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六本木 YAKITORI燃es 定期訪問先４月８日に伺いました。今回は18時からの一回転目沼能大将の串と森シェフの小粋なお料理両方を楽しめる贅沢なコースに断酒中ということで徳島ゆずソーダで乾杯お写真ご覧下さいませ～ ◎アスパラの茶碗蒸し鶏のリエット、ビスケットアスパラのピューレを蒸して、梅肉をさらに鶏のリエットを... お店の口コミを見る

YAKITORI 燃 es (六本木/焼き鳥)

**2025**年4月
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**2025**年6月
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30

公式

YAKITORI 燃 es

（ヤキトリモエエス）

2025年Bronze受賞店

焼き鳥EAST百名店2024選出店

4.01
口コミ 603 人
保存 40293 人

最寄り駅：

六本木駅

六本木駅×焼き鳥

[ 東京 ]

東京×焼き鳥

ジャンル：

焼き鳥

予算：: ￥10,000～￥14,999
-

定休日：: 日曜日

店舗情報（詳細）

トップ
メニュー・コース
1. コース(0)
2. 料理(0)
3. ドリンク(0)
4. ランチ(0)
5. 写真(65)
写真13698
口コミ603
1. 口コミ(603)
2. 平均・分布
地図
1. 地図
2. 周辺のお店

フレンチの手法を生かした珠玉の一串。スタイリッシュな空間で味わう焼鳥ディナーの進化形。

異能の焼鳥職人・沼能大輔氏。彼が繰り出す焼鳥の数々が多くの焼鳥ラバーの胃袋を捉えて離さない人気店「YAKITORI燃es」。それも、フレンチの経験を持つ沼能氏の“肉の芯温を考えながら焼く”姿勢の賜物だ。鶏は愛媛の媛っこ地鶏。飼育日数180日と通常の130日より特別に長く飼育させているのも曰く「肉の旨味に力強さを与えたいから」。モダンフレンチを思わす前菜と共に楽しむ、一味違う焼鳥のフルコースをぜひ。
...

お店のこだわり

料理人

沼能大輔氏（ヌマノウダイスケ）‐焼鳥ラバーな異能の焼鳥職人

料理

フレンチの技法が光る。レアのようなトロリととろける食感

料理

クリアなスープは、鶏ベースのコンソメ。焼鳥店ならではの逸品

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口コミ？

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matsu60877

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この日の晩餐は2ケ月ぶり、2回目の訪問となるこちらで。前回いただいた焼鳥(や他のコース料理)の美味しさが忘れられず、知人をお誘いしてのディナー。今回も前回同様、たっぷりとThe YAKITORIを堪能。もちろん焼鳥以外の料理も素晴らしく、楽しませていただいた。どれも一言では形容できない美味しさなのだ... 詳細を見る

39？

2025/03 訪問

2回
minatogawa

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沼能大将の絶品の串　遊び心に溢れた森シェフのお料理　六本木YAKITOR...

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365？

2025/04 訪問

9回
goro58397

口コミ 1,424件フォロワー 1,776人

♪♪♪嬉しいサプライズ♪♪♪

私が焼き鳥屋さんで唯一通うお店、六本木の〝YAKITORI燃es〟さんに、１月末訪問以来久しぶりにやって来ました。前回訪問時より、試しに他の焼き鳥屋さんに行くも、全く私には... 詳細を見る

3372？

2025/04 訪問

28回

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食べログまとめ編集部

店舗情報（詳細）

店舗基本情報

店名	YAKITORI 燃 es（ヤキトリモエエス）
受賞・選出歴	2025年Bronze受賞店 The Tabelog Award 2025 Bronze 受賞店焼き鳥百名店 2024 選出店食べログ焼き鳥 EAST 百名店 2024 選出店焼き鳥百名店 2023 選出店食べログ焼き鳥 EAST 百名店 2023 選出店焼鳥百名店 2022 選出店食べログ焼鳥百名店 2022 選出店
ジャンル	焼き鳥
予約・お問い合わせ	非公開
予約可否	完全予約制 OMAKASE でのみ予約受付 18:00〜20:15 19:00〜 20:40〜各８席のご案内で、お料理は一斉スタートとさせて頂いております。遅刻なさった場合は品数が減ります事をご了承下さい、
住所	東京都港区六本木7-13-10 宮下ビル 1F 大きな地図を見る周辺のお店を探す
交通手段	東京メトロ六本木駅徒歩3分都営大江戸線六本木駅徒歩3分六本木駅から178m
営業時間	月・火・水・木・金・土 18:00 - 23:00 日定休日 ■ 定休日不定休
予算	￥10,000～￥14,999
予算（口コミ集計）	￥10,000～￥14,999 利用金額分布を見る
支払い方法	カード可電子マネー不可 QRコード決済不可
サービス料・チャージ	サービス料10％

席・設備

席数	16席（カウンター12席と個室）
個室	有（4人可）
貸切	不可
禁煙・喫煙	全席禁煙
駐車場	無
空間・設備	オシャレな空間、落ち着いた空間、カウンター席あり

メニュー

ドリンク	日本酒にこだわる、ワインにこだわる

特徴・関連情報

利用シーン	接待こんな時によく使われます。
サービス	ソムリエがいる
お子様連れ	お子様連れ不可
公式アカウント	https://www.facebook.com/YAKITORI燃es-104246498516168 https://www.instagram.com/yakitori_moees/
オープン日	2021年6月15日
初投稿者	minatogawa（1694）