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1~11 件を表示 / 全 11 件
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何年か前に、JALのビジネスクラスに搭乗した際、山田チカラさんの和食を頂き、感動し!
お店にも行きたいとずーっと思っていたものの、20代の小娘が行くには、ちょっと敷居が高く、
今回コロナで、ラ...
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シェフは世界で最も予約の取れない三つ星レストラン「エル・ブジ」で修業した日本人シェフ。
そこで朝ごはん
朝から松茸ごはん
イクラ、白子、ウニ、
焼き魚
しじみ汁。
毎朝...
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実は山田シェフのお料理は、赤坂にあった“旬香亭メルカド”でも頂いた事があります
その頃は、まぁ、旬香亭がバッチリ“エルブジ”を意識していましたから
そういった科学実験創作スペイン料理を楽しみながら...
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麻布十番駅でも二ノ橋寄りの南麻布にあるカウンター席の創作和食屋。 ワインに合う和食が有名。 夏は日曜日に特別朝食もある。
前回の金額: 一人¥25,000。
戻る可能性: 99%
予約・席確...
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「El Bulli(エル・ブリ)」で修行された山田チカラシェフの独立店。
確かな和食の技量の上に魔法のような調理法を重ねたそのコースは驚愕に値します。
箱を大きくせず、小さなお店で和装の若い...
こちらの口コミはブログからの投稿です。?
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朝から全力でグルメを満喫したいという
意欲的な方におすすめのお店。
こちらの店主はあの世界一のレストラン、「エル・ブジ」で修行を積んだ人。
帰国後暫くして、日本料理に回帰、
大人のグルメが...
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開店当初から、10回以上来訪。
5年前ほど、まだ出来たばかりか、道を歩いていると着物を来た女性が素敵な所作でワインをサーブしているのをみて入ってみた。
3回転目ぐらいだったので、アラカル...
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シンプルな和モダンの佇まいとお茶室で・・・という空間はとても好きです。この春映画の上映で、さら...
シンプルな和モダンの佇まいとお茶室で・・・という
空間はとても好きです。
この春映画の上映で、さらにその凄さが際立って紹介された
スペイン/エルブジのアドリア氏の元で修行した山田力さんが
...
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店舗情報の編集
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店名 |
山田チカラ(ヤマダチカラ)
|
---|---|
ジャンル | 創作料理、日本料理、カフェ |
予約・ お問い合わせ |
03-5942-5817 |
予約可否 |
完全予約制 |
住所 | |
交通手段 |
最寄り駅は麻布十番 麻布十番駅から587m |
営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
予算 |
¥40,000~¥49,999 |
予算(口コミ集計) |
¥20,000~¥29,999
¥8,000~¥9,999
|
支払い方法 |
カード可 (VISA、Master、JCB、AMEX、Diners) 電子マネー不可 |
席数 |
8席 (別途、個室あり(茶室)) |
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個室 |
無 |
貸切 |
可 |
禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
駐車場 |
無 |
空間・設備 | オシャレな空間、落ち着いた空間、カウンター席あり、座敷あり、掘りごたつあり |
ドリンク | 日本酒あり、ワインにこだわる |
---|
利用シーン |
|
---|---|
ロケーション | 隠れ家レストラン |
ホームページ | |
備考 |
2008年6月~9月の限定:土曜・日曜 朝食営業 |
初投稿者 | |
最近の編集者 |
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あの、山田チカラシェフ(世界一予約が取れないスペインの三つ星レストランエルブジでの経験があり日本を代表する料理人)の、お料理がいただけるとあり伺う前から期待大!オープンキッチンで、その日のおすすめメニ...