atelier 森本 XEX 寿司 - 六本木(寿司)

料理の鉄人・三代目:和の鉄人の座に輝いた「森本 正治」プロデュース。「大人の隠れ家」

都会の喧騒から離れた「大人の隠れ家」
全国から選りすぐりの食材を仕入れ、丁寧に作り上げる旬の江戸前寿司の数々をお愉しみいただけます。
目の前で寿司職人の技をご堪能いただける白木一枚板のカウンター席や、
プライベート空間に溢れる個室で、接待やデート、記念日など、
素敵なひとときをお過ごしください。

お店のこだわり

料理

魚介類を中心とした、職人の華麗な技巧で握られる寿司割烹

魚介類を中心とした、職人の華麗な技巧で握られる寿司割烹

空間

白木の一枚板の寿司カウンタ-

白木の一枚板の寿司カウンタ-

料理

四季折々の旬のネタや一品料理、豊富なコースをご堪能ください。

四季折々の旬のネタや一品料理、豊富なコースをご堪能ください。

ドリンク

お料理に合う様々なペアリングをお愉しみいただけます。

お料理に合う様々なペアリングをお愉しみいただけます。

コース

こだわりの握りを堪能【江戸前握り寿司おまかせ15貫】と【生いくら茶碗蒸し】

江戸前寿司の伝統である昆布で〆たり、タレに漬け込んだり、煮物にしたり、蒸したり等の色々な手法で時間を掛けて丁寧に仕事をし魚の旨味を最大限に引き出します。 江戸前の伝統を重んじながら、現代の人々の味覚や趣向に合った寿司をご提供するよう、シャリの温度、煮切り醤油、煮ツメ、海苔、ガリ等の細部までこだわった内容になっております。 旬の素材を目の前で、職人が鮮やかに仕事を施した江戸前寿司をお楽しみ下さい。

予約するコース詳細
18,000(税込)
人数
1~8名様
利用可能時間
17:00~23:00

北海道の毛蟹尽くし ”毛蟹と江戸前握り寿司コース”

北海道の毛蟹をいろいろなお料理でご堪能し〆に江戸前握り寿司をお楽しみ頂けるコースです。

予約するコース詳細
21,000(税込)
人数
2~4名様
利用可能時間
17:00~23:00

正に今が旬の食材を少しずついろいろ堪能 ”おまかせコース”

今が旬の魚介・蟹・野菜等のおつまみや、時間をかけ様々な手法で丁寧に仕事を施した江戸前握りをご堪能頂くコースです。

予約するコース詳細
25,000(税込)
人数
1~8名様
利用可能時間
17:00~23:00

投稿写真

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  • atelier 森本 XEX 寿司 -

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  • atelier 森本 XEX 寿司 - 旬の魚介

  • atelier 森本 XEX 寿司 - 生の銀鱈

口コミ

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  • REMY MARTIN...
    口コミ 5件

    お店が選ぶピックアップ!口コミ

    premiumコースを予約しました!すごく美味しくてひとつひとつに感動しました。 店員さんも感じがよくて◎ atelierに来ればbarも鉄板焼きもあり食にワガママな私にとっては移動しなくていいのもいいポイント✨ 2階にシガースペースがあり、ソファーで広々しているので臭くならないのもよかったです✨ 味も本当に気に入ったのでぜひまた来店させてください☺️ 詳細を見る

    atelier 森本 XEX 寿司 - 外観写真:

    2024/01 訪問

    1回

  • しずず、
    口コミ 3,045件 フォロワー 1,729人

    ぎろっぽんでしーすー!!!♡

    訪問3日前に事前予約の上、木曜18時より2名での訪問です。 鉄板焼きではなく、お寿司のフロアです! * 旬のコース (税込)16,000円 ×2 - 無花果とシャインマス... 詳細を見る

    atelier 森本 XEX 寿司 - 季節の先付け

    2021/09 訪問

    1回

  • yagiza
    口コミ 1,929件 フォロワー 692人

    寿司フロアに初訪問! 鉄板フロアとひと味違う落ち着いた洗練された空間。 16000円のコースを頂きました♪ 【季節の先付け】 ~無花果とシャインマスカット白和え... 詳細を見る

    atelier 森本 XEX 寿司 -

    2021/09 訪問

    1回

店舗情報(詳細)

店舗基本情報

店名
atelier 森本 XEX 寿司
ジャンル 寿司、日本料理、海鮮
予約・
お問い合わせ

050-5589-7400

予約可否

予約可

住所

東京都港区六本木7-21-19 I.K.N.六本木ビル 1F

交通手段

東京メトロ千代田線「乃木坂駅」5番出口
都営大江戸線・東京メトロ日比谷線「六本木駅」7番出口

【お車でお越しの場合】
西麻布交差点から
外苑西通りを信濃町方面へ進み、信号一つ目を右折。二つ目の信号(左側に“かおたんラーメン”)を右折し星条旗通りへ。六本木トンネルを越えた右側にございます。

六本木交差点から
外苑東通りを乃木坂方面に進み、信号(バーニーズニューヨーク)を左折。
星条旗通りに入り、新国立美術館を超えて六本木トンネルの手前左側にございます。

六本木駅から350m

六本木駅から352m

営業時間

営業時間

17:00~23:00(L.I 21:30 / L.O. 22:00)

日曜営業

定休日

元旦

予算

¥20,000~¥29,999

予算(口コミ集計)
¥20,000~¥29,999

利用金額分布を見る

支払い方法

カード可

(VISA、Master、JCB、AMEX、Diners)

電子マネー不可

QRコード決済不可

領収書(適格簡易請求書) 適格請求書(インボイス)対応の領収書発行が可能
登録番号:T6010401054605

※最新の登録状況は国税庁インボイス制度適格請求書発行事業者公表サイトをご確認いただくか、店舗にお問い合わせください。

サービス料・
チャージ

サービス料10%

席・設備

席数

19席

(カウンター11席・半個室8席)

個室

(2人可、4人可、6人可、8人可)

半個室/最大8名様(掘りごたつ)

貸切

不可

禁煙・喫煙

分煙

2020年4月1日より受動喫煙対策に関する法律(改正健康増進法)が施行されており、最新の情報と異なる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。

駐車場

空間・設備

オシャレな空間、落ち着いた空間、カウンター席あり、掘りごたつあり、無料Wi-Fiあり

メニュー

ドリンク

日本酒あり、焼酎あり、ワインあり、カクテルあり、日本酒にこだわる、ワインにこだわる

料理

魚料理にこだわる、英語メニューあり

特徴・関連情報

利用シーン

接待

こんな時によく使われます。

ロケーション

隠れ家レストラン

サービス

お祝い・サプライズ可(バースデープレート)、ソムリエがいる

お子様連れ

【年齢制限あり】
中学生以上

ドレスコード

※ノースリーブ、サンダルでのご来店はご遠慮いただいております (男性のみ)

ホームページ

http://www.xexgroup.jp/morimoto

公式アカウント
電話番号

03-3479-0065

備考

当店は、2023年5月8日コロナ5類へ引き下げに伴い、スタッフのマスク着用を自由といたします。
予めご了承ください。

初投稿者

yagizayagiza(692)

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お店のキーワード

  • 記念日
  • 伊勢海老
  • 生牡蠣
  • 車海老
  • 毛蟹

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よくある質問

  • 営業時間・定休日を教えてください

    【営業時間】

    17:00~23:00(L.I 21:30 / L.O. 22:00)

    【定休日】

    元旦

  • アクセス方法を教えてください

    東京メトロ千代田線「乃木坂駅」5番出口
    都営大江戸線・東京メトロ日比谷線「六本木駅」7番出口

    【お車でお越しの場合】
    西麻布交差点から
    外苑西通りを信濃町方面へ進み、信号一つ目を右折。二つ目の信号(左側に“かおたんラーメン”)を右折し星条旗通りへ。六本木トンネルを越えた右側にございます。

    六本木交差点から
    外苑東通りを乃木坂方面に進み、信号(バーニーズニューヨーク)を左折。
    星条旗通りに入り、新国立美術館を超えて六本木トンネルの手前左側にございます。

    六本木駅か...

  • オンライン予約は出来ますか?

    はい、予約可能です。

  • このお店の口コミを教えてください

    訪問3日前に事前予約の上、木曜18時より2名での訪問です。
    鉄板焼きではなく、お寿司のフロアです!

    * 旬のコース (税込)16,000円 ×2
    - 無花果とシャインマスカット白和え
    - お造り四種盛り
    - 秋野菜の天ぷら 万願寺唐辛子と玉蜀黍
    - 能登の黒もずく
    - 銀鱈の塩焼き
    - 旬の果物 一口シャーベット
    - 江戸前握り八貫
    - 特製玉子焼き
    - お椀

    無花...