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かどわき料理
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白髪鬼
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店舗情報（詳細）
店舗基本情報
| 店名 |
麻布 かどわき
|
|---|---|
| 受賞・選出歴 |
2024年Bronze受賞店
The Tabelog Award 2024 Bronze 受賞店
2023年Bronze受賞店
The Tabelog Award 2023 Bronze 受賞店
2022年Bronze受賞店
The Tabelog Award 2022 Bronze 受賞店
2021年Bronze受賞店
The Tabelog Award 2021 Bronze 受賞店
2020年Bronze受賞店
The Tabelog Award 2020 Bronze 受賞店
2019年Bronze受賞店
The Tabelog Award 2019 Bronze 受賞店
日本料理 百名店 2023 選出店
食べログ 日本料理 TOKYO 百名店 2023 選出店
日本料理 百名店 2021 選出店
食べログ 日本料理 TOKYO 百名店 2021 選出店 |
| ジャンル | 日本料理 |
|
予約・ お問い合わせ |
03-5772-2553 |
| 予約可否 |
予約可 ご予約はお電話又はポケットコンシェルジュからお願いします（ウェイティングも可能です）。 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
メトロ麻布十番駅から徒歩五分 麻布十番駅から229m |
| 営業時間 |
|
| 予算 |
￥30,000～￥39,999 |
| 予算（口コミ集計） |
￥60,000～￥79,999
|
| 支払い方法 |
カード可 （VISA、Master、JCB、AMEX、Diners） 電子マネー不可 |
| サービス料・ チャージ |
サービス料10% |
席・設備
| 席数 |
20席 （カウンター6席） |
|---|---|
| 個室 |
有 （4人可、6人可） |
| 貸切 |
不可 |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
| 駐車場 |
無 近隣にコインパーキングあり |
| 空間・設備 | 落ち着いた空間、カウンター席あり |
メニュー
| ドリンク | 日本酒あり、焼酎あり、ワインあり、日本酒にこだわる |
|---|---|
| 料理 | 野菜料理にこだわる、魚料理にこだわる |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
|
|---|---|
| ロケーション | 隠れ家レストラン |
| ホームページ | |
| オープン日 |
2000年8月 |
| 備考 | |
| 初投稿者 |
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一時食品偽装を週刊誌に取り上げられたため、訪問を躊躇していましたが、ある方から勧められ伺って来ました。
先入観念を捨て冷静に食べて来ました。
麻布十番の静かな場所に黒壁に囲まれた雰囲気のある外観。
満席で週刊誌の影響を微塵も感じさせない盛況でした。
料理は
春野菜のとんぶり和えと鯛の昆布じめ。
焼き白子豆腐。
北京ダック風、平目、ねぎ、白菜を海苔で包み肝味噌を付けて。
ホタテ、飯蛸、朝鮮にんじんの天ぷらにこもわたソースをかけて。
蒸し松葉蟹、生姜ポン酢と蟹味噌をつけて、蟹は二人で一杯。
クエのしゃぶしゃぶとその出汁を使った聖護院かぶらとセリのスープ。
黒トリュフ御飯。
香の物。
蜂蜜ずけの黒トリュフとリコッタチーズをかけた苺。
お店の盛況ぶりからもわかる様に美味しい料理でした。
超一流の蟹ではありませんが（今回は隠岐の松葉ガニ）二人で一杯を食べてのCPも決して悪くはありません。
しかし、創作和食にしては小手際の変化球としか感じられない料理もあり不満が残りました。
トリュフ御飯はトリュフオイルが使われているとしてもバターの風味とトリュフの香りが立ち美味しく、また思い出に残る料理でした。
麻布かどわき＝トリュフ御飯こんな数式が出来上がる、それはそれで素晴らしく貴重な事だと思います。