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ミシュランビブグルマン獲得のハイコスパビストロ♪@東京西麻布
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hide621
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店舗情報（詳細）
店舗基本情報
| 店名 |
洋食ビストロTOYAMA
|
|---|---|
| ジャンル | 洋食、ハンバーグ、ビストロ |
|
予約・ お問い合わせ |
050-5457-6365 |
| 予約可否 |
予約可 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
東京メトロ日比谷線・都営大江戸線 六本木駅 徒歩10分 六本木駅から676m |
| 営業時間 |
|
| 予算 |
￥8,000～￥9,999 |
| 予算（口コミ集計） |
￥10,000～￥14,999
|
| 支払い方法 |
カード可 電子マネー不可 QRコード決済不可 |
席・設備
| 席数 |
16席 （カウンター4席、テーブル12席） |
|---|---|
| 個室 |
無 |
| 貸切 |
可 （20人以下可） |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
| 駐車場 |
無 |
| 空間・設備 | オシャレな空間、落ち着いた空間、カウンター席あり |
メニュー
| ドリンク | 日本酒あり、焼酎あり、ワインあり、ワインにこだわる |
|---|
特徴・関連情報
| 利用シーン |
|
|---|---|
| ロケーション | 隠れ家レストラン |
| サービス | お祝い・サプライズ可、ドリンク持込可 |
| ホームページ | |
| 公式アカウント | |
| オープン日 |
2020年11月2日 |
| 電話番号 |
03-6804-3969 |
| 初投稿者 |
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東京西麻布にあるお店。
ミシュランガイド東京2022ビブグルマン獲得店です✨
知人と2人で予約して行きました♪
全体的にリーズナブル感がすごく、全てにおいて味が良く、お安く気軽に食べれる感じのビストロ✨
ミシュランビブグルマン(コストパフォーマンスのよい良質な店)を獲得されるだけの内容とコスパに大満足でした✨
エグゼクティブシェフの遠山忠芳(TADAYOSHI TŌYAMA)氏は熊本出身で、京都の洋食百名店 洋食おがた や、東京の上野洋食 遠山を経て、現在のお店を2020年の11月にオープンし1年足らずでミシュランビブグルマン獲得という実力シェフです✨
テレビ朝日の毎週土曜18:30ごはんジャパンでは洋食の匠としても出演✨
コースもありましたが、メニュー表の赤文字がオススメという事で、アラカルトで好きに選んで頼んでみました(*^▽^*)
何もかも美味しくてアルコールも進みました♪
頼みましたのは下記となります。
・熊本直送 天然ヒラメのカルパッチョに季節のフルーツ(シャインマスカット)を添えたサラダ仕立て2400円※味付けが最高でヒラメもすごく美味しくフルーツも相性抜群♪
・TOOYAMAの パテ ド カンパーニュ1200円※一口、口にすると絶品で、知人と共に赤ワインを思わず頼み、ワインとの相性抜群の一品♪添えられてるピクルスも美味♪
・洋食屋さんのオニオングラタンスープ1300円×2※言うに及ばないですが激熱で火傷必死（笑）たっぷり玉葱の優しい甘味と濃い目のコク深いスープ、パンとチーズも相性抜群で、人生最高に美味しいオニオングラタンスープでした✨
・遠山のメンチカツ1200円
・フランス産 ホロホロ鳥 骨付きモモ肉の軽いクリーム煮込み ディジョン風2800円
・洋食遠山の特製デミグラスハンバーグ マッシュポテト添え 200g 2800円※これぞ洋食といったデミグラスソースに絶妙手ごね感と美味しいタネ♪
・天草大王 手羽中のコンフィ 黒胡椒風味1200円※4本あって食べ応えあり、黒胡椒の効いた皮としっとりしたコラーゲンに天草大王らしい肉質で美味♪
・熊本県芦北町 足赤海老グリル 100g 2000円※プリップリで海老味噌も入っていて車海老のように美味♪
・お食事のパン(プチバケットとプチライ麦パン)450円×2※ホロホロ鳥のクリームソースに付けて美味しかった♪
・キリンラガー800円×2
・キリンハートランド800円×2
・グラス赤ワイン(ギガル コート デュ ローヌ)1300円×2
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HIDE GOURMAND【@hide06_21】