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「唐墨蕎麦」を含む口コミ
1~11 件を表示 / 全 11 件
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幸村名物この時期しか頂けない「花山椒しゃぶしゃぶ」想定外の美味しさ
...
◆蛤の出汁の煮こごり
◆白魚、タラの芽の天麩羅
◆八寸
◆菜の花の巻き寿司
◆お椀:鴨まんじゅう
◆琵琶湖の稚鮎
◆筍
◆唐墨蕎麦
◆豆ごはん
◆赤出汁
◆お新香
◆菊姫の濁り酒を使ったアイスクリーム
お椀の鴨まんじゅう、
とっても美味しく、唸りました...
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...階にあって、4階、6階も幸村系列となっています。
幸村名物には唐墨蕎麦、花山椒鍋があり、今でこそ花山椒鍋は色々な店で食べられますが...
料理は京料理ベースに幸村さんの考え出した料理が中心ですが、唐墨蕎麦、花山椒鍋も今では他店が当たり前の様に出しているので積極的にこちらを選ぶ理...から拝借させて頂きましたm(_ _)m)
⭐️山菜の蛤ジュレ掛け
⭐️唐墨蕎麦、唐墨酒
⭐️八寸代り
・新蓴菜
・花山椒の軽い佃煮
・人参菜の胡...
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...見た目も美しい、雲丹の伊勢海老ゼリー寄せ。
人参菜の胡麻和え、蕗の白和え、じゅんさい。
絶品!唐墨蕎麦。 お蕎麦自体も美味しくて、唐墨との相性抜群。
たっぷり絡めて食べても唐墨は残るので、注いで下さる日本酒“立山”で溶いて...
こちらの口コミはブログからの投稿です。?
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...四季折々違う料理なのでそれぞれの季節にお伺いしたくなります。
頂いた料理で印象の残っているのは
〇名物の唐墨蕎麦
京都のお蕎麦に削り立ての唐墨がさらさらのまま絡みつきます。唐墨の旨味と蕎麦粉の風味の相性が抜群で美味です...
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...」は(笑) :
「炙り帆立貝 蟹入り大根おろしのせ」
「幸村名物 唐墨蕎麦」
「梅入り 冷製茶碗蒸し」
「菜の花 と 蛍烏賊 酢味噌で」
「酒...青瓜、オクラ、蓴菜、干このこ、ジュレ仕立てとなっております。
「唐墨蕎麦」・・・・・やはり、本家のは旨いですね...し・あ・わ・せ!!!。
「おろし蕎麦」・・・・・今日は、幸村名物の唐墨蕎麦ではなく、おろし蕎麦でした。
“おろし“ ですから口の中がスッキリ...
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...4月の予約して帰り。
10月再訪、
殆ど9月と変わりませんが、
雲丹ジュレや唐墨蕎麦は変わらず美味い。
八寸小皿がコーンが零余子に、
蓴菜がトロロに代わってます...伊勢海老ジュレに飛びっ子が、銀座岡本さんより少し濃い目のあじ。
いきなり美味しい。
◯唐墨蕎麦、唐墨の塩気がちょびっと強い。
◎コーンのかき揚げ、枝豆、じゅんさい、インゲンの白和え...
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花山椒のしゃぶしゃぶと唐墨蕎麦を世に広めた料理人、幸村さんの割烹
...今年は4月に京都で花山椒ツアーを行ったこともあり、5月に訪問。
蒸したウニ、伊勢海老を炊いた出汁の煮こごり:トビコが食感のアクセント。
唐墨蕎麦:当店の名物。考えてみると、花山椒のしゃぶしゃぶといいこの唐墨蕎麦といい、幸村さん発信で日本料理界に広まった料理が複数あることに改めて驚く。
ジュンサイ、琵琶湖産モロコ、干しゼンマイの白和え...
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...ここでの名物は何と言っても冬の季節を通して提供される「蟹」と春の一時期にだけ提供される「花山椒のしゃぶしゃぶ」。これ以外にも唐墨蕎麦なども有名で人気もありますが、蟹と花山椒だけは幸村という方は多いみたいです(ただ、最近蟹はと村や松川...
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店名 |
麻布 幸村(ゆきむら)
|
---|---|
受賞・選出歴 |
2024年Bronze受賞店
The Tabelog Award 2024 Bronze 受賞店
2023年Bronze受賞店
The Tabelog Award 2023 Bronze 受賞店
2022年Bronze受賞店
The Tabelog Award 2022 Bronze 受賞店
2021年Bronze受賞店
The Tabelog Award 2021 Bronze 受賞店
2020年Bronze受賞店
The Tabelog Award 2020 Bronze 受賞店
2019年Bronze受賞店
The Tabelog Award 2019 Bronze 受賞店
2018年Bronze受賞店
The Tabelog Award 2018 Bronze 受賞店
2017年Silver受賞店
The Tabelog Award 2017 Silver 受賞店
日本料理 百名店 2023 選出店
食べログ 日本料理 TOKYO 百名店 2023 選出店
日本料理 百名店 2021 選出店
食べログ 日本料理 TOKYO 百名店 2021 選出店 |
ジャンル | 日本料理 |
予約・ お問い合わせ |
03-5772-1610 |
予約可否 |
予約可 |
住所 | |
交通手段 |
麻布十番駅から294m |
営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
予算(口コミ集計) |
¥60,000~¥79,999
|
支払い方法 |
カード可 (JCB、AMEX、Diners) 電子マネー不可 |
席数 |
15席 |
---|---|
個室 |
無 |
貸切 |
可 |
禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
駐車場 |
無 |
空間・設備 | 落ち着いた空間、席が広い、カウンター席あり |
ドリンク | 日本酒あり、ワインあり、日本酒にこだわる、ワインにこだわる |
---|---|
料理 | 野菜料理にこだわる、魚料理にこだわる |
利用シーン |
|
---|---|
ロケーション | 隠れ家レストラン |
備考 |
ストリートビュー http://hokkaido-sv.com/shop/yukimura |
初投稿者 | |
最近の編集者 |
|
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129m
211m
216m
253m
255m
営業時間・定休日を教えてください
[月]
17:30 - 20:00
[火]
17:30 - 20:00
[水]
17:30 - 20:00
[木]
17:30 - 20:00
[金]
17:30 - 20:00
[土]
17:30 - 20:00
[日]
17:30 - 20:00
■ 定休日
不定休
アクセス方法を教えてください
麻布十番駅から294m
このお店の口コミを教えてください
夏の幸村さんはやっぱり鱧。
鱧のフライなんて初めて食べたよ♥
名物ウニのジュレ寄せやカラスミ蕎麦は、もう日本酒くださーいなバツグンの美味しさ(^O^)v
幸村さんでは大将おすすめの鄙願をいつもいただいてます
締めの土鍋ご飯は、いま食べる用とお土産用に2種類炊いてくださいました♥
お店でいただいたショウガの土鍋ご飯は、あとから黄身のせで旨さ倍増(*ノェノ)
今回もいつもと変わ...
...
これも、堪りませんね、し・あ・わ・せ!!!。
「辛味大根おろし蕎麦」・・・・・今日は、幸村名物の唐墨蕎麦ではなく、辛味大根おろし蕎麦でした。
“辛味大根おろし“ ですから口の中がスッキリ、次の料理の準備完了です...