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タケマシュラン
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店名 |
松玄 麻布十番(まつげん)
|
---|---|
ジャンル | そば、日本料理、居酒屋 |
予約・ お問い合わせ |
03-3457-5690 |
予約可否 |
予約可 |
住所 | |
交通手段 |
東京メトロ、都営地下鉄 麻布十番駅 1番出口から 徒歩5分 麻布十番駅から437m |
営業時間 |
|
予算 |
¥5,000~¥5,999 ¥1,000~¥1,999 |
予算(口コミ集計) |
¥5,000~¥5,999
¥2,000~¥2,999
|
支払い方法 |
カード可 (VISA、Master、JCB、AMEX、Diners) 電子マネー不可 QRコード決済可 (PayPay) |
領収書(適格簡易請求書) |
適格請求書(インボイス)対応の領収書発行が可能 登録番号:T3011001035840 ※最新の登録状況は国税庁インボイス制度適格請求書発行事業者公表サイトをご確認いただくか、店舗にお問い合わせください。 |
サービス料・ チャージ |
サービス料:10%(ディナータイムのみ) |
席数 |
32席 |
---|---|
個室 |
無 |
貸切 |
可 (20人~50人可) |
禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
駐車場 |
無 近隣のコインパーキングをご利用ください |
空間・設備 | オシャレな空間、落ち着いた空間、席が広い、カウンター席あり、無料Wi-Fiあり |
ドリンク | 日本酒あり、焼酎あり、ワインあり、日本酒にこだわる、焼酎にこだわる、ワインにこだわる |
---|---|
料理 | 魚料理にこだわる、英語メニューあり |
利用シーン |
家族・子供と | デート | 一人で入りやすい | 知人・友人と こんな時によく使われます。 |
---|---|
ロケーション | 隠れ家レストラン |
サービス | テイクアウト、デリバリー |
お子様連れ |
子供可(未就学児可、小学生可) ※詳細は店舗へお問い合わせください |
ホームページ | |
公式アカウント | |
オープン日 |
1999年6月 |
備考 | |
お店のPR |
店内で手打ちした二八蕎麦と四季折々の一品料理が楽しめます
仙台坂下に店を構える松玄。店内は炭火を囲むようにカウンターを配し、壁にはそば殻を練り込んだ土壁仕上げで、落ち着いて食事が楽しめます。炉で炙った炭火焼きを肴にお酒を楽しみ、最後に打ちたての香り高い蕎麦で締める、そんなスタイルが人気です。松玄 麻布十番自慢の手打ち二八蕎麦は厳選した北海道産石臼挽き蕎麦粉を使用し、店内で手打ちしています。打ちたて・茹でたて、職人のこだわりが詰まった蕎麦をお楽しみください。 |
関連店舗情報 | 松玄の店舗一覧を見る |
初投稿者 |
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麻布十番の蕎麦と言えば、更科堀井、永坂更科布屋太兵衛、麻布永坂の三巨頭が有名ですが、川上庵や当店など新興勢力も奮闘中。「夜遅くに、呑める蕎麦屋」がコンセプト。
焼き場をぐるりとカウンターで取り囲む変わったレイアウト。客同士の動向が全て丸見えであるため、他人に説明できない関係の人とは訪れないほうが良いでしょう。
注文は活穴子天と大海老天の田舎蕎麦で。いずれも2,150円と強気の価格設定です。そばつゆは醤油の味が強く私好み。量もたっぷりであり、つけすぎて足りなくなるということは無いでしょう。
田舎蕎麦が到着。4~5口で食べ切ってしまう上品なポーションであり、単品で1,000円は高い。香りに価値があるかというとそうでもなく、歯ごたえも喉越しも特長のない蕎麦です。
活穴子天ぷら。大きさは立派ではありますが、天ぷら専門店のそれに比べるとお粗末極まりなく、家庭料理と大差ありません。
大海老天は海老そのものの品質が上々であり、全体としては悪くありません。ただし調理という観点で評価すると、ウチの実家のオカンの天ぷらと同等かそれ以下でした。
お会計は4,300円。ぐおお、高い。ちなみにランチであればセットものが1,000円程度からあるようなので、当店はランチでお邪魔するのが勝ちパターンでしょう。
接客もイマイチ。ぼうっとした店員と、それにイラついている店員の2極化が進んでおり、そのピリついた空気感が客に伝わって来て居心地が悪い。明らかなサボタージュでも無い限り個々の従業員に責任は無く、そのような人間を採用し、そのようなサービスを構築した側に問題があるのだと思うのだけれど。
■写真付きのブログはコチラ→ http://www.takemachelin.com/2017/12/matsu.html