ビアんちでゼロ次会なのだ、の巻 : BIANCHI

金曜日の夜です。

六本木です。

今夜は夜の八時から、食べログ禁止の和食屋さんで会食予定。
お誘いいただいたドクドラ氏（なんの略なのかは秘密です）から『早く着いちゃいそうでっす』とのLINEが入電。

入電、というのも昭和の単語かな、アハッヾ(≧▽≦)ﾉ

それはともかく、そいではゼロ次会としけこみますか、と当日でも入れそうなお店を考えます。

どんなんかなぁ、週末やし、遅めの新年会なども開かれていそう。

暫し考え、【BIANCHI】さんなら何とかしてくれるかも、それに一時間弱だし・・・
そこでイソイソと電話すると、『大丈夫ですよぉ～』との温かいお言葉。

日比谷線の出口でドクドラ氏と待ち合わせ、七時前に入店。

さてさてそれでは本題です。
いただいたツマミは以下の通り。
ひとつひとつのコメントは写真欄に記載しておりますので、画像と一緒にお楽しみいただければ幸いです。

そしてご馳走様でした。


＜まとめ＞
ゼロ次会と言いながら、しかもたったの小一時間なのに、ドクドラとラッコの暴走機関車はもうどうにも止まりまへんヾ(≧▽≦)ﾉ
『いくつか軽く摘まみましょう』なんて言葉を交わしながら、所詮、二人の前では意味を成さない。
ビアチャーンにパクチーサラダをいただいただけで、『ああっ、もうアカン、我慢できねぇ』とワインのボトルに手を出す始末。
でも気の合う方との飲み食いはホントに楽しい。
そいでは、とお会計を頼むと『少々、お待ちください。新作メニューを試食してください』とアラレちゃんのようなカワユイ女子が呟きます。
ムリ、という単語はラッコの辞書にない！
すばやく数分でかきこみ、『うんまい、メニューに乗っけましょう』なんて叫びながら、一次会の和食屋さんに向かう二人でした。

＜いただいたつまみ＞
⚫︎パクチーサラダ：
　・長野県産パクチー
⚫︎タイ風叩き胡瓜
⚫︎東京Xのムーピン（豚串）
⚫︎カイジャオ（卵焼き）
⚫︎ガーリックシュリンプのタマリンドソース炒め
⚫︎新作の試食：トムヤンクンそば

＜お酒＞
・ビアチャン
・リースリング：アルザス、2022、ボトル


3.56

木曜日の夜です。

六本木です。

開店されてから早くも三回目のこちら、【BIANCHI】さんにお伺いしました。

ご一緒するのは、お酒とパクチーを愛するミーナ女史。先月【波濤】さんで楽しく盃を交わしていると、なんと『主食がパクチーでも構わないんでスゥ』との爆弾発言。

エエッ、そんな方、見つけるほうが難しい！

パクチー好きのラッコにとっては得難い友。すかさず『長野県産の全くエグ味の無いパクチーが有りまっせ』と釣り糸を垂らします。

パクッ！
パクチーだけあって、間髪入れずにパクッ！

『食べるぅ、食べたい、食べれば、食べよう、食べる時いいいぃーーー、なんちゃって、アハッ】と微笑む女史。

そいでは、ということで、日取りを調整し今日のこの夜となりました。

予約時間は六時半。
カウンターに座り、食べるわ食べるわ、呑むわ呑むわの宴会状態。

気がつけば早くも十時過ぎ。
挨拶のため、わざわざ【美会】からいらしたビアさんに、『今は蟹をお出ししてますんで、【美会】にも是非ぃ』と餌をぶら下げられるて、思わずその場で翌々週の予約をパクッ。

お会計を済ませ、ミーナ女史をタクシーで見送り、乃木坂の駅にノテノテと急ぐラッコでした。

さてさてそれでは本題。
いただいたお皿は以下の通り。
ひとつひとつのコメントは写真欄に記載しておりますので、画像と一緒にお楽しみいただければ幸いです。

そしてご馳走さまでした。


＜まとめ＞
和食出身のシェフが織りなす和泰料理に舌鼓。
やはり和食の技って、どんなお料理にも通用するんですね。
こちらは暫く通い詰めそうです。

＜いただいたお皿＞
⚫︎パクチーサラダ：
　・長野県産パクチー
⚫︎タイ風叩き胡瓜：二皿
⚫︎ビアんちのガイヤーン（骨付き焼き鳥）：
　・黒さつま鶏
⚫︎東京Xのムーピン（豚串）
⚫︎カイジャオ（卵焼き）
⚫︎ヤムパクブン（天ぷら）
　・空芯菜
　・タイ風肉味噌
⚫︎蛤のホーラパー炒め：
　・天然蛤
　・スイートバジル
⚫︎ガーリックシュリンプのタマリンドソース炒め
⚫︎蟹とレモングラス炒飯

＜お酒＞
お酒を呼ぶお皿ばかりなので、二人でワインのボトルを二本、空けてしまいました。

・ビアチャン
・リースリング：アルザス、2022、ボトル
・オレンジワイン：ラングドック、2022、ボトル
・ピノノワール：ラングドック、グラス
・タイ風アイスミルクティー

3.58

日曜日の夜です。

六本木です。

『お仕事で東京に行くとよぉ～』と、天神のニャンコ娘からLINEが届きます。
『おっ、そうなのね。そいでは何か食べにでも行きまひょか？』
『イクイクーーー！』

月曜日にはお帰りになるとのことで、日曜日の夜でお店を探します。
とはいえ、急だし、三連休のど真ん中だし、ここぞ、というお店を引き当てることが出来るかなぁ？

フムムムッ、と食べログっていると、たまたまこちらの【BIANCHI】さんに隙間があることを発見。
そういえば昨年、【美会】さんにもご一緒しているし、その時も喜んでいたよなぁ・・・

すかさずポチッと予約し、ニャンコ娘にLINE。

『うれぴー。パクチー大好きなパク女とよぉ〜、実は、エヘッ』

えっ、パク女？
そんなオモロイ事を言う女子だったっけなぁ？

何度も飲み食いをご一緒したせいで、何だかラッコ色に染まってきたみたい、グフッヾ(≧▽≦)ﾉ

それはともかく日比谷線の出口で待ち合わせ。
地上で待っていると、『シャーーーーー』とニコニコしながらグータッチを求めるニャンコ娘。

近況をお聞きしながらお店までノテノテノテ。

『この二階なんだよ』と呟くラッコ。
『しゃれとんしゃー』と応えるパク女。

中に入るとビアさんがお出迎え。

『先日いらして下さったばかりで、嬉しいですぅ』とビアさん。奥ではシェフとビアさんの後輩女子もニッコリと微笑みます。

さてさてそれでは本題。
いただいたお皿は以下の通り。
ひとつひとつのコメントは写真欄に記載しておりますので、画像と一緒にお楽しみいただければ幸いです。

そしてご馳走様でした。


＜まとめ＞
酒豪でパクパクニコニコ、なんでも食べる女史との食事は実に楽しい。
それにどの料理も口に合ったみたいで、良かった良かった。あまりにも楽しすぎて、ワインのボトルを二本ほど空けてしまいました。
ところでこの日は七時にお伺いしましたが、既に肉好きで有名なxxxx寺xxさんがカウンターで静かにお食事中。その後はEXILEのメンバーのイケメンが現れ、ビアさんの交友録の一端を垣間見ました。

＜いただいたお皿＞
⚫︎パクチーサラダ：
　・長野県産パクチー
⚫︎タイ風叩き胡瓜
⚫︎東京Xのムーピン（豚串）
⚫︎カイジャオ（卵焼き）
⚫︎蛤のホーラパー炒め：
　・天然蛤
　・スイートバジル
⚫︎ガーリックシュリンプのタマリンドソース炒め
⚫︎蟹とレモングラス炒飯

＜お酒＞
・シンハービール
・リースリング：アルザス、2022
・オレンジワイン：ラングドッグ、2022

火曜日の夜です。

六本木です。

今夜は食べ友紳士と二人で、こちらの【BIANCHI】さんにお伺いしました。

銀座時代から足繁く通っていた、あの【美会】さんのカジュアル店として、今月、新規オープンされたばかり。

アラカルトでタイ中華が楽しめるようで、これはちょっとずつ色んなお料理をいただきたいワガママな爺さんのハートが、ガッツリと鷲掴みされちゃいました、アハッ\(//∇//)\

それに加えて週末は午前三時までの営業と来れば、アフターの六本木嬢接待や深夜族の二次会、三次会にも使えそう。

とは言え、還暦過ぎの爺さんに、そんな乱れた夜は刺激的過ぎる。今夜は味覚中枢へのスパイシーな刺激で我慢するか、と自身の老化を痛感しているラッコは、六時ちょいと前に六本木通りを西麻布方面にノテノテノテ。

【肉源】を過ぎたところで右折すると、ちょいと先のビルの二階にお店の壁看板を発見。フルサイズのガラス窓から漏れる灯りが、なんとも言えず悩ましい。

抜け道だけれど、車もそう多くは走らないし、表通りの喧騒を忘れる、静かで妖しい、なんだか素敵なロケーション。

さてさてそれでは本題です。
いただいた内容は以下の通り。
ひとつひとつのコメントは写真欄に記載しておりますので、画像と一緒にお楽しみいただければ幸いです。

そしてご馳走さまでした。


＜まとめ＞
もうね、これはヤバい。
すぐさま、人気店になること、間違い無し。
店内は高めの天井なので抜け感も抜群だし、広めのオープンキッチンも、見ているだけでなんだか楽しい。
肝心のお皿ですが、全てがドストライク。ラッコのワガママな舌にもジャストミート。
それになんだか品のある味付け。
それもその筈。シェフの背骨は和食に在り。有名店で修練を重ねた17年の蓄積は伊達じゃない！
一見、ジェロム・レ・バンナ似の格闘技系かと思いきや、南国のスパイスと和のピンピン食材を縦横に駆使した味付けは、繊細そのもの。
『うみゃい、うみゃい』と舌ったらずなダミ声で呟くラッコを見やりながら、実に嬉しそうな笑顔。
気は優しくて力持ち、なんだろうな、きっと\(//∇//)\

＜いただいたお皿＞
⚫︎パクチーサラダ：
　・長野県産パクチー
⚫︎タイ風叩き胡瓜
⚫︎ビアんちの鶏唐揚げ：
　・黒さつま鶏
⚫︎ビアんちのガイヤーン（骨付き焼き鳥）：
　・黒さつま鶏
⚫︎東京Xのムーピン（豚串）
⚫︎カイジャオ（卵焼き）
⚫︎ヤムパクブン（天ぷら）
　・空芯菜
　・タイ風肉味噌
⚫︎蛤のホーラパー炒め：
　・天然蛤
　・スイートバジル
⚫︎ガーリックシュリンプのタマリンドソース炒め
⚫︎トムヤンクン寄せ鍋：
　・海老
　・キンキ：北海道
　・蛤
⚫︎蟹とレモングラス炒飯
⚫︎深夜に食べたい鮭ジョークムーデン（おじや）：
　・鮭
　・豚肉団子：東京X

＜お酒＞
お酒を呼ぶお皿ばかりなので、二人で白ワインのボトルを二本、空けてしまいました。

・IPA：ペールエール、タイ
・リースリング：アルザス、2022
・トリエンヌ：プロヴァンス、2022
・タイ風アイスミルクティー