ラーメン至上初カルテットスープの究極を味わう(1105) : 入鹿TOKYO 六本木

2度目のセーラームーンミュージアムへ行った後にBM店の入鹿TOKYO六本木へ行ってみた

駐車場はいつも入れ慣れてる六本木ヒルズへ置、
徒歩で六本木ミュージアムまで行き10時入場
2度目なので入れ替えした展示物をささっと観て、
追加グッズを購入して、
徒歩でミッドタウン方面へ歩く
11時に到着
7番目に並んでいると思いきや、既に一巡目の8名〜12名入店後の様だ。
ビルの角には大きなポスターとラーメンの原材料の説明書きが❤️

ラーメン至上初カルテットスープ
鳥・・・名古屋コーチン、黒さつま鶏　黒王、比内地鶏、山水地鶏4種
豚・・・鹿児島黒豚、
海老・・伊勢海老(、白ワイン)
貝・・・宍道湖産大和しじみ、宮島産ムール貝

私の後ろは1名で、
その次の人は道路を渡った先にポールが目印であり、そちらに並ぶ様だ。

堪りませんね〜薫ってきます。イメージ膨らみ期待値MAX

2人出てくると2人入店。。。

愛想の良い店員さんが1人なのか何人か聞きにくる。整理券等は無いが、その方が清潔で良いかも。
幻の玉子サンドが気になり、先に購入しなくても大丈夫かなと質問したが、
全然大丈夫ですから、入店後にお声かけください。用意いたします。

ラーメンを食べなくてもテイクアウトで購入出来ると教わった。(人気が出たら変わるかもしれません)2022年10時点は大丈夫だそう。

ガラス越しに地下のカウンターを覗くと8名入れそうだが変形コの字のカウンターが見える。

どんどん入店して進むが、ピタリと止まる。変可愛い❤️置物やら、不思議な趣味の置物で癒してくれるが、商品の種類などを待ってる間に観れると楽しかったかも❤️

何度も六本木へは遊びに来ているのに、ラーメンとは気が付かなかった。l

次はセーラームーンミュージアム内でパフェ等限定メニューを食べる予定ですが、満腹にならなければ、又来たいです♪

私達が先頭になった頃には行列は道路を渡りリスタート位置から見えないくらい並んでいます。

駐車場料金も重なるのでささっと早く食べねばと覚悟していると
2名ですが半個室へ案内されたので、精神的にゆっくり頂けました。

東久留米の有名店って九州で無くて東京都東久留米市の事？西東京市東久留米に変わったかな？って今気がつきました。

東久留米住みの友人も知らないので、違う中華料理店へ行っていました。
今度教えます。


メニューは私は①⑤
同行者は②⑤

シェアしたい旨を告げると快く子丼2個
有難いです♪

まずは見た目が美しく、蓮華も金魚掬いの針金裏技の様にカーブが効いていて、
オシャレ

醤油スープはさすがのカルテットスープ❤️100点満点以上の美味しさ❤️
遅れての投稿ですが、行った時には無かった称号２冠、ミシュランと食べログ
今ならもっと混雑しているのでしょうね。

麺は平打ち麺ですがツルツルシコシコ食べやすい茹で加減も素晴らしい。
醤油らあ麺の汁が絡んでいつまでも美味しい❤️
普通カウンター以外だと伸びてしまうので、
半個室だから茹で時間を短く調節なさっているのだろう。

こういう心遣いは有難い。


海老団子がめちゃくちゃ美味しいのと、
この日は10月でも30度を越す真夏日だったせいなのか？鶏団子が若干臭かった。

それが無ければ味は100点だったと思う。

同行者も塩のトッピングの生姜と鶏団子が鼻についたらしい。
通常の④でも良かったかもと申しておりました。

こちらは麺が変わり全粒粉のストレート中細麺で塩とピッタリ寄り添った味で再び感動。

栄養面では1食で物凄い栄養素が入っているので、栄養失調気味の人はかなり元気になるラーメンでした。

醤油ラーメンとポルチーニ
イタリアン風の和製中華

新しいフュージョン料理の一角に入りそうです♪

本当に美味しくて、カウンターの人と目が合ったので本気で美味しかったです♪ってお礼を述べると、にっこりと、またいらして下さい。とのご挨拶をいただき、
はい❤️又きますって心に誓いました。


通常トッピング
京都九条ねぎ
豚、鶏チャーシュー各1枚ずつ


・・・・・・・・・・・
基本(大盛り、替え玉無し)
①ポルチーニ醤油ラーメン特製トッピング・・1,500円
②柚子塩らあ麺特製トッピング・・・・・・・1500円
③ポルチーニ醤油らあ麺・・・ブラックデュクセルペースト(トリュフと数種のキノコ和え)1,100円
④柚子塩らあ麺・・・・・・・ジンジャーマジックペースト(生姜と数種類のスパイス)1,100円
⑤醤油らあ麺・・・・・・・・1,050円
⑥塩らあ麺・・・・・・・・・1,050円
…‥‥………………‥……
トッピング
特製トッピング・・・・・・鴨2枚、鶏団子、海老団子、メンマ、比内地鶏煮卵(400円相当)
⑥豚1枚・・・・・・・・・・・100円
⑦鶏2枚・・・・・・・・・・・150円
⑧煮卵子・・・・・・・・・・・150円
⑨メンマ・・・・・・・・・・・100円
➓九条ねぎ・・・・・・・・・・150円
…………………………………
サイドメニュー
①お肉ごはん・・・・・・・・・500円
②麦とろごはん・・・・・・・・400円
③小ライス・・・・・・・・・・100円
④ライス・・・・・・・・・・・150円
⑤柚子香る鰹節の宝玉卵かけごはん・400円
⑥トリュフを添えた宝玉卵かけごはん・400円
‥……………‥…………………
飲物
①瓶ビール小・・・・・・・・・・500円
②黒ウーロン茶・・・・・・・・200円
………………………………………
テイクアウト
①ポルチーニ醤油(具材付き)・・・・・・・・1,000円
②柚子塩らあ麺(具材付き)・・・・・・・・・1,000円
③鴨チャーシュー250g・・・・・・・・・・1300円
④幻の玉子サンド2個・・・・・・・・・・・300円
⑤九条ねぎ、メンマ・・・・・・・・・200円
⑥メンマ2人前・・・・・・・・・・・150円
⑦豚1枚・・・・・・・・・・・・・・100円
⑧鶏2枚・・・・・・・・・・・・・・150円
⑧煮玉子2個・・・・・・・・・・・・300円