門脇氏の美味料理に脱帽 : 麻布 かどわき

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美味夢中

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1

  • 夜の点数:5.0

    • [ 料理・味5.0
    • | サービス5.0
    • | 雰囲気5.0
    • | CP5.0
    • | 酒・ドリンク5.0
  • 使った金額(1人)
1回目

2017/02訪問

  • dinner:5.0

    • [ 料理・味 5.0
    • | サービス 5.0
    • | 雰囲気 5.0
    • | CP 5.0
    • | 酒・ドリンク 5.0

門脇氏の美味料理に脱帽

2012/10/?

何回目かの訪問です。。。


数日前からの電話連絡は、無くなりました。。。


夕刻6時に入店、、、


カウンターでは無く、個室。


落ち着いて食べれる。


メニューは・・・・・


焼き枝豆、雲丹の餡かけ、ひらめお造り、朝鮮人参の揚げ物、


天然子持鮎に松茸餡かけ、イチジクと鮑料理、鰤しゃぶしゃぶに松茸汁、


〆は、トリュフごはん、、、


甘味は、マンゴーにチーズにトリュフ入り蜂蜜かけ。


相変わらず、素晴らしい!!!


こんな発想力が、あったら・・・・


と、何時も何時も思い知らされる。。。


最後は


門脇氏の御見送りまで、、、


非常に美味でした、感謝です。


次回、近々、お伺いさせて戴きます。


2012/01/21再訪

今回も期待で、、、、、胸を膨らませ、、六時に入店。

皆さん、笑顔でお出迎え・・・。

飲み物は、ダイヤレモンをオーダー、、下戸なもので、、

①海栗の粕漬け+黒豆おこわ

②ビーツ、味噌餡かけ仕立て

③海老芋と海老にフォワグラの餡を乗せて

④万能葱+白菜を平目で巻いて、さらに海苔で巻いて、辛味効いた肝醤油

⑤せいこ蟹+海栗のグラタン

⑥鮑+白子+百合根+海老に柚子餡を乗せて

⑦蕪の摩り下ろし鍋、焼き鯛、下仁田葱、芹とともに

⑧トリュフご飯+蜆汁+香の物

⑨苺にトリュフ蜂蜜+リコッタチーズ乗せ

本当、門脇氏、凄い。凄すぎ!。

個人的には、天才と思っております。

崇拝しますよ、、、、、。

御腹いっぱいでも、ぜんぜん入る。。。

塩加減、全てにおいて、甘い辛い・・・塩梅が、素晴らしい仕上がり。。。

最後、女将さんと門脇氏でのお見送り、、、

御土産、頂きました。。。

また、明日も来ますね~

と、ホント、言いたくなる、、、そんなお店、なかなか無いですね。。。

近々、予約、入れさせて戴きました。。。

毎回、楽しみにしています。

素晴らしい、御店です。

2017年2月、、、

久しぶりの再訪。

美味さに感動。。。

カウンターでしたが、

大将の目ヂカラ半端ないw。

非の打ち所がない、とは、

この門脇大将の料理かと思います。

今回、松葉蟹、虎河豚、トリュフ、

テンコ盛りでお願いしたら、

素晴らしい金額でしたが。。。

大満足!

またまた、お伺いさせて戴きたいと思います。

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店舗情報(詳細)

店舗基本情報

店名 麻布 かどわき
受賞・選出歴
2019年Bronze受賞店

The Tabelog Award 2019 Bronze 受賞店

ジャンル 懐石・会席料理、割烹・小料理、すっぽん
予約・
お問い合わせ

03-5772-2553

予約可否

予約可

ご予約はお電話又はポケットコンシェルジュからお願いします(ウェイティングも可能です)。
Please make your reservation by phone or Pocket Concierge (waiting list).

住所

東京都港区麻布十番2-7-2 ローズハウス 1F

交通手段

麻布十番までメトロ 徒歩五分

麻布十番駅から231m

営業時間・
定休日

営業時間

18:00~翌0:00(L.O.22:00)

定休日

日曜・祝日

予算
[夜]¥30,000~¥39,999
予算(口コミ集計)
[夜]¥50,000~¥59,999

予算分布を見る

支払い方法

カード可

(VISA、MASTER、JCB、AMEX、Diners)

電子マネー不可

席・設備

席数

20席

(カウンター6席)

個室

(4人可、6人可)

貸切

不可

禁煙・喫煙 分煙

カウンターは禁煙、個室は喫煙可

駐車場

空間・設備

落ち着いた空間、カウンター席あり

携帯電話

au

メニュー

コース

10000円以上のコース

ドリンク

日本酒あり、焼酎あり、ワインあり、日本酒にこだわる

料理

野菜料理にこだわる、魚料理にこだわる

特徴・関連情報

利用シーン

ロケーション

隠れ家レストラン

ホームページ

http://azabukadowaki.com/

オープン日

2000年8月

初投稿者

PriPriGoPriPriGo(422)

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