四川皇麺は期待以上の美味しさ : 登龍 麻布店

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3.7

¥6,000~¥7,9991人
  • 料理・味3.7
  • サービス3.3
  • 雰囲気3.3
  • CP3.3
  • 酒・ドリンク3.0
2014/02訪問1回目

3.7

  • 料理・味3.7
  • サービス3.3
  • 雰囲気3.3
  • CP3.3
  • 酒・ドリンク3.0
¥6,000~¥7,9991人

四川皇麺は期待以上の美味しさ

店名に「高級」を冠す有名店。
一個400円の餃子を食すため、パーティーを組んでの訪問。
調理は全体的にオーソドックスで、味わいは上品。
それと同時にお店ならではの味付けもそこはかとなく感じ取れ、満喫しました。

【焼き餃子】
豚肉の旨味が強いが、クセは無く、食材が良質である事を実感出来る。
春雨の食感がアクセントになっており、青唐辛子入りのソースとさっぱりと頂く。
一個400円と正に高級な餃子であるが、サイズは大きいため、2個でも十分満足でした。

【四川皇麺】
汁あり担担麺。個人的には餃子よりもヒット。
濃厚な白芝麻醤ベースのスープと、鶏の出汁がしっかりと利いたベースのスープとの調和が素晴らしい。
辣油が乳化されているのか、じわじわと来る辛味も魅力。
そして、麺は極細。
細く硬めな麺に、濃厚スープが絡み、えも言われぬ味を作り出しております。
芝麻醤の量は一般よりも多めで、気に入りました。

【三種冷肉盛合せ】
全て上質で美味しい。
皮蛋はクセが無く、独特の風味を嫌味無く味わえる。
クラゲも食感を邪魔する臭みはゼロ。
棒棒鶏は丁寧に下ごしらえされており、ほろりとほどける繊維が美味しい。

【空心菜炒め】
オーソドックスな調理と思いきや、海鮮出汁を使っており意表をついてくる。
炒めの調理技術も中々。

【辣鶏子丁】
四川の定番料理だが、当店は一見オイリー。
鶏の揚げ方も大衆中華料理屋的。
しかし、花椒の風味を油に程よく馴染ませており、妙にハマる魅力がある。

【麻婆豆腐】
絹豆腐を用いた、馴染み深いフォルム。
辣も麻も穏やかだが、ベースのスープが美味しい。
絹豆腐が硬めで、面白かった。

【青椒牛肉絲】
油通しの加減が良く、野菜も肉も良い火の通し具合。
ただ、3,800円という価格については疑問が残る。

【炒飯】
チャーシューが美味しい。
炒め加減はパラパラだが、水分を飛ばし過ぎ。
よって、米の旨味も失われており、残念な印象が残る。

一品一品の量がそれなりにあるので、シェアして頂くと予想を下回るお値段でした。
しかし、再訪するとしたら、ランチで【四川皇麺】1,050円を頂く事になるかと思います。

シビアなコメントも書きましたが、パーティーを組むと高級中華料理店も怖くないもんですね。

  • 登龍 - 焼き餃子と特製青唐ダレ

    焼き餃子と特製青唐ダレ

  • 登龍 - 四川皇麺

    四川皇麺

  • 登龍 - 三種冷肉盛合せ

    三種冷肉盛合せ

  • 登龍 - 焼き餃子

    焼き餃子

  • 登龍 - 麻婆豆腐

    麻婆豆腐

  • 登龍 - 青椒牛肉絲

    青椒牛肉絲

  • 登龍 - 空心菜炒め

    空心菜炒め

  • 登龍 - 辣鶏子丁

    辣鶏子丁

  • 登龍 - 炒飯

    炒飯

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店舗基本情報

店名
登龍 麻布店(トウリュウ)
受賞・選出歴
中国料理 百名店 2021 選出店

食べログ 中国料理 TOKYO 百名店 2021 選出店

ジャンル 中華料理、四川料理
予約・
お問い合わせ

03-3451-0514

予約可否

予約可

住所

東京都港区麻布十番2-4-5

交通手段

都営地下鉄大江戸線麻布十番駅 徒歩2分 
東京メトロ南北線麻布十番駅 徒歩2分

麻布十番駅から139m

営業時間
  • 月・水・木・金・土・日

    • 11:30 - 21:00
    • 定休日

営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。

予算

¥6,000~¥7,999

¥2,000~¥2,999

予算(口コミ集計)
¥10,000~¥14,999 ¥4,000~¥4,999

利用金額分布を見る

支払い方法

カード可

(VISA、Master、AMEX)

電子マネー不可

サービス料・
チャージ

10%

席・設備

席数

85席

個室

貸切

不可

禁煙・喫煙

全席禁煙

駐車場

5,500円以上の飲食で1時間無料駐車券のサービスあり(指定駐車場:タイムズ麻布十番公共駐車場)

空間・設備

落ち着いた空間、席が広い、ソファー席あり

メニュー

ドリンク

焼酎あり、ワインあり、焼酎にこだわる

料理

野菜料理にこだわる、魚料理にこだわる、健康・美容メニューあり

特徴・関連情報

利用シーン

家族・子供と 知人・友人と

こんな時によく使われます。

ロケーション

一軒家レストラン

サービス

テイクアウト

お子様連れ

子供可

ホームページ

https://www.tohryu.co.jp/azabu/

備考

出前も可能です。(地域が限られてます)
麹町店に餃子は有りません。

初投稿者

ぽーい飯店ぽーい飯店(4)

最近の編集者

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