入鹿TOKYO 六本木
（イルカトウキョウ）食べログ ラーメン TOKYO 百名店 2023 選出店
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オープン4ヶ月で百名店圏内
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入り口
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手元
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主な使用食材
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麺、醤油だれ、塩だれ
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らぁ麺の楽しみ方
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その他説明
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ポルチーニ醤油らぁ麺
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ポルチーニ醤油らぁ麺
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ポルチーニ醤油らぁ麺
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ポルチーニ醤油らぁ麺
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今度は柚子塩
日時:土曜、20時頃
予約:なし
待ち:あり(2分)
人数:1人
座席:カウンター
頻度:20日ぶり2回目
食メニュー
☆柚子塩らぁ麺 ¥980(内税)
○煮玉子 ¥180円(内税)
燃 esさんで焼鳥たらふく食べて鶏そばでしっかりと〆た後、そういやここ六本木じゃんと思い出して向かったのは2度目の入鹿さん六本木店。
丁度お客さん入れ替わりのタイミングで2分ほど待って入店。
注文は前回未食の柚子塩らぁ麺。特製はやりすぎかなと思ったので煮玉子をポチっと。
ご主人は少しお疲れのようでしたが、他のスタッフ2名の接客は抜群。
7分程で着丼です。
スープは柚子が心地よく香り、深みのある旨味。甘味、塩味も程よく美味しいです。
麺は三河屋製麺の細ストレートで適度な食感。
チャーシューは豚と鶏の低温調理が1枚ずつ。
正方形の薄切りベーコンの上には柚子と洋ナシのピューレ。
豚チャーシューの下には角切りメンマ。
今回の玉子はちょっととろとろしすぎかな。
九条葱は今回もいい食感です。
結局、完飲完食でご馳走様でした。
満足の美味しさですが、やっぱりこちらでは柚子塩よりもポルチーニ醤油かなぁ。
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祝六本木店始動
日時:日曜、12時頃
予約:なし
待ち:あり(150分)
人数:1人
座席:カウンター
頻度:初訪
食メニュー
☆ポルチーニ醤油らぁ麺 ¥980(内税)
◎特製トッピング ¥450(内税)
◎お肉ごはん ¥500(内税)
先日、東久留米でテイクアウトして衝撃を受けたイルカトウキョウさん。
六本木店がオープンしたらすぐに伺いたいと思っておりました。
ということでオープン日に突入です。
開店の70分前に到着すると27人位の行列。
2時間半で入店です。
すぐに食券購入。
テイクアウトの際、一番好みだったポルチーニ醤油を特製トッピングで。
お肉ご飯もポチっと♪
中はカウンター8席の他、テーブルもあるようですね。
カウンターはアクリルで仕切られ広めの席間。
店内は六本木でオープンしたてとあり流石の雰囲気。
BGMはJazz。
スタッフは3人でとても丁寧な接客。
らぁ麺は2杯ずつ提供。
着丼まで18分。
スープは名古屋コーチン、黒豚、ムール貝、伊勢海老のカルテットですが、メインはやっぱり鶏。鶏油の香りがよく口に含むと旨味たっぷり。 そしてその中に茸と貝と海老の旨味も。
デュクセルペーストを混ぜると旨味が一気にそちらへ変わります。
麺は三河屋製麺で本店同様塩より少し太めの中細ストレートで緩め。
チャーシューは旨味たっぷりの鴨ロースと豚、鶏の低温調理。
味玉は薄茶色の白身で中はねっとり。
2種の団子も面白い。
九条葱の食感も◎
メンマは豚ロースの中に隠れていました。
お肉ご飯にはコロコロチャーシューとベーコンがたっぷり。
中央には美しい卵黄です。
完飲完食。
ご馳走さまでした。
落ち着いた頃に柚子塩食べにきます！
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ポルチーニ醤油らぁ麺、特製トッピング
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ポルチーニ醤油らぁ麺、特製トッピング
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ポルチーニ醤油らぁ麺、特製トッピング
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ポルチーニ醤油らぁ麺、特製トッピング
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ポルチーニ醤油らぁ麺、特製トッピング
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お肉ごはん
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お肉ごはん
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説明書
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外観
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furutax2
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店舗情報（詳細）
店舗情報の編集
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店舗基本情報
| 店名 |
入鹿TOKYO 六本木（イルカトウキョウ）
|
|---|---|
| 受賞・選出歴 |
ラーメン 百名店 2023 選出店
食べログ ラーメン TOKYO 百名店 2023 選出店
ラーメン 百名店 2022 選出店
食べログ ラーメン TOKYO 百名店 2022 選出店 |
| ジャンル | ラーメン |
| お問い合わせ |
03-5786-0029 |
| 予約可否 |
予約不可 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
六本木駅7番出口から徒歩2分 六本木駅から233m |
| 営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 予算 |
￥1,000～￥1,999 ￥1,000～￥1,999 |
| 予算（口コミ集計） |
￥2,000～￥2,999
￥2,000～￥2,999
|
| 支払い方法 |
カード不可 電子マネー不可 QRコード決済不可 |
席・設備
| 席数 |
12席 （カウンター8席 半個室テーブル席1室(4席)） |
|---|---|
| 個室 |
有 （4人可） 半個室テーブル席一室 |
| 貸切 |
不可 |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
| 駐車場 |
無 近隣にコインパーキングあり |
| 空間・設備 | カウンター席あり |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| お子様連れ |
子供可 |
| ホームページ | |
| 公式アカウント | |
| オープン日 |
2021年10月10日 |
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
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利用時情報
日時:土曜、20時頃
予約:なし
待ち:あり(22分)
人数:1人
座席:カウンター
頻度:112日ぶり3回目
滞在:15分
支払:現金
食メニュー
☆ポルチーニ醤油らぁ麺 ¥1,100(内税)
グッドポイント
・カルテットスープのお洒落ならぁ麺
バッドポイント
・回転は遅め
・夜でも行列あり
その他、注意事項
・2022年1月25日より値上げ
所感
この日は六本木で焼鳥の予定。
ということで六本木に向かいますが、
「おっ！まだ予約時間まであと40分あるじゃん！
イルカさんいけるじゃん！」
と4カ月弱ぶりにこちらへ向かいます。
(最初から行く気満々マングローブ)
この間と逆パターンですね。
もう既に食べログ3.9と、六本木の地でも大成功を収められていますね♪
到着すると4人の外待ち。
間に合うかな～？
イルカさんちょっと回転遅いんだよな～。。
まぁ間に合うでしょ！
っとそのまま後ろへ接続です。
その後20分で中に案内されます。
大好きなポルチーニ醤油らぁめんをポチっと。
席はカウンター8席に四人掛けテーブルの個室が1つ。
カウンターはアクリルで仕切られおしゃれな雰囲気。
スタッフはご主人の他厨房に男性1人とフロアに女性が1人。
とても丁寧な接客です。
7分でポルチーニ醤油らぁめん着丼。
残り13分。
焼鳥屋さんまでの移動考慮すると制限時間8分。
8分あれば余裕ですね。
(と言いつつ待ってるときはめっちゃ焦ってた。。)
スープは名古屋コーチン、黒豚、ムール貝、伊勢海老の業界初カルテット。
もちろん無化調。
ベーコンの上のデュクセルソースを混ぜると一気に味が変わるため、
まずはそのまま。
やはり鶏強めで貝感も程よいですね。
ペースト混ぜるともうきのこまみれ。
麺は中細ストレートで緩めで心地よい。
チャーシューは豚肩、鶏の低温調理。
鶏はプリしとでとっても美味しいです。
九条葱の力強さも健在。
メンマはいつも通り豚ロースの下でかくれんぼ。
6分で完飲完食。
ご馳走様でした。
やっぱり満足度高いですね。
次回はゆったりフルトッピングで堪能します。