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050-5570-8816
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店名 |
ロベリスク。
|
---|---|
ジャンル | 焼き鳥、肉料理、フレンチ |
予約・ お問い合わせ |
050-5570-8816 |
予約可否 |
予約可 |
住所 | |
交通手段 |
六本木駅2番出口から徒歩3分、4b出口から徒歩6分 六本木駅から321m |
営業時間 |
|
予算 |
¥10,000~¥14,999 ¥5,000~¥5,999 |
予算(口コミ集計) |
¥8,000~¥9,999
|
支払い方法 |
カード可 (VISA、Master、JCB、AMEX、Diners) 電子マネー不可 QRコード決済不可 |
サービス料・ チャージ |
サービス料10%いただきます |
席数 |
34席 (カウンター10+ボックス6+半個室8+VIPルーム6(個室料:1万円)) |
---|---|
最大予約可能人数 |
着席時 34人、立食時 40人 |
個室 |
有 (4人可、6人可、8人可) |
貸切 |
可 (20人~50人可) |
禁煙・喫煙 |
全席禁煙 店外すぐに喫煙スペース有り |
駐車場 |
無 |
空間・設備 | オシャレな空間、落ち着いた空間、席が広い、カウンター席あり、ソファー席あり |
ドリンク | 日本酒あり、ワインあり、カクテルあり、日本酒にこだわる、ワインにこだわる |
---|---|
料理 | 健康・美容メニューあり |
利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
---|---|
ロケーション | 隠れ家レストラン |
サービス | 2時間半以上の宴会可、お祝い・サプライズ可、ソムリエがいる |
お子様連れ |
子供可(乳児可、未就学児可、小学生可)、ベビーカー入店可 小学生以上のお子様はコースをご注文いただきます。 |
ホームページ | |
公式アカウント | |
オープン日 |
2021年11月1日 |
電話番号 |
03-6434-5454 |
備考 |
セリアック病対応メニュー |
初投稿者 |
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店舗情報に誤りを発見された場合には、ご連絡をお願いいたします。お問い合わせフォーム
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◆出色の一皿に変えて
フレンチと云えばソース使いだが、
それを焼鳥の部位ごとに合わせる、
なるほど、新鮮かもしれない。
水郷赤鶏のささみ 〜和ジェノベーゼ・ソース〜は
しっとりむっちりのささみに
大葉と練り胡麻のソースが青々しく鮮やかで
紫蘇を連想させる酸味のニュアンスも有って、
比内地鶏の胸肉のネギマ 〜ロベリスク。スタイル〜は
キシキシと締まった身質の胸肉に
万能葱と太白胡麻油のソースで
(無理やり感は否めないものの)ネギマを完成させて、
日向鶏のハツ 〜ポルチーニ・ソース〜は
プリっとジューシーに甘いハツに
ポルチーニ茸のクリームソースの蠱惑的な香りを重ねると云った具合。
正直、焼きの精度はまあまあだが、
串の最初のポーションをそのまま食べて、
次からはソースを足して味変で組合せの化学反応を楽しむ、
その相性に意外な驚きが有る。
個人的には
日向鶏のハツとポルチーニ茸のクリームソースはヒットだった。
又、料理もドリンクも全てグルテン・フリーのせいか
食後感がごく軽かったことも好ましかった‥
◆今回のお品書き
Course-TASUKU
オニオロシ ロベリスク。
レバー・パテ メープルに漬けた卵黄 玄米パン
水郷赤鶏のささみ 〜和ジェノベーゼ・ソース〜
比内地鶏の胸肉のネギマ 〜ロベリスク。スタイル〜
日向鶏のハツ 〜ポルチーニ・ソース〜
厳選野菜串:ギンナン ししとう トマトベースのシーズニング・スパイス
比内地鶏のもも 〜フォンドヴォー・ソース〜
大山鶏の親鶏の白レバー 〜発酵ビーツ・ソース〜
ツクネ 〜アラビアータ・ソース〜
アイス・ルイボスティー
オーガニック・アールグレイのアイスティー
+スパークリング・ウォーター1本
(夜)7920円/人
◆この店の楽しみ方
<プロフ>
焼鳥×フレンチ×ワインをコンセプトにしたダイニング。
料理もドリンクも全てグルテン・フリーにこだわる。
<注 文>
今回注文のCourse-TASUKUは9品構成で6500円。
別途サービス料10%が加算される。
<雰囲気>
地下1階の薄暗くてムーディーな店。
サービスも丁寧。
◆情報出典
りえ姫さんのレビュー
ご馳走さまでした〜