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旬の食材と独創的な組み合わせが光る洗練ディナー
麻布台ヒルズにある「Orby Restaurant」でディナーを楽しみました。季節ごとにメニューが変わる6皿のカジュアルディナーコースは、旬の食材を活かしながらも、シェフのクリエイティブなアプローチが光る構成。洗練された空間で、一皿一皿をじっくり堪能できる特別な時間を過ごせました。
白子のムニエル ささにしきのリゾット 春菊
白子は外側がカリッと香ばしく焼かれ、中はとろけるような食感。ささにしきのリゾットは程よい粘りと甘みがあり、春菊のほろ苦さが絶妙なアクセントになっていました。
鮑とトリュフのパイ包み 白ワインソース
サクサクのパイに包まれた鮑は柔らかく、噛むたびに旨味が広がる逸品。芳醇なトリュフの香りが漂い、白ワインソースの上品な酸味が全体を引き締めていました。
近江鴨のロースト ビガラードソース
しっとりとした火入れの近江鴨はジューシーで、肉の旨味がしっかりと感じられました。オレンジの酸味を効かせたビガラードソースが爽やかなアクセントになり、最後まで飽きさせない仕上がりでした。
苺 トンカ豆 メドロヒメネス
フレッシュな苺の甘酸っぱさに、トンカ豆の芳醇な香りとメドロヒメネス(甘口シェリー)の深みが加わった、大人の味わいのデザートでした。
どの料理も食材の組み合わせがユニークで、味のバランスが見事でした。特に「鮑とトリュフのパイ包み」は、香り・食感・旨味が絶妙に調和した印象的な一皿。また、近江鴨の火入れは完璧で、ソースとの相性も抜群でした。
ナチュラルワインのペアリング(5杯 6,400円)もあり、料理の味わいを引き立ててくれそうでした。料理とのマリアージュを楽しむなら、ぜひ試してほしいコースです。
麻布台ヒルズの洗練された空間で、季節の移ろいを感じるディナーを楽しめる素敵なお店。大切な人との特別な食事や、ちょっと贅沢なディナーにぴったりです。
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食拳(しょくけん)
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| 店名 |
Orby Restaurant(オルビー レストラン)
|
|---|---|
| ジャンル | フレンチ、イノベーティブ |
|
予約・ お問い合わせ |
050-5593-3159 |
| 予約可否 |
予約可 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
東京メトロ日比谷線 神谷町駅 5番出口 直結 徒歩10分~15分 六本木一丁目駅から451m |
| 営業時間 |
|
| 予算 |
¥10,000~¥14,999 ¥4,000~¥4,999 |
| 予算(口コミ集計) |
¥10,000~¥14,999
¥5,000~¥5,999
|
| 支払い方法 |
カード可 (VISA、Master、JCB、AMEX、Diners) 電子マネー可 (交通系電子マネー(Suicaなど)、楽天Edy、iD、QUICPay) QRコード決済可 (PayPay、d払い、楽天ペイ、au PAY) |
| 領収書(適格簡易請求書) |
適格請求書(インボイス)対応の領収書発行が可能 登録番号:T5011101054417 ※最新の登録状況は国税庁インボイス制度適格請求書発行事業者公表サイトをご確認いただくか、店舗にお問い合わせください。 |
| サービス料・ チャージ |
17時以降:10% |
| 席数 |
44席 |
|---|---|
| 最大予約可能人数 |
着席時 44人、立食時 80人 |
| 個室 |
無 |
| 貸切 |
可 (20人~50人可) |
| 禁煙・喫煙 | 全席禁煙 |
| 駐車場 |
有 麻布台ヒルズ地下駐車場をご利用ください |
| 空間・設備 | オシャレな空間、落ち着いた空間、席が広い、カウンター席あり、立ち飲みができる、無料Wi-Fiあり、車椅子で入店可 |
| コース | 飲み放題、3時間以上飲み放題 |
|---|---|
| ドリンク | ワインあり、ワインにこだわる |
| 料理 | 野菜料理にこだわる、魚料理にこだわる、ベジタリアンメニューあり |
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| ロケーション | 景色がきれい |
| サービス | お祝い・サプライズ可(バースデープレート)、ソムリエがいる |
| お子様連れ |
子供可、ベビーカー入店可 ディナーコースは中学生以下のお客様はご利用いただけません。 |
| ホームページ | |
| 公式アカウント | |
| オープン日 |
2023年11月24日 |
| 電話番号 |
03-6834-4700 |
| 備考 |
当店はキャッシュレス決済のみとなっております。 |
| 初投稿者 |
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麻布台ヒルズにある Orby Restaurant にて、ランチ後のカフェ利用で伺いました。
プリン(¥900)とフレッシュハーブティー(¥1,210)を注文。
プリンはクラシックなスタイルで、しっかりとした卵の風味と程よい甘さ。
カラメルのほろ苦さとのバランスも絶妙で、大人の味わいでした。
フレッシュハーブティーは、見た目にも美しく、香りも豊か。
リラックスした時間を演出してくれました。
周囲ではアフタヌーンティーを楽しんでいる方も多く、優雅な雰囲気。
次回はぜひアフタヌーンティーにもトライしてみたいと思いました。
席間もゆったりしており、静かな会話を楽しむのにぴったりな空間。
サービスも丁寧で、落ち着いて過ごすことができました。