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総本家更科堀井 本店
（そうほんけさらしなほりい）食べログ そば EAST 百名店 2024 選出店
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せいろ1枚じゃ足りない！色々なそばを贅沢に食べ比べだ
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辛口・甘口つゆ
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玉子焼（750円）
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もりそば（850円）
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さらしなそば（950円）
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とろり濃厚そば湯！
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生姜をちょっと入れて！
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店舗情報（詳細）
店舗基本情報
| 店名 |
総本家更科堀井 本店（そうほんけさらしなほりい）
|
|---|---|
| 受賞・選出歴 |
そば 百名店 2024 選出店
食べログ そば EAST 百名店 2024 選出店
そば 百名店 2021 選出店
食べログ そば 百名店 2021 選出店 |
| ジャンル | そば、日本料理、揚げ物 |
|
予約・ お問い合わせ |
03-3403-3401 |
| 予約可否 |
予約可 お席のみのご予約は平日のみとさせて頂きます。 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
東京メトロ南北線 都営大江戸線 麻布十番駅より歩いて5分程度 麻布十番駅から287m |
| 営業時間 |
|
| 予算 |
￥3,000～￥3,999 ￥1,000～￥1,999 |
| 予算（口コミ集計） |
￥2,000～￥2,999
￥2,000～￥2,999
|
| 支払い方法 |
カード可 （VISA、Master、JCB、AMEX、Diners） 電子マネー可 （交通系電子マネー（Suicaなど）、nanaco、WAON、iD） QRコード決済可 （PayPay、楽天ペイ） |
席・設備
| 席数 |
70席 |
|---|---|
| 個室 |
無 |
| 貸切 |
不可 |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
| 駐車場 |
無 |
| 空間・設備 | 落ち着いた空間、座敷あり |
メニュー
| ドリンク | 日本酒あり、焼酎あり、ワインあり、日本酒にこだわる |
|---|---|
| 料理 | 英語メニューあり |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| サービス | テイクアウト |
| お子様連れ |
子供可（乳児可、未就学児可、小学生可） |
| ホームページ | |
| 公式アカウント | |
| 備考 |
外国語メニューあり |
| お店のPR |
創業２３０年、伝統の味をお楽しみ頂けます。（立川、日本橋店も営業しています）
創業寛政元年（1789年）江戸からの伝統・そばの味 更科そばはその上品な風味ゆえに、古くは江戸城や大名屋敷にも出入りを許され、御前に供する名誉も賜り、そば好きの江戸っ子達にも親しまれてまいりました。 創業２３０年、変わらぬ伝統の味を、八代目堀井太兵衛の「総本家 更科堀井」でお楽しみ下さい。 |
| 初投稿者 |
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＊＊短評＊＊
創業230年で店主は九代目と圧倒的な伝統を誇るそばの名家。確かな匠の業はいまだ変わらない。
様々な味が愉しめるようにとそばは四種を用意、辛口＆甘口の二種のつゆでいただくのが堀井流。
「もり」で蕎麦本来の風味を体感したり、真っ白な「さらしな」で繊細なのど越しを堪能したり。
旬の味や多彩な一品料理もありどれも美味しいが、自慢の名物「玉子焼」は特に見逃せない！
＜ざっくりまとめ＞
おすすめポイントを以下にまとめます！
メニューなどは投稿画像も参考にして下さい。
☑ 更科堀井のせいろそば4種「もり」「さらしな」「太打ち」「季節の変わり」からお好みで！
☑ 天ぷら、吸い、変わり汁、冷やかけなど、トッピングやスタイル違いのバリエーションあり
☑ せいろは2～3枚ペロリと完食できる！せっかくなので食べ比べ推奨
☑ つゆは辛口・甘口を用意、注文したそばによって食べ方のオススメがある
☑ とろり濃厚なそば湯が絶妙、ちょっと生姜を入れると一層風味が引き立つ
☑ 【受け継いだ味はそのままに】自慢の名物「玉子焼（750円）」あのダシの甘味にハマる！
＜予算目安／CP評＞
＠1,500～2,500円
蕎麦の味は言うことなしで、麺量もまあまあ満足でコスパ〇
＜混雑予測＞
★★☆☆☆（全70席ありピークの時間帯を外せば入店できる）
＜備考（ひとことコメント、店舗メモ、サービス評など）＞
麻布十番チャンスを活かして立ち寄り。訪問を狙っていた超老舗、やはり間違いなかった！
今度は夜に日本酒と共に一品料理も味わいたい。老舗ならでは雰囲気と安定接客も魅力。