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白土
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【六本木】フレンチ×フュージョン✨『白土』コースをペアリングで♥春を感じるステキなディナー | CHIZU STYLE 旅・オシャレ・グルメ・コスメ
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店舗情報（詳細）
店舗基本情報
| 店名 |
白土（shirato）
|
|---|---|
| ジャンル | イノベーティブ、創作料理、フレンチ |
|
予約・ お問い合わせ |
050-5456-3032 |
| 予約可否 |
完全予約制 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
都営大江戸線・東京メトロ日比谷線 六本木駅 7番出口より徒歩1分 六本木駅から235m |
| 営業時間 |
|
| 予算 |
￥20,000～￥29,999 ￥6,000～￥7,999 |
| 予算（口コミ集計） |
￥30,000～￥39,999
￥10,000～￥14,999
|
| 支払い方法 |
カード可 （VISA、Master、JCB、AMEX） 電子マネー不可 |
| サービス料・ チャージ |
サービス料10% |
席・設備
| 席数 |
8席 （カウンター） |
|---|---|
| 個室 |
無 |
| 貸切 |
可 （20人以下可） |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
| 駐車場 |
無 |
| 空間・設備 | オシャレな空間、落ち着いた空間、カウンター席あり |
メニュー
| ドリンク | 日本酒あり、ワインあり、日本酒にこだわる、ワインにこだわる |
|---|---|
| 料理 | 野菜料理にこだわる、魚料理にこだわる、ベジタリアンメニューあり、英語メニューあり |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
|
|---|---|
| ロケーション | 隠れ家レストラン |
| サービス | お祝い・サプライズ可、ドリンク持込可 |
| ホームページ | |
| 公式アカウント | |
| オープン日 |
2019年10月21日 |
| 電話番号 |
03-6804-1278 |
| 備考 |
アルコール・ノンアルコールペアリングの追加分につきまして別途頂戴いたします。 |
| 初投稿者 |
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ステキなお店へ行ってきたよ
大好きなフレンチ×フュージョン
白土/shirato
コースをペアリングで
オシャレなデザイナー空間
たまたま横に、デザイナーさんが
六本木駅からミッドタウンを左手に
抜けたところ、ミッドタウン隣にあるお店
白土はシェフのお名前なんですって
アルコールペアリング付きおまかせコース
20,000円(税抜)
シャンパンで乾杯！
JeandeVillareBRUT
旬を感じさせるメニューは春たっぷり
全国各地より厳選した食材を仕入れているんですって
ただのフレンチだけではなくてね
中華っぽかったり、アレンジされているの
オープンキッチンだからシェフのお料理が
ライブで見られるし、こだわりが聞けたり嬉しい
ドリンクは選びに選んだペアリングで
国産茶を堪能できるノンアルコールのペアリングも
蟹味噌のフラン
洋風茶碗蒸し
蟹味噌を使った茶碗蒸しは濃厚
蟹の殻から出汁を取ったソースで
そら豆のチュロス
黒胡麻に刺さってます
チュロスを黒胡麻たっぷりでいただいたよ
グリーンはクレイジーピー
SAVENNIERES フランス
さよりと山うどのタルタル
能登のサヨリに、能登娘 紫大根が
色がピンクになる演出が、キレイ
山ウドがサクサクしていて、苦味はすっかり春
サクラみたいにかわいい
ホワイトアスパラのムース
ウニとキャビア
ウニの中にたっぷり、かわいすぎる
白トリュフのオイルをかけてくださるの、いい香り
北海道ボタン海老 ブランデー漬け
こっち見てる
しょうがの香りが、とっても甘いの
奥行きがすごい
ちえびじん 日本酒
ワインの間に、日本酒も
香り高い
石川サバの瞬間燻製
ふたをあけると燻製煙がふわっと
金時草、赤紫蘇新芽
かつおだしがいいお味
加賀れんこんのれんこん餅
京都の湯葉を使ったコンソメソースでいただきます
表面サクサクのレンコンはかなり濃厚
ゆずかわパウダーが月みたい
鹿児島たけのこ
黒毛和牛牛タン煮込み
3時間でこんなに？っていうほどトロトロ
牛タンを煮込んだコンソメは濃厚
柚子胡椒でお味を変えて
PULIGNYMONTRACHET
大好きな樽の香りが
太刀魚の春巻き
うるい、釜揚げしらすペースト
ロックチャイブがのってるの
千葉 のどぐろ
アラ出汁 西京味噌ソース
1kg超えの、のどぐろ
のどぐろって古いとすぐ、これは新鮮
かなり脂がのってたよ、とろとろ
菜花ローストがさらに春！！！
LesVinsPirouettes
フランス
ホタテと桜海老 XO醤
ホタテの殻がかわいい
菜の花が上に
ホタテでホタテをいただくの、レアホタテ
北海道タラ白子
よだれ鶏のタレでいただくと、中華っぽい
ローストピスタチオ、マイクロパクチー
パクチーの香りが高い
タラの芽 フリット
こうなると完全春が来た！！！
五香粉でいただくので、オリエンタル
もなか
高知キジレバームース
石川のころ柿
能登のキンカン
冬トリュフを目の前でたっぷりかけてくださるの
世界最高峰 貴腐ワイン
CH.D'YQUEM
貴腐ワイン、香り高い
甘いのも好き
ふきのとうアイス
お口直し
マナガツオのロースト
タプナードソース
芽キャベツロースト
オキサリス
ＧevreyＣhambertin
蝦夷鹿ロースト
2時間かけてーーー
シャスール キノコのソースでいただきます
スエーデン蕪 甘い
安納芋は、3時間！！！
レッドソレル、オリーブオイル
ChateaudelaLiquiere Cistus
キジ蕎麦
キジのコンソメ出汁
香港麺は細くて食べやすい
ほうじ茶ブランマンジェ
ピスタチオオイルがかわいい
ほうじ紅茶
宮崎 オーガニック
サクラとあまおう
ヘーゼルナッツクリーム、いちごグラニテ
桜リキュール、桜パウダー
トンカ豆香りがするの
フィナンシェのプチスイーツも
小さいポーションをいろいろいいただけるのは
本当に嬉しい、大満足でした
白土/shirato
03-6804-1278 完全予約制
東京都港区六本木4-4-8エトワール六本木ビル2F
六本木駅⑦出口徒歩1分
火〜金 18:00～23:00(Lo22:30)
土・日・祝
11:30〜15:00(Lo13:00)/18:00〜23:00(Lo22:30)
定休日：月
カウンター8席 貸切可 完全禁煙
カード可 サービス料10％
ベジタリアンメニュー 英語メニュー
https://www.shirato.tokyo