Name: 鮨 しゅんじ
Address: 六本木1-4-5 アークヒルズ サウスタワー 1F, 港区, 東京都, 1060032, JP
Price range: ￥30,000～￥39,999
Rating: 4.27

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ミトミえもんTabelog Reviewer Award受賞者口コミ6,219件フォロワー11,278人

4.2

￥30,000～￥39,9991人

料理・味4.2
サービス4.2
雰囲気4.2
CP4.2
酒・ドリンク4.2

2021/06訪問1回目

4.2

料理・味4.2
サービス4.2
雰囲気4.2
CP4.2
酒・ドリンク4.2

￥30,000～￥39,9991人

頂点に一番近い鮨職人！？

グルメサイト、はじめました。
Homepage「https://blog.33inc.jp/」
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日本一の呼び声も高い「鮨さいとう」、彼に一番近い職人は橋場俊治氏だ。10年連続でミシュランの三つ星を獲得し続けた名店の二番手として個室を預かっていたのが彼。そして、2020年に個室を拡張する形で同じ敷地内に『鮨しゅんじ』が誕生した。これぞ本物の暖簾分け、まさに最も近くにいる鮨職人なのでございます。もともと名指しで彼のカウンターに通った常連もいるほどで、新店ながら既に大物の風格が漂っております。

シャリやネタは共通。酢や塩の塩梅も過度になることなく、主張が強すぎることのないネタ尊重型な印象に仕上がっております。一流のネタの仕入れが可能なだけに、その強さをしっかり活かしているともいえるでしょう。一門特有のシャリの温度感も健在。王者を近くで見てきたが故に、奇を衒うことなき王道な構成。名実ともにさいとうに一番近い鮨職人は間違いなく彼だ。

ラインナップはこちら。

「毛蟹の蒸し寿司」
「太刀魚」焼き物
「のどぐろご飯」
「鯛」
「小肌」
「鮪」佐渡
「赤烏賊」
「赤身漬け」
「中トロ」
「鯵」どんちっちアジ
「車海老」
「雲丹」
「煮蛤」
「手巻き」
「玉子」

1

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店舗情報（詳細）

「みんなで作るグルメサイト」という性質上、店舗情報の正確性は保証されませんので、必ず事前にご確認の上ご利用ください。詳しくはこちら

店舗基本情報

店名	移転鮨しゅんじ移転前の店舗情報です。新しい店舗は鮨しゅんじをご参照ください。
受賞・選出歴	2022年Bronze受賞店 The Tabelog Award 2022 Bronze 受賞店 2021年Silver受賞店 The Tabelog Award 2021 Silver 受賞店寿司百名店 2022 選出店食べログ寿司 TOKYO 百名店 2022 選出店寿司百名店 2021 選出店食べログ寿司 TOKYO 百名店 2021 選出店
ジャンル	寿司
住所	東京都港区六本木1-4-5 アークヒルズサウスタワー 1F 大きな地図を見る周辺のお店を探す
交通手段	溜池山王駅徒歩5分虎ノ門駅徒歩8分六本木一丁目駅から60m 六本木一丁目駅から77m
営業時間	■営業時間 12:00～14:00 18:00～23:00 ■定休日水曜・日曜・祝日(但し、連休にならない祝日は除く) 営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。
予算	￥30,000～￥39,999 ￥30,000～￥39,999
予算（口コミ集計）
支払い方法	カード可（VISA、Master、JCB、AMEX、Diners）電子マネー不可

席・設備

席数	14席
最大予約可能人数	着席時 14人
個室	有
貸切	不可
禁煙・喫煙	全席禁煙
駐車場	有アークヒルズサウスタワーの駐車場
空間・設備	オシャレな空間、落ち着いた空間、カウンター席あり

メニュー

ドリンク	日本酒あり、焼酎あり、ワインあり、日本酒にこだわる、焼酎にこだわる、ワインにこだわる
料理	魚料理にこだわる

特徴・関連情報

利用シーン
サービス	2時間半以上の宴会可
オープン日	2020年4月1日
初投稿者	うどんが主食（58839）
最近の編集者	satos286（0） ... 店舗情報（'22/09/11 17:51） 46ff6e（0） ... 店舗情報（'22/08/16 11:37）編集履歴を詳しく見る