営業時間・定休日を教えてください

[月] 18:00 - 20:00 20:30 - 22:30 [火] 18:00 - 20:00 20:30 - 22:30 [水] 定休日 [木] 18:00 - 20:00 20:30 - 22:30 [金] 18:00 - 20:00 20:30 - 22:30 [土] 17:30 - 19:30 20:00 - 22:00 [日] 12:00 - 14:00 17:30 - 19:30 20:00 - 22:00 [祝日] 17:30 - 19:30 20:00 - 22:00 [祝前日] 18:00 - 20:00 20:30 - 22:30 [祝後日] 18:00 - 20:00 20:30 - 22:30 ※河岸の営業日によって不定休を頂いております。 ※2026年1月1日〜ご予約分につきまして、コースの開始時間を下記の通り変更しております。ご理解のほど、何卒よろしくお願い申し上げます。 ■ 営業時間【ディナー】月・火・木・金・祝前日・祝後日・18:00～・20:30～土・祝日・17:30～・20:00～【ランチ】日曜のみ 12：00～14：00 ■定休日水曜日お店情報を見る

アクセス方法を教えてください

六本木一丁目駅徒歩4分溜池山王駅徒歩8分六本木駅徒歩8分赤坂駅徒歩8分お店の地図を見る

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常連さんに連れてきていただき訪問。六本木一丁目にあるSushi Bar Mugenへ。サウナ屋さんが運営しているらしく、 1Fはお鮨屋さん 2FはBar 3Fはサウナが入っています。カフェのようなおしゃれなウェイティングルームがあり、その奥にカウンター8席のみの心地よい音楽が流れる店内で、肩肘張らずに楽しめる大人のためのお鮨屋さんがありました。 ──... お店の口コミを見る

Sushi Bar Mugen (六本木一丁目/寿司)

**2026**年4月
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**2026**年5月
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**2026**年6月
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メニュー・コース
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口コミ132
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本格江戸前鮨と共に楽しむ板前こだわりの音楽｜六本木一丁目駅徒歩4分｜六本木・溜池山王駅 8分

ご訪問いただきありがとうございます。空席ご案内はInstagramのストーリーズでもお知らせしていますので、是非ご参照ください。

◆毎月1日の正午頃に翌月1カ月分のご予約枠を開放しています（例：12月1日→1月1日～31日）。

◆千葉出身の板前が腕に縒りをかけた江戸前鮨をガラスブロックで隠された空間でお楽しみいただきます。

◆店内で流れる日替わりBGMプレイリストのQRコードを毎日敷紙に貼っています。
...

お店のこだわり

料理人

日本とニューヨークで研鑽を積んだ板前irugo（イルゴ）

料理

日々追及し続ける仕込み。成長止まない鮨をお召し上がり下さい。

サービス

BGMは季節・ネタ・あらゆる要素に合わせて毎日セレクト。

空間

「鮨×音楽×バー」未体験の融合を隠れ家のような秘密の空間で。

コース

こちらは本日のおまかせ12貫に季節にぴったりなおつまみ3品、Sushi Bar Mugenのスペシャリテである北海道余市産あん肝細巻きを加えた合計18品のコースです。酒の肴にベストマッチなお料理をご用意致します。店主おすすめの日本酒と一緒に是非お召し上がりください。

コース詳細

12,100円 (税込)

おまかせ Mugenコース全15品（握り12貫＋スペシャリテ～あん肝細巻き～＋卵焼き＋お椀）15品

季節感を感じて頂く12貫の握りに、スペシャリテである、北海道余市のあん肝の巻物を含めた合計15品。開業当初からのMugenのこだわりを詰め込んだスタンダードコースです。

コース詳細

9,900円 (税込)

おまかせ irugoコース全18品（握り16貫＋卵焼き＋お椀）18品

季節感を感じて頂く12貫の握りに、ウニ・車海老・イクラ・白エビなど、さらに上質な4貫の握りを加えた合計18品をご提供致します。Mugenの握りを中心にお楽しみ頂きたい方におすすめのコースです。

コース詳細

12,100円 (税込)

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口コミ？

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♡akn♡

口コミ 2,443件フォロワー 2,580人

お店が選ぶピックアップ！口コミ

パワーアップしてた！！

久しぶりの訪問！覚えててくれてうれぴー移転前の恵比寿時代から何度も通ったけど、久しぶりに行ったら進化して更に美味しくなってたー他のお鮨屋さんは大体無音で静かだけど、ここは音楽×鮨がテーマで大将が毎日セレクトするBGMが流れてて、お酒も入ると無意識に聞き入って乗ってまう〜♬ 私のは違ったけど(泣)、にぎりを提供するお皿がレコードモチーフなのも可愛かったー次はあのお皿の席... 詳細を見る

78？

2025/08 訪問

2回
おすしくん@営業マン

口コミ 126件フォロワー 222人

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《お鮨と音楽のマリアージュ》

Sushi Bar Mugen @sushibarmugen 《おすすめポイント》 ☑︎ sushi × music 音楽のﾏﾘｱｰｼﾞｭ ☑︎お鮨愛×試行錯誤＝成長 ☑︎低温調理のあん肝が絶品 Recommend by @sushi_architect ============... 詳細を見る

164？

2024/12 訪問

13回
pochiko2626

口コミ 1,355件フォロワー 3,410人

六本木一丁目で見つけた、音楽と鮨と日本酒の夜

常連さんに連れてきていただき訪問。六本木一丁目にあるSushi Bar Mugenへ。サウナ屋さんが運営しているらしく、 1Fはお鮨屋さん 2FはBar 3Fはサ... 詳細を見る

168？

2026/03 訪問

1回

口コミをもっと見る（132人）

店舗情報（詳細）

店舗基本情報

店名	Sushi Bar Mugen
ジャンル	寿司、バー、海鮮
予約・お問い合わせ	050-5590-3205
予約可否	完全予約制 ★ご予約のお時間に合わせてベストなシャリとネタのご準備をさせて頂きますので、遅れる場合は必ず事前にご連絡をお願い致します。オンタイムに余裕を持ってお越し頂けますと幸いです。
住所	東京都港区六本木2-2-13 ALAWAビル 1F 大きな地図を見る周辺のお店を探すこのお店は「渋谷区恵比寿4-9-1」から移転しています。 ※移転前の情報は最新のものとは異なります。移転前の店舗情報を見る
交通手段	六本木一丁目駅　徒歩4分溜池山王駅　徒歩8分六本木駅　徒歩8分　赤坂駅　徒歩8分六本木一丁目駅から282m
営業時間	月・火・木・金・祝前日・祝後日 18:00 - 20:00 20:30 - 22:30 土・祝日 17:30 - 19:30 20:00 - 22:00 日 12:00 - 14:00 17:30 - 19:30 20:00 - 22:00 水定休日 ※河岸の営業日によって不定休を頂いております。 ※2026年1月1日〜ご予約分につきまして、コースの開始時間を下記の通り変更しております。ご理解のほど、何卒よろしくお願い申し上げます。 ■ 営業時間【ディナー】月・火・木・金・祝前日・祝後日・18:00～・20:30～土・祝日・17:30～・20:00～【ランチ】日曜のみ　12：00～14：00 ■定休日水曜日
予算	￥10,000～￥14,999 ￥8,000～￥9,999
予算（口コミ集計）	￥10,000～￥14,999 ￥10,000～￥14,999 利用金額分布を見る
支払い方法	カード可（VISA、Master、JCB、AMEX、Diners）電子マネー不可 QRコード決済不可

席・設備

席数	8席（カウンター8席）
個室	無
貸切	可（20人以下可）
禁煙・喫煙	全席禁煙
駐車場	無近隣にコインパーキングがございます。
空間・設備	オシャレな空間、落ち着いた空間、カウンター席あり

メニュー

ドリンク	日本酒あり、焼酎あり、日本酒にこだわる、焼酎にこだわる
料理	魚料理にこだわる

特徴・関連情報

利用シーン
ロケーション	隠れ家レストラン
サービス	お祝い・サプライズ可、ドリンク持込可、複数言語メニューあり（英語）
ドレスコード	★過度な香水のご利用はお控え頂きますようご協力お願い致します。
ホームページ	https://www.sushibarmugen.com/
公式アカウント	https://x.com/mugenoguri https://www.instagram.com/sushibarmugen/
オープン日	2021年1月8日
電話番号	03-5797-7350
備考	★ご予約のお時間に合わせてベストなシャリとネタのご準備をさせて頂きますので、遅れる場合は必ず事前にご連絡をお願い致します。オンタイムに余裕を持ってお越し頂けますと幸いです。・6名様から8名様まで貸切ご対応をさせて頂きます。お電話にてお問合せくださいませ。・お酒のお持ち込みは四合瓶1本2200円（焼酎やウイスキーなどの割りモノは4400円）頂戴しております。・カウンター席のみとなりますので、過度の香水はご遠慮下さいますようご協力をお願い致します（※必ずお連れ様にもお伝え願います）。・荷物を置くスペースに限りがあるため、恐縮ですが大型の荷物のお持ち込みは極力お控え頂くよう、ご協力をお願い致します。・大きな声、他のお客様が不快に感じるような会話はお控えくださいますようお願い致します。
初投稿者	♡akn♡（2580）

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駅チカ
音楽
江戸前鮨
ミュージックバー
寿司バー

料理人日本とニューヨークで研鑽を積んだ板前irugo（イルゴ）

大将irugo（イルゴ、本名：小栗陽介）千葉県佐倉市出身。調理師学校卒業後、県内の有名回転寿司店、都内の高級鮨店での勤務を経て渡米。NYのミシュラン★鮨店に4年間勤めたのち【鮨×音楽】をコンセプトにした「SushiBarMugen」を21年1月恵比寿にオープン。翌年4月六本木に移転し、今に至ります。メキシコ文化の影響を受け、カリブ諸国で冠婚葬祭時に着用される正装「グァジャベーラ」を着用しています。

料理日々追及し続ける仕込み。成長止まない鮨をお召し上がり下さい。

日本刀に一番近い鋼材で作られたこだわりの包丁で捌くネタは、細胞が壊れず魚の臭みが出ないのが特長。舌触りや食感の良さが感じられます。食材は水分量を見極め、そのポテンシャルを引き出します。季節、温度、湿度の変化を毎日追求し仕込みを変えているので、訪れる度に進化を感じられるのも魅力です。芯の残らないギリギリのやや硬めなシャリと、それに合うように塩梅を極めた繊細なネタの最良な相性を是非お楽しみ下さい。

サービスBGMは季節・ネタ・あらゆる要素に合わせて毎日セレクト。

板前の敬愛するNujabesをはじめとしたこだわりのサウンドを、天候、仕入状況、メニュー構成、お客様の趣向など…多角的に考慮し毎日プレイリストをMIX。JAZZ、HIPHOPのみならず、その日のサーブに適したサウンドを幅広いジャンルからセレクトしています。カウンター上の敷紙には当日のプレイリストのQRコードを貼付していますので、ぜひ読み取って頂き帰路にてお楽しみ頂けたらと思います。

空間「鮨×音楽×バー」未体験の融合を隠れ家のような秘密の空間で。

おしゃれなカフェバーのような外観。Mugenの入口は一見気付かない店内片隅にあります。ドアを開けると広がるMugenの個室。まさに隠れ家の様な空間です。店主セレクトの音楽も相まって、お寿司屋らしからぬメロウな雰囲気で楽しめる本格江戸前鮨をご堪能下さい。また6名様から8名様までで貸切も可能ですので、お祝いの会やファミリーパーティなど、ちょっとした集まりなどにも是非ご利用ください。

Sushi Bar Mugen - 六本木一丁目（寿司）

Sushi Bar Mugen