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麻布十番 × そばでクーポンのあるお店を探す

この口コミは、キドカラーさんが訪問した当時の主観的なご意見・ご感想です。

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キドカラー口コミ717件フォロワー242人

3.7

～￥9991人

料理・味3.8
サービス3.7
雰囲気3.6
CP3.5
酒・ドリンク-

2018/04訪問1回目

3.7

料理・味3.8
サービス3.7
雰囲気3.6
CP3.5
酒・ドリンク-

～￥9991人

ドンピシャのツユ、白いさらしな。今年は230周年です。

江戸の三大系統の蕎麦全制覇の旅、最後に訪れたのは、麻布十番の更科堀井さんです。

日比谷線六本木駅から地上に出て、どの方角に向かえばいいのかわからず、六本木交差点を２度３度右往左往してようやく正しい道をみつけてからも、歩く歩く。20分も歩いてたどり着いたらもう14:00でした。お昼のピークを外したので、店内は７〜８割のお客さんでもゆったりと営業されています。BGMはフルート協奏曲。壁のベンチとお一人様の小テーブルや、中央の変形５角形の大テーブル。少し前の喫茶店みたいな内装です。奥の方には小上がりもあるみたいですね。

そば茶とメニューが運ばれ、メニューを一読。230年、創業は寛政元年とのこと。注文は当然、さらしな(930円)一択。蕎麦を待つ間、お会計をする人を見ていると、地域柄か外国人の観光客も多いようです。中には、お土産のお蕎麦を買っていく外国人観光客も。あれ、ご主人、英語も堪能のようです。更に、老婦人の二人組は、ご主人に「おばあさんが座ってらした頃、よく来ましたよ。絶対計算を間違わない方でしたよね」と声をかけながらお支払い。観光地化しそうで踏みとどまる老舗の根っこの太さを見た思いでした。

そうこうするうちに、白いさらしなが運ばれます。うん、細いし白い。こちらで修行された金沢の更科藤井さんにはよく行きますが、本家は（気のせいか）一段と白い。一本食べてみます。おお、、、白いのに蕎麦の香りが立ってる。では、ツユは。これがドンピシャ。鼻に抜ける出汁の香り、昆布もたっぷり使っていますね。かっちりとした蕎麦の芯の部分の塊のような（少し長めの）蕎麦を正面から受け止めてその香りと味わいを広げてくれます。今日食べたお蕎麦のツユでは一番好みでした。

ただし、というか当然というか、その分蕎麦湯には少し弱くなります。ここは仕方がないかな。

お支払いはカードOK。アメックスも使えます。

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店舗情報（詳細）

店舗基本情報

店名	総本家更科堀井本店（そうほんけさらしなほりい）
受賞・選出歴	そば百名店 2024 選出店食べログそば EAST 百名店 2024 選出店そば百名店 2021 選出店食べログそば百名店 2021 選出店
ジャンル	そば、日本料理、揚げ物
予約・お問い合わせ	03-3403-3401
予約可否	予約可お席のみのご予約は平日のみとさせて頂きます。
住所	東京都港区元麻布3-11-4 大きな地図を見る周辺のお店を探す
交通手段	東京メトロ南北線　都営大江戸線　麻布十番駅より歩いて5分程度麻布十番駅から287m
営業時間	月・火・水・木・金 11:30 - 15:00 17:00 - 20:00 土・日・祝日 11:00 - 20:00 ■ 定休日年始
予算	￥3,000～￥3,999 ￥1,000～￥1,999
予算（口コミ集計）	￥2,000～￥2,999 ￥2,000～￥2,999 利用金額分布を見る
支払い方法	カード可（VISA、Master、JCB、AMEX、Diners）電子マネー可（交通系電子マネー（Suicaなど）、nanaco、WAON、iD） QRコード決済可（PayPay、楽天ペイ）

席・設備

席数	70席
個室	無
貸切	不可
禁煙・喫煙	全席禁煙
駐車場	無
空間・設備	落ち着いた空間、座敷あり

メニュー

ドリンク	日本酒あり、焼酎あり、ワインあり、日本酒にこだわる
料理	英語メニューあり

特徴・関連情報

利用シーン	家族・子供と｜知人・友人とこんな時によく使われます。
サービス	テイクアウト
お子様連れ	子供可（乳児可、未就学児可、小学生可）
ホームページ	http://www.sarashina-horii.com/
公式アカウント	https://www.facebook.com/sarashina.horii https://twitter.com/souhonkesh3401 https://www.instagram.com/souhonkesh3401/
備考	外国語メニューあり
お店のPR	創業２３０年、伝統の味をお楽しみ頂けます。（立川、日本橋店も営業しています）創業寛政元年（1789年）江戸からの伝統・そばの味更科そばはその上品な風味ゆえに、古くは江戸城や大名屋敷にも出入りを許され、御前に供する名誉も賜り、そば好きの江戸っ子達にも親しまれてまいりました。創業２３０年、変わらぬ伝統の味を、八代目堀井太兵衛の「総本家更科堀井」でお楽しみ下さい。 ...
初投稿者	徹っちゃん（184）