麻布 幸村
（ゆきむら）The Tabelog Award 2024 Bronze 受賞店
食べログ 日本料理 TOKYO 百名店 2023 選出店
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幸村の蟹
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一番いい席に座らせてもらいました
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お土産
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思わず唸る幸村の味
去年初めて食べてハマってしまった花山椒しゃぶしゃぶを今年も
去年は幸村が取れず心月で頂きましたが今年は幸村で頂きました
◆キスの風干し 山菜
◆カラスミ蕎麦
◆ナスの浸し
◆鳥の炭火焼 花山椒 春の幸村小鉢
◆鰻巻き寿司
◆揚げ出し鱧しんじょう
◆茶碗蒸し
◆鮎の炭火焼
◆花山椒しゃぶしゃぶ
◆セロリご飯
◆水菓子
◆酒粕のアイスクリーム
相変わらず満席で賑わっている幸村さん
花山椒しゃぶしゃぶは一度味わったら通いたくなること間違いなし
しゃぶしゃぶ以外ももちろん間違いなく美味しい
基本的にシンプルな料理が
大将が目の前で作ってくれていたので面白い話がたくさん聞けました
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店舗情報（詳細）
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店舗基本情報
| 店名 |
麻布 幸村（ゆきむら）
|
|---|---|
| 受賞・選出歴 |
2024年Bronze受賞店
The Tabelog Award 2024 Bronze 受賞店
2023年Bronze受賞店
The Tabelog Award 2023 Bronze 受賞店
2022年Bronze受賞店
The Tabelog Award 2022 Bronze 受賞店
2021年Bronze受賞店
The Tabelog Award 2021 Bronze 受賞店
2020年Bronze受賞店
The Tabelog Award 2020 Bronze 受賞店
2019年Bronze受賞店
The Tabelog Award 2019 Bronze 受賞店
2018年Bronze受賞店
The Tabelog Award 2018 Bronze 受賞店
2017年Silver受賞店
The Tabelog Award 2017 Silver 受賞店
日本料理 百名店 2023 選出店
食べログ 日本料理 TOKYO 百名店 2023 選出店
日本料理 百名店 2021 選出店
食べログ 日本料理 TOKYO 百名店 2021 選出店 |
| ジャンル | 日本料理 |
|
予約・ お問い合わせ |
03-5772-1610 |
| 予約可否 |
予約可 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
麻布十番駅から294m |
| 営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 予算（口コミ集計） |
￥60,000～￥79,999
|
| 支払い方法 |
カード可 （JCB、AMEX、Diners） 電子マネー不可 |
席・設備
| 席数 |
15席 |
|---|---|
| 個室 |
無 |
| 貸切 |
可 |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
| 駐車場 |
無 |
| 空間・設備 | 落ち着いた空間、席が広い、カウンター席あり |
メニュー
| ドリンク | 日本酒あり、ワインあり、日本酒にこだわる、ワインにこだわる |
|---|---|
| 料理 | 野菜料理にこだわる、魚料理にこだわる |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
|
|---|---|
| ロケーション | 隠れ家レストラン |
| 備考 |
ストリートビュー http://hokkaido-sv.com/shop/yukimura |
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
|
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2020年度もミシュラン３つ星を獲得し、12年連続３つ星の快挙を成し続けている幸村さん
いつも花山椒の時期にお世話になってますが、幸村の蟹が美味しいと前々から聞いていて早数年
ついに蟹を食べに幸村さんへ
カウンターど真ん中の席でした♪
幸村さんには来始めてから３年ほど経ちますが大将が本当に愉快です
出身は関東ですが京都で修行を積まれた大将
中身はもはや完全に京都人
貝に盛られた季節の一品目から幸村の八寸
香箱蟹の身と味噌で初っ端から蟹を堪能
日本酒が進みます
それから珍しい幸村でキャビアが出てきました
キャビアを出すまでの経緯も大将が話してくれましたが、キャビアやトリュフなどの食材は使わないとしていた幸村さんがついに殻を破った…的な感じでした
食べ方も大胆
スプーンに一盛りそのままいただきます
個人的に大好きな白味噌のお雑煮
京都スタイルです
魚の焼き物は脂の乗ったマナガツオ
そしてメインの蟹
シンプルに焼き蟹で
実はそこまで蟹に目がない！というわけでもなく甲殻類なら完全に海老派な私ですが、一口食べて驚き
今まで食べてきた蟹はなんだったのか！というほどの衝撃を受けました
口当たりが良く香りが強い
美味しい蟹ってこんなに美味しいんですね
驚きました
口直しにおそばが出てきて、蟹味噌にご飯を混ぜた蟹味噌のリゾット
日本人にはたまりません
それから京風の大根の煮物
出汁がきいた優しいお味
締めのご飯は豆腐と小豆のご飯
中に豆腐が入っているので重くなく食べられました
デザートは酒粕のアイスに苺
その後つまみに?ばちこの炙ったものを出してくれました
ついでに日本酒も飲み切っちゃって！と出してくれました♪
お隣さんともみんなで一緒に楽しみました
一度来たらハマってしまいます
ごちそうさまでした