。

 再訪必至です、ここ!!。

 で、オーダーしたのは、15,000円のコースです。

▼Baslangic(ひとくちのお楽しみ)
 (確か)アーティチョークだったと思います。

▼Karisik Meze(メゼ(前菜)の彩り)
 14~19世紀の前菜の盛り合わせ。

 詳細は、牛挽き肉のエキメキ、クスクス、フムス、鹿ラムのキョフテ、羊のケバブ、オムレツ、レッド・キドニー・ビーンズとトマトの煮込み、ズッキーニのヨーグルト和え、キッシュの起源、海老のスパイス和え、ヒラメのエンガワと野菜のソテーの盛り合わせ。

 どれもこれも美味し過ぎました。

 高級フレンチやイタリアンを食べたときに感じる、料理の丁寧さ・緻密さを感じるものばかり。

▼Ekmek(トルコ式のパン)
 ミルクとヨーグルトで練る宮廷レシピの無水パン、パルミジャーノとザクロ酢をブレンドしたシェフオリジナルのハーブバターと共に。

 パン好きにはたまらない美味しさがあったように思います。

 めったにパンをお代わりすることはないのですが、お代わりしてしまう程にハマりました。

▼Corba(本日のスープ)
 アスパラガストマトの冷製ポタージュ。

 鶏ガラを二日間煮込んだスープをベースにしているとか何とか。

 ポタージュ好きにはたまらん!!

▼Spesiyalite(看板料理)
 黒毛和牛と野菜のスパイスソテー煮 エトゥ ソテ。

 お酒がここで飲み干されました。

 そしてお酒をお代わりしたのはいう間でもありません(笑)。

▼Deniz Mahsulleri
 カジキマグロの串焼き、ルッコラのサラダを添えて。

 身を固くさせないギリギリのところでジューシーさを保ちつつふわっと焼き上げた火入れ加減の絶妙さは見事。

 魚の串焼き、マグロの焼物にネガティブな印象を持っている人ほど、これを口にしてほしいと思いました。

 かくいう私もネガティブでめったにマグロの焼物はオーダーしないのですが、コースだとこういう出会いがあるので楽しいです。

▼お口直し
 ザクロの花びらをに出してアカシアのはちみつのジュレ。

 ザクロ独特の酸味と蜂蜜の甘味が見事に調和した出来に感動。

▼Ana Yemegi
 エーゲ海地方の自生ハーブ(ケキッキ)が優しく香る仔羊チョップのグリル。

 やっぱ、中東料理といったら羊肉。

 個人的にはトルコ、イラン一体の羊肉料理の美味しさは、他の国のそれの追随を許しませんね。

▼Tath(デザートアソートメント)
 伝統的なトルコスイーツの盛り合わせ。

 ピスタチオとイタリアン・パセリのアイス、鶏肉米の上澄み(?)と蜂蜜ヨーグルト、バクラヴァ(パイの蜂蜜漬け)。

 アイスが特に美味しかったかなぁ。

 デザートまで工夫が凝らされていた印象。

 最後まで息をつかせぬ手の込みように脱帽。

▼Cay(お茶)
 トルコ式のチャイです。

 紅茶好きにとってこれは非常に美味しい部類だと思います。

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店舗情報(詳細)

店舗基本情報

店名 ブルガズ アダ (BURGAZ ADA)
ジャンル トルコ料理、フレンチ、イタリアン
予約・
お問い合わせ

03-3769-0606

予約可否

予約可

住所

東京都港区麻布十番3-7-4 麻布六堂 3F

交通手段

東京メトロ南北線/都営大江戸線 麻布十番駅 1番出口より 徒歩3分

麻布十番駅から325m

営業時間

[月~土]
18:00~22:00(L.O.)コース料理

定休日

日曜日

予算
[夜]¥15,000~¥19,999
予算(口コミ集計)
[夜]¥10,000~¥14,999

予算分布を見る

支払い方法

カード可

(VISA、MASTER、JCB、AMEX、Diners)

電子マネー不可

サービス料・
チャージ

10%

席・設備

席数

25席

個室

(2人可、4人可)

半個室

貸切

禁煙・喫煙 完全禁煙
駐車場

近隣にコインパーキングあり

空間・設備

オシャレな空間、落ち着いた空間、席が広い、カウンター席あり

携帯電話

docomo、au、SoftBank、Y!mobile

メニュー

コース

10000円以上のコース

ドリンク

ワインあり、カクテルあり、ワインにこだわる、カクテルにこだわる

料理

野菜料理にこだわる、健康・美容メニューあり

特徴・関連情報

利用シーン

接待 知人・友人と

こんな時によく使われます。

ロケーション

隠れ家レストラン

ドレスコード

極端な軽装はご遠慮いただいております。

ホームページ

http://www.burgazada.jp

初投稿者

目黒の赤ベコ目黒の赤ベコ(46)

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