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プロが選んだ最高級のお肉を溶岩窯で焼き上げる！季節を感じる旬の食材を織り交ぜて
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肉姫《東京焼肉》
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店舗情報（詳細）
店舗基本情報
| 店名 |
六花（RIKKA）
|
|---|---|
| ジャンル | ステーキ、フレンチ、イノベーティブ |
|
予約・ お問い合わせ |
050-5872-5639 |
| 予約可否 |
完全予約制 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
日比谷線六本木駅3番出口から徒歩1分。 六本木駅から55m |
| 営業時間 |
|
| 予算 |
￥20,000～￥29,999 ￥10,000～￥14,999 |
| 予算（口コミ集計） |
￥20,000～￥29,999
|
| 支払い方法 |
カード可 （VISA、Master、JCB、AMEX、Diners） 電子マネー可 （交通系電子マネー（Suicaなど）、楽天Edy、nanaco、WAON、iD、QUICPay） QRコード決済可 |
| サービス料・ チャージ |
サービス料10% |
席・設備
| 席数 |
36席 |
|---|---|
| 最大予約可能人数 |
着席時 36人 |
| 個室 |
有 （2人可、4人可、6人可、8人可、10～20人可、20～30人可） |
| 貸切 |
可 （20人以下可） |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
| 駐車場 |
無 ※近隣にコインパーキングあり |
| 空間・設備 | オシャレな空間、落ち着いた空間、席が広い、ソファー席あり |
メニュー
| ドリンク | 日本酒あり、ワインあり、ワインにこだわる |
|---|
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| ロケーション | 夜景が見える、隠れ家レストラン |
| サービス | お祝い・サプライズ可（バースデープレート）、ソムリエがいる |
| お子様連れ |
子供可 |
| ホームページ | |
| 公式アカウント | |
| オープン日 |
2021年3月8日 |
| 電話番号 |
03-3401-2929 |
| 備考 |
「六花」公式ホームページからのご予約がオススメです♪ |
| 初投稿者 |
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六本木駅から徒歩1分！
駅近にこんなゴージャスなお店があったとは...！
ワイン屋さんとパン屋さんがありまっすぐ進むと階段が...そこにはお肉天国が広がっていました。
まずお店に入るとショーケースにお肉がずらり！
隣にはワインもずらり！エントランスからワクワクが止まりません。
まず最初にメインのお肉の部位を選びます。
木箱の中にはいろんな産地のお肉が並べられているのですが、どれも美味しそうで選べない...！
支配人の中村さんが産地や部位の特徴を丁寧に説明いただき、悩んだ末米沢牛のヒレ肉をチョイス。
サシがきめ細かく入ってて美味しそうなお肉でした！
■尾花沢牛 サーロイン
サーロインを低音調理し、セルバチコ、ミョウガ、九条ネギ、テールで取った泡立てたコンソメを忍ばせ、サイドに下仁田ネギのパウダーが添えられていました。
低音調理されたサーロインがとろけるとろける...！
下仁田ネギのシャキッとした食感と甘味がいい役割を果たしています。
銀杏・むかご・ゆで落花生の三兄弟可愛い♪
■白玉ブール
大きな溶岩窯で作る焼き立てのパン！
これがほんっとうに美味しかったです...！
通常のパンより水分量が多い分モッチモチの食感になるそうです。なんと加水率は105%！
2種類の海藻使ったバターをお好みでつけていただきます。美味しすぎてもう一個おかわりしちゃいました笑
■キジハタのソテー
美味しいのはお肉だけじゃありません！魚料理も絶品！
本日のお魚は幻の高級魚”キジハタ”
ソースはテールのコンソメを使用しています。
キジハタは全く臭みがなく、やわらかくてしっとりした食感で、出雲椎茸は肉厚で旨味がぎゅっと凝縮されてぷりっぷり！
キジハタの表面に椎茸ペーストを塗り、その上に椎茸を乗っていて一体感がありました。
■米沢牛 ヒレ肉
石窯焼きで遠赤外線で約1時間じっくり時間をかけて焼き上げたヒレ肉。釜の温度は350-360度にもなるんだとか！
ルバーブを煮たものとフレッシュのもの、柚子胡椒、山わさび醤油漬け、赤ワインの塩、黒七味の薬味が添えられています。
きめ細やかなサシ、雌牛のくどくない脂...！
この火入れは家では再現できないですね....！
■和栗のモンブラン、ほうじ茶アイス、メレンゲ
和栗はイガイガ殻付きの状態から下準備・調理しているそうです。濃厚で上品な栗の風味と優しい甘さ...女性が好きな味です♡
モンブラン単体で食べてもよし、ほうじ茶と一緒に食べてもよしです！秋を感じるデザートでした。
ローストバナナのフレーバー入りのダンデライオンのハーブティーでリラックス〜！
なんと六花さんでは毎月コース内容が変わります。
旬の食材使用したお肉料理が食べたい！
そんなときは六花さんをオススメします。
また、全室個室なので周りを気にせずゆっくり食事を楽しむことができます。
―神無月一
秋田県産日本短角和種 かづの牛 キャビア
高知県産褐毛和種土佐あか牛自家製い
山形県産黒毛和種雪降り尾花沢牛 紫蘇
山形県産黒毛和種 雪降り尾花沢牛野菜
厳選鮮魚 出雲椎茸 和牛エッセンス
天然酵母白玉ブール 加水率105%
気仙沼フカヒレ 和牛あんかけ
お口直し
極み和牛石窯焼き
本日の〆
デザート