六花(リッカ)@六本木〜 石窯焼き+フレンチの個性 〜 : 六花

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えこだねこ

えこだねこ(10676)さんの口コミTabelog Reviewer Award受賞者[携帯電話番号認証済]男性・東京都

1

  • 夜の点数:4.0

    • ¥20,000~¥29,999 / 1人
      • 料理・味 4.0
      • |サービス 3.8
      • |雰囲気 3.7
      • |CP 3.6
      • |酒・ドリンク 3.8
1回目

2021/04訪問

  • dinner:4.0

    • [ 料理・味 4.0
    • | サービス 3.8
    • | 雰囲気 3.7
    • | CP 3.6
    • | 酒・ドリンク 3.8
    ¥20,000~¥29,999
    / 1人

六花(リッカ)@六本木〜 石窯焼き+フレンチの個性 〜

◆出色の一皿に変えて

 高級和牛の石窯焼きの店は珍しくなくて、

近年むしろ露出も増えている気がする。

こちらの店の石窯焼きも

しっとりジューシーで美味だが、

他店と異なるのは

フレンチをベースにした丁寧な仕事の料理だろう。


 象徴的だったのは有田牛のテールとフォアグラのパイ包み。

個人的には、ヒレ肉をはじめ色々なものを散りばめないで

もっとパイ包みの造形を引き立たせ方が良いとは思うが、味は上々。

 パイに包み込まれたテールとフォアグラの組合せが甘やかで、

コンテチーズがその熟味で旨みを増幅させて

黒トリュフが馥郁たる香りを乗せて、
   
白味噌のエスプーマのしゅわしゅわな口当たりと

和の味の足しが妙味を添える。


 デート使い、会食どちらにも使えそうな店だった。


◆今回のお品書き

晩春コース

短角和種 秋田県産 かづの牛 キャビア シーアスパラと
   黒毛種 山形県産 山形牛 黄金コンソメジュレ 雲丹 昆布

褐色種 高知県産 土佐あか牛の叩き
   本山葵 ホワイトアスパラガス からすみ

ポタージュ 帆立貝 根セロリ 焦がし海藻バター

ラトリエ・ドゥ・パンの焼き立てパン 加水率105%

黒毛種 宮崎県産 有田牛のテールとフォアグラのパイ包み
   ヒレ肉をのせて 黒トリュフ フォアグラ 24ヶ月熟成のコンテ
   京都産の白味噌のエスプーマ

黒毛種 山形県産 尾花沢産 霜降り和牛のサーロインのみぞれ煮
   和歌山県産の花山椒 蓮根餅 赤蓮根のチップス

お口直し:塩ソルベ 10年熟成の本味醂がけ

本日の極み和牛の石窯焼き:山形県産 黒毛種 米沢牛 フィレ、
   山形県産 黒毛種 山形牛 タン ウドのピクルス 新牛蒡のピューレ

本日の〆:カブリのカツカレー

デセール:あまおうのタルト ルバーブのシャーベット クルミのタルト
   ホワイトチョコレート バラと梅のジャム
   ナスタチウムの葉と花 レッドオゼイユ あまおう

氷温熟成珈琲

+シャンパン1杯、赤ワイン2杯

(夜)26000円/人


◆この店の楽しみ方

<プロフ>

 ポールボキューズやメゾン・ド・ピックなど

名だたるフレンチで腕を磨いた佐藤シェフの料理と

老舗肉問屋の目利きによる最高級和牛の石窯焼きが楽しめるレストラン。

 2021年3月Open。


<注 文>

 コースは各種有るが、晩春コース 14520円で。

メインの石窯焼きの肉によってプラス料金になる。


<雰囲気>

 ビルの2階の全室完全個室のレストラン。

内装は六本木らしいバブリーな贅沢さ。


◆情報出典 

 友達に誘われて


 ご馳走さまでした〜

  • 六花 - 美肉三昧!

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  • 六花 - シャンパン

    シャンパン

  • 六花 - 赤ワイン

    赤ワイン

  • 六花 - 赤ワイン

    赤ワイン

  • 六花 - デセール:あまおうのタルト ルバーブのシャーベット クルミのタルト ホワイトチョコレート バラと梅のジャム ナスタチウムの葉と花 レッドオゼイユ あまおう

    デセール:あまおうのタルト ルバーブのシャーベット クルミのタルト ホワイトチョコレート バラと梅のジャム ナスタチウムの葉と花 レッドオゼイユ あまおう

  • 六花 - デセール:あまおうのタルト ルバーブのシャーベット クルミのタルト ホワイトチョコレート バラと梅のジャム ナスタチウムの葉と花 レッドオゼイユ あまおう

    デセール:あまおうのタルト ルバーブのシャーベット クルミのタルト ホワイトチョコレート バラと梅のジャム ナスタチウムの葉と花 レッドオゼイユ あまおう

  • 六花 - 氷温熟成珈琲

    氷温熟成珈琲

  • 六花 - ビルの2階の全室完全個室のレストラン

    ビルの2階の全室完全個室のレストラン

  • 六花 - ビルの2階の全室完全個室のレストラン

    ビルの2階の全室完全個室のレストラン

  • 六花 - 熟成庫

    熟成庫

  • 六花 - 熟成庫

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  • 六花 - 立派な石窯

    立派な石窯

  • 六花 - 六本木らしいバブリーな贅沢さ

    六本木らしいバブリーな贅沢さ

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えこだねこ

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店舗情報(詳細)

店舗基本情報

店名
六花(リッカ)
ジャンル ステーキ、フレンチ、懐石・会席料理
予約・
お問い合わせ

050-5872-5639

予約可否

予約可

住所

東京都港区六本木6-1-12 21六本木ビル 2F

交通手段

日比谷線六本木駅3番出口から徒歩1分。
大江戸線六本木駅3番出口から徒歩1分。
駅ビル「ラピロス六本木」のすぐ裏手。

六本木駅から49m

六本木駅から52m

営業時間

営業時間

【ランチ(Lunch)】
[月~金]
11:30~15:00(L.O.13:30)

[土・日・祝]
11:30~16:00(L.O.14:30)

【ディナー(Dinner)】
[月~金]
17:30~23:00(L.O.21:00)

[土]
17:00~23:00(L.O.21:00)

[日・祝]
17:00~22:00(L.O.20:00)

日曜営業

定休日

年中無休

予算
[夜]¥20,000~¥29,999 [昼]¥5,000~¥5,999
予算(口コミ集計)
[夜]¥20,000~¥29,999 [昼]¥6,000~¥7,999

予算分布を見る

支払い方法

カード可

(VISA、Master、JCB、AMEX、Diners)

電子マネー可

(交通系電子マネー(Suicaなど)、楽天Edy、nanaco、WAON、iD、QUICPay)

サービス料・
チャージ

サービス料10%

席・設備

席数

36席

最大予約可能人数

着席時 36人

個室

(2人可、4人可、6人可、8人可、10~20人可、20~30人可)

貸切

(20人以下可)

禁煙・喫煙

全席禁煙

駐車場

※近隣にコインパーキングあり

空間・設備

オシャレな空間、落ち着いた空間、席が広い、ソファー席あり

携帯電話

docomo、au、SoftBank、Y!mobile

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特徴・関連情報

利用シーン

接待

こんな時によく使われます。

ロケーション

夜景が見える、隠れ家レストラン

サービス

ソムリエがいる

ホームページ

https://rikka-roppongi.com

公式アカウント
オープン日

2021年3月8日

電話番号

03-3401-2929

初投稿者

うどんが主食うどんが主食(54401)

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