高コスパと厳選された食材で安心して食事を楽しめます : VIA Brianza

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麻布十番で頂く最高のイタリアン。

VIA Brianza

(ヴィア ブリアンツァ)

公式情報

お店の営業情報は店舗関係者によって公開されています。

  • 料理・味 3.89
  • サービス 3.91
  • 雰囲気 3.59
  • CP 4.16
  • 酒・ドリンク 3.61
  • 行った 2576人
  • 保存 27762人

評価分布

この口コミは、おおはらさんが訪問した当時の主観的なご意見・ご感想です。

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おおはら

おおはら(448)さんの口コミ[携帯電話番号認証済]40代後半・男性

1

  • 夜の点数:4.6

    • [ 料理・味4.6
    • | サービス4.6
    • | 雰囲気4.0
    • | CP5.0
    • | 酒・ドリンク-
  • 昼の点数:4.6

    • [ 料理・味4.6
    • | サービス5.0
    • | 雰囲気4.0
    • | CP4.6
    • | 酒・ドリンク-
  • 使った金額(1人)
    ¥6,000~¥7,999
1回目

2012/12訪問

  • dinner:4.6

    • [ 料理・味 4.6
    • | サービス 4.6
    • | 雰囲気 4.0
    • | CP 5.0
    • | 酒・ドリンク -
    使った金額(1人)
    ¥6,000~¥7,999
  • lunch:4.6

    • [ 料理・味 4.6
    • | サービス 5.0
    • | 雰囲気 4.0
    • | CP 4.6
    • | 酒・ドリンク -

高コスパと厳選された食材で安心して食事を楽しめます

 マイミクさんに連れて行ってもらいました。 麻布十番で開業9年ながら高コスパゆえ連日満席、数種類のコースは安定した内容ながら低料金高コスパということで、麻布十番では「食べログ」でも上位5位以内に入る人気店だそうです。
 まず感心したのは、ポスト震災の現在にあって、被曝可能性の少ない西日本や海外の食材を厳選、使用水にも高価な放射能除染装置を購入して客の内部被曝を最低限に抑えるよう尽力。それがどこまで通じるかはともかく、震災後ますます深刻化する外食産業不況にあってはいかに安い食材を高く見せて利益追求をはかるレストランやチェーン外食産業が多い中で、食材と水にこだわるこの店の努力と姿勢は大いに評価できます。

 当夜は「シェフまかせにしたわ」と、何が何皿出てくるか分からないワクワク感は大いに、、、嫌いです、推理小説は最初に結末を把握してから読み始めるくらいに「先が見えないのはキライ」な筆者。でも先を推理しながら結局落ち着く所に落ち着いた料理構成でした。バーニャカウダは今やイタリアンの必須皿になりつつあるのか、でもどこで出されても「草食男子」な筆者には嬉しいです。欲を言えば野菜の割にソースが少ないか? まぁどこの店にも見られることですが。
 パンが意外に惹かれる塩加減で後を引きます。他の店とは異なり、パンで皿を構成する味付けって、なかなかありません。それも、味が濃すぎて思いっきり「皿」と化しているのでもなく、あくまで添え物としての分を守りつつも、それだけで充分「皿」に准じて飲み物が進むって、いいですね。これほどパンに注意が向いた店は初めてかも。
 我々の心を奪ったのは「フレッシュポルチーニのコトレッタ」。こんなにデカイポルチーニ茸も初めてですが、火加減が程よく、中の茸が“低温ロースト”で汁気を残すことアワビの天ぷらのごとし。これが食べられただけでも、ここに来た甲斐がありました。続くこの店のスペシャリテのひとつ「秋トリュフのオーブン焼き」は、思いっきりトリュフを削ってくれたせいかその馥郁たる香りが鼻を楽しませてくれます。食べて中身もびっくり、でしたがその中身は後述の理由により食べてのお楽しみにしましょう。パスタ「北海道産和牛とポルチーニのパッパルデッレ」は、またポルチーニ茸という同じ食材を使うことに批判的な意見もあるようですが、使って生かせるなら二度使ってもいいんです。先ほどとは違う、パスタのアテとしてのポルチーニ茸の別の持ち味をよく引き出して楽しめました。
 メインは「北海道産和牛のタリアータ」。この私に牛かよ?と知らない店で咆哮しても仕方ありません。でもこの牛肉は厚切りでミィディアムレアな焼き加減。肉の持ち味をよく味わえて満足でした。やはりどんな食材でも、ある程度の量を出してくれないと、その持ち味を吟味できませんね。その点、これくらい厚切りにしてくれると嬉しい。

 これだけ食べてコース価格が6000円を切るなんて驚き。確かに、高コスパだとして人気が出るわけでしょう。食後暫くしてmixi日記に上げたらすぐオフ会開催のリクエストが殺到して早くも再訪が決まりました。人も店も、出会いの運命はかく扉を叩くのでしょう(笑)
[2012.10.]

 昼も行ってみました。軽いランチのコースから、ディナーコース並みの重めのコースもあり、相変わらず使い勝手良いですね。男性一人客と筆者以外は全て女性で満席という女子率の高さは瞠目に値します。
[2012.12.]

  • VIA Brianza - ネクタイ部分は小パフェ、奥は柿のカクテル

    ネクタイ部分は小パフェ、奥は柿のカクテル

  • VIA Brianza - アミューズのゼッポラ

    アミューズのゼッポラ

  • VIA Brianza - バーニャカウダ

    バーニャカウダ

  • VIA Brianza - やたら美味しかったのでつい撮ってしまったパン

    やたら美味しかったのでつい撮ってしまったパン

  • VIA Brianza - 前菜 自家製生ハムの盛り合わせ

    前菜 自家製生ハムの盛り合わせ

  • VIA Brianza - 前菜 フレッシュポルチーニのコトレッタ

    前菜 フレッシュポルチーニのコトレッタ

  • VIA Brianza - 前菜 秋トリュフのオーブン焼き

    前菜 秋トリュフのオーブン焼き

  • VIA Brianza - 先付 フランス産フォアグラとシナモンのアイス

    先付 フランス産フォアグラとシナモンのアイス

  • VIA Brianza - パスタ 北海道産和牛とポルチーニのパッパルデッレ

    パスタ 北海道産和牛とポルチーニのパッパルデッレ

  • VIA Brianza - 口直し ポンケ

    口直し ポンケ

  • VIA Brianza - メイン 北海道産和牛のタリアータ

    メイン 北海道産和牛のタリアータ

  • VIA Brianza - デザート モンブランなど

    デザート モンブランなど

  • VIA Brianza - 小菓子

    小菓子

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おおはら

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店舗情報(詳細)

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店舗基本情報

店名 VIA Brianza (ヴィア ブリアンツァ)
ジャンル イタリアン、パスタ、西洋各国料理(その他)
予約・
お問い合わせ

03-5440-8885

予約可否

予約可

住所

東京都港区麻布十番2-17-8 パークIビル 1F

交通手段

都営大江戸線麻布十番駅1番出口徒歩1分
地下鉄南北線麻布十番駅1番出口徒歩1分

麻布十番駅から275m

営業時間

[月]
18:00~23:30(L.O.22:00)
[火~土]
12:00~15:00(L.O.14:00)
18:00~23:30(L.O.22:00)

定休日

日曜日 毎週月曜日のlunchはお休みです。

予算
[夜]¥5,000~¥5,999 [昼]¥1,000~¥1,999
予算(口コミ集計)
[夜]¥8,000~¥9,999 [昼]¥1,000~¥1,999

予算分布を見る

支払い方法

カード可

(VISA、MASTER、JCB、AMEX)

電子マネー不可

席・設備

席数

22席

(テーブル2席×10卓、テラス2席)

個室

貸切

(20人以下可、20人~50人可)

禁煙・喫煙 完全禁煙
駐車場

近隣にコインパーキングあり

空間・設備

オシャレな空間、落ち着いた空間、ソファー席あり、オープンテラスあり

携帯電話

docomo、SoftBank

メニュー

コース

3000円~4000円のコース、4000円~5000円のコース、5000円~8000円のコース

ドリンク

ワインあり、カクテルあり、ワインにこだわる

特徴・関連情報

利用シーン

デート 知人・友人と

こんな時によく使われます。

サービス

ソムリエがいる

ホームページ

http://www.la-brianza.com/

公式アカウント
オープン日

2003年9月

初投稿者

TOMITTOMIT(5426)

最近の編集者

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