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【六本木】銀座 篝 六本木ヒルズ店 鶏白湯Soba トリュフ仕立て（醤油） | ハイボールはチェイサーです。
こちらの口コミはブログからの投稿です。？
記事URL：https://ameblo.jp/masatoshi-utsubo/entry-12756038346.html
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【六本木】銀座 篝 六本木ヒルズ店 鶏白湯Soba トリュフ仕立て | ハイボールはチェイサーです。
今日のランチは、六本木ヒルズクラブでの打ち合わせの後、銀座篝六本木ヒルズ店へ。
銀座篝は、2013年に最初の銀座店、2015年にEchikafit銀座店に行って以来。
これまでも美味しかったので、入店前から楽しみです。
店内に入ると、落ち着いた和の雰囲気です。
カウンター席にご案内。
美味しい食べ方を眺めながら、ラーメンを待ちます。
ラーメンが届く前に、セッティングが進んでいきます。
そしていよいよ、着丼。
鶏白湯Soba トリュフ仕立て 1,280円
丼からは、トリュフの香りが立ち上ります。
濃厚な鶏白湯スープには、鶏の旨みが凝縮されています。
中細ストレート麺が、濃厚なスープにしっかり絡みます。
鶏チャーシューの上に、色とりどりの野菜が盛り付けられていて、美しいです。
途中から、国産生姜やフライドオニオンを加えて、少し味変しながら完食。
とても美味しい一杯でした。
蛤と牡蠣のSobaや、鶏白湯と貝と節つけSobaなど、
他にも美味しいそうなメニューがあったので、
次回はそちらも食べてみます。
こちらの口コミはブログからの投稿です。？
記事URL：https://ameblo.jp/masatoshi-utsubo/entry-12719615271.html
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店舗情報（詳細）
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店舗基本情報
| 店名 |
銀座 篝 六本木ヒルズ店
|
|---|---|
| ジャンル | ラーメン、つけ麺 |
| お問い合わせ |
03-6721-0767 |
| 予約可否 |
予約不可 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
東京メトロ日比谷線・六本木駅 徒歩0分 六本木駅から191m |
| 営業時間 | |
| 予算（口コミ集計） |
￥1,000～￥1,999
￥1,000～￥1,999
|
| 支払い方法 |
カード可 （VISA、Master、JCB、AMEX、Diners） 電子マネー可 （交通系電子マネー（Suicaなど）、楽天Edy、iD、QUICPay） QRコード決済可 （PayPay） |
席・設備
| 席数 |
17席 （カウンター17席） |
|---|---|
| 個室 |
無 |
| 貸切 |
不可 |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
| 駐車場 |
有 |
| 空間・設備 | カウンター席あり |
メニュー
| 料理 | 英語メニューあり |
|---|
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| オープン日 |
2019年10月29日 |
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
|
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7月28日のランチは、六本木ヒルズクラブに行く前に、
メトロハットB2Fにある、銀座篝六本木ヒルズ店 へ。
こちらは、半年ぶりの訪問です。
店内に入ると、和の落ち着いた雰囲気にホッとします。
前回は、鶏白湯Soba トリュフ仕立てをいただきましたが、
今回はそのメニューが従来の塩だけでなく、
新メニューができていたので、そちらをいただきました。
鶏白湯Soba トリュフ仕立て（醤油） 1,380円
味玉 150円
丼からは、トリュフの香りがしっかり立ちこめています。
濃厚な鶏白湯スープと、醤油がいい感じに合わさっています。
中細ストレート麺が、濃厚なスープとよくマッチします。
鶏チャーシューの上には、色鮮やかな野菜がたっぷり。
ヤングコーンのシャキシャキの食感もいいですね。
味付け玉子はトロトロの仕上がりで、とても美味しかったです。
途中から、フライドオニオンや国産生姜を加えます。
調味料は声をかけると持ってきてくれます。
黒七味も加えて、おいしくいただきました。