豆源 麻布十番本店
（まめげん）- 最寄り駅：
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店舗基本情報
| 店名 |
豆源 麻布十番本店（まめげん）
|
|---|---|
| ジャンル | 和菓子、スイーツ |
|
予約・ お問い合わせ |
03-3583-0962 |
| 予約可否 |
予約可 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
都営大江戸線「麻布十番（７番出口）」徒歩５分 麻布十番駅から100m |
| 営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 予算（口コミ集計） |
～￥999
～￥999
|
| 支払い方法 |
カード可 （VISA、Master、JCB、AMEX、Diners） 電子マネー可 （交通系電子マネー（Suicaなど）、楽天Edy、nanaco、WAON、iD、QUICPay） |
席・設備
| 席数 |
（持ち帰りのみ） |
|---|---|
| 個室 |
無 |
| 貸切 |
不可 |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
| 駐車場 |
無 |
| 空間・設備 | 落ち着いた空間 |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| サービス | テイクアウト |
| お子様連れ |
子供可 |
| ホームページ | |
| 公式アカウント | |
| オープン日 |
1865年 |
| 関連店舗情報 | 豆源の店舗一覧を見る |
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
|
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豆源は、1865年(慶応元年)創業。現在地で創業となっている。
その前には初代源兵衛さんが豆を屋台で練り歩きながら売っていたところから始めたベンチャー魂溢れるサクセスストーリーから始まり、東京大空襲で焼失し、また豆源が成立する。
とにかく、初代から豆屋だったようで、今でも豆菓子の製造販売が事業内容なので、150年もの間、業態を変えないで、扱い品目の幅を広げていくことで、歴史を繋いで来た歴史深い豆屋である。
煎り豆、塩豆などはもちろんのこと豆の持ち味と風味を守る製法で
豆菓子の味覚を表現する菓子はやはり現代でも支持を受けていて飛ぶように売れている。
だいたい買うときは客人へのお持たせか、訪問時の手土産でいつ行くかタイミングのわからない時や、要客が突然来るときにこの手の日持ちする菓子は重宝する。
流行り廃りのある菓子はたくさんあるけど、なかなか価値がわからないけど、豆源なら歴史ある菓子なので、あまり悪くいう人もいない。
自家消費用で買うのは、必ず塩豆、カレー豆、胡椒豆、わさび豆など、オーソドックスなものが中心。
コーヒーの味の付いたものを買ったこともあるが、これはこれでチャレンジャブルで面白い。
また、揚げ餅系の菓子もありこれも塩、醤油共に美味い。
なるほど、扱い品目の幅の広げ方や、無理のない見え方の中で、伝統と革新はこのようにして、行われるのだなと思って見るとまた面白い。
ついつい、メディアに出すぎて評判を落としたり、一過性ブームになりがちなメディア発達の世の中で、ブランドイメージを上げながら丁寧にやり続けるのはこれまた見本になる素晴らしさ。