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食べログ そば EAST 百名店 2024 選出店
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店名 |
総本家更科堀井 本店(そうほんけさらしなほりい)
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受賞・選出歴 |
そば 百名店 2024 選出店
食べログ そば EAST 百名店 2024 選出店
そば 百名店 2021 選出店
食べログ そば 百名店 2021 選出店 |
ジャンル | そば、日本料理、揚げ物 |
予約・ お問い合わせ |
03-3403-3401 |
予約可否 |
予約可 お席のみのご予約は平日のみとさせて頂きます。 |
住所 | |
交通手段 |
東京メトロ南北線 都営大江戸線 麻布十番駅より歩いて5分程度 麻布十番駅から287m |
営業時間 |
|
予算 |
¥3,000~¥3,999 ¥1,000~¥1,999 |
予算(口コミ集計) |
¥2,000~¥2,999
¥2,000~¥2,999
|
支払い方法 |
カード可 (VISA、Master、JCB、AMEX、Diners) 電子マネー可 (交通系電子マネー(Suicaなど)、nanaco、WAON、iD) QRコード決済可 (PayPay、楽天ペイ) |
席数 |
70席 |
---|---|
個室 |
無 |
貸切 |
不可 |
禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
駐車場 |
無 |
空間・設備 | 落ち着いた空間、座敷あり |
ドリンク | 日本酒あり、焼酎あり、ワインあり、日本酒にこだわる |
---|---|
料理 | 英語メニューあり |
利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
---|---|
サービス | テイクアウト |
お子様連れ |
子供可(乳児可、未就学児可、小学生可) |
ホームページ | |
公式アカウント | |
備考 |
外国語メニューあり |
お店のPR |
創業230年、伝統の味をお楽しみ頂けます。(立川、日本橋店も営業しています)
創業寛政元年(1789年)江戸からの伝統・そばの味 更科そばはその上品な風味ゆえに、古くは江戸城や大名屋敷にも出入りを許され、御前に供する名誉も賜り、そば好きの江戸っ子達にも親しまれてまいりました。 創業230年、変わらぬ伝統の味を、八代目堀井太兵衛の「総本家 更科堀井」でお楽しみ下さい。 |
初投稿者 |
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**短評**
創業230年で店主は九代目と圧倒的な伝統を誇るそばの名家。確かな匠の業はいまだ変わらない。
様々な味が愉しめるようにとそばは四種を用意、辛口&甘口の二種のつゆでいただくのが堀井流。
「もり」で蕎麦本来の風味を体感したり、真っ白な「さらしな」で繊細なのど越しを堪能したり。
旬の味や多彩な一品料理もありどれも美味しいが、自慢の名物「玉子焼」は特に見逃せない!
<ざっくりまとめ>
おすすめポイントを以下にまとめます!
メニューなどは投稿画像も参考にして下さい。
☑ 更科堀井のせいろそば4種「もり」「さらしな」「太打ち」「季節の変わり」からお好みで!
☑ 天ぷら、吸い、変わり汁、冷やかけなど、トッピングやスタイル違いのバリエーションあり
☑ せいろは2~3枚ペロリと完食できる!せっかくなので食べ比べ推奨
☑ つゆは辛口・甘口を用意、注文したそばによって食べ方のオススメがある
☑ とろり濃厚なそば湯が絶妙、ちょっと生姜を入れると一層風味が引き立つ
☑ 【受け継いだ味はそのままに】自慢の名物「玉子焼(750円)」あのダシの甘味にハマる!
<予算目安/CP評>
@1,500~2,500円
蕎麦の味は言うことなしで、麺量もまあまあ満足でコスパ〇
<混雑予測>
★★☆☆☆(全70席ありピークの時間帯を外せば入店できる)
<備考(ひとことコメント、店舗メモ、サービス評など)>
麻布十番チャンスを活かして立ち寄り。訪問を狙っていた超老舗、やはり間違いなかった!
今度は夜に日本酒と共に一品料理も味わいたい。老舗ならでは雰囲気と安定接客も魅力。