メニュー・プラン : SCHMATZ アークヒルズ

公式

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クラフトドイツビールダイニング

SCHMATZ アークヒルズ

（シュマッツ）
最寄り駅：
六本木一丁目駅
[ 東京 ]
ジャンル：
ビアホール
バル
居酒屋
予算：

夜の予算 ￥4,000～￥4,999

昼の予算 ￥1,000～￥1,999

定休日：
休館日、年末年始
店舗情報（詳細）

更新日 : 2022/10/22

料理メニュー

(税込価格)

◆・・・CHARCUTRIE・・・◆

ドライエイジング生ハムプラッター/Schinkenspeck Platter

1,078円

スパイスで香りをつけてスモークし、熟成させた風味豊かな生ハム

スティックサラミ/ Salami Sticks

495円

プレーン＆スパイシーの2種類の盛り合わせ

シャルキュトリボード／Charcuterie Board

1,595円

シンケンシュペック、サラミ、ツンゲンブルスト、レバーパテの盛り合わせ、ハムの下に隠れているクラッカーを木槌で割りながらお召し上がりください。

ツンゲンブルスト/Zungen wurst(4枚）

638円

サラミ/Saiami (4枚）

638円

◆・・・Salads・・・◆

生ハムサラダ〜バルサミコドレッシング〜/ Dry-cured Ham Salad

902円

生ハムと相性の良いクルミ、セルバチコ、バルサミコのサラダ。

ロメインレタスのグリルシーザーサラダ/ Grilled Romaine Caesar Wedge

968円

グリルシーザーサラダをドイツ定番のサワークリームとオニオンのドレッシングでシュマッツ風にアレンジ。

◆・・・COLD DISHES・・・◆

バイエルン風チーズディップ オバツダ/ Obatzda

660円

バイエルンの伝統的な味を日本で再現

ブロッコリーとカリフラワーのアンチョビマリネ/ Marinated Broccoli and Cauliflower

550円

こはだのロールモプス/ Kohada Rollmops

605円

ドイツ北部の伝統料理をこはだで日本風にアレンジ

自家製ジャーマンピクルス/Homemade German Pickles

594円

あっさり漬けた野菜は軽い食感です。直ぐにお出しできるので前菜代わりにオススメです！

豚レバーパテのキャラメリゼ/ Caramelized Pork Liver Pate

550円

濃厚な豚レバーパテをキャラメリゼしました。
ビールにもワインにもよく合います。

ポーたーまご/ Porter Eggs

638円

自家製ポーター醤油で漬けました

IBURIポテトサラダ / IBURI Potato Salad

649円

いぶりがっこの薫製風味のポテサラ。和とドイツの新しい融合！

カルトッフェルザラート/ Kartoffelsalat

550円

本場ドイツのポテトサラダ。マヨネーズを使用せずにビネガーで仕上げたさっぱり味。

和×独 ポテトサラダ食べ比べ/ Potato Slada Tasting Set

748円

シュマッツ特製ポテトサラダの食べ比べ！

◆・・・HOT DISHES・・・◆

レバーケーゼハムカツ串揚げ/Fried Leberkase Sticks (2pieces)

550円

ドイツ定番のミートローフ！
串カツ風にアレンジしてゴルゴンゾーラソースをかけました。
※レバーは使われていません！

ミニベーコンソーセージの揚げピンチョ/Mini Bacon Sausage (2pieces)

440円

塩気の効いた生ベーコンソーセージを揚げました。

自家製ザワークラウト／Homemade Sauerkraut

385円

ドイツ人創業者のお母さんのレシピで作るシュマッツ自慢の一品です。

ジャーマンポテト／German Potatoes

605円

ドイツ人が「ジャーマンポテトと言えばコレ！」という本場のレシピでお作りしております。

イワシのアヒージョ/Iwashi Ajillo

748円

イワシ、トマト、マッシュルームのアヒージョ

ふわふわジャーマンオムレツ “ホッペルポッペル” ／Hoppel Poppel

792円

キノコ、デミグラスソース、チーズをオムレツに閉じ込めました。

◆・・・FRIES・・・◆

ドイツビール屋さんのフィッシュ＆チップス/ Fish and Chips

968円

特製サワークリームオニオンソースとビネガーでお好みのアレンジをお楽しみください。

定番！フライドポテト/ French Fries

627円

芳醇トリュフポテト/ Truffle Fries

825円

トリュフの香り豊かなワンランク上のフライドポテト

◆・・・Our Sausages・・・◆

おすすめ

オリジナルソーセージ3種盛り／Three Sausage Platter

2,178円

本場の味にアレンジされたオリジナルソーセージ。
辛口フランク、ハーブ、チーズの3種盛り。

ソーセージ3種盛り／Three Sausage Platter

2,013円

アツアツの鉄板に3種盛り。
自家製ザワークラウトを添えてご提供いたします。
定番メニューのジューシーなソーセージをどうぞ！
内容は人気ベスト3のチーズ・ハーブ・スモークとなります。

ソーセージ5種盛り／Five Sausage Platter

3,278円

スモーク、ハーブ、スモークチーズの３種類と
ガーリック、バジル、ハバネロから２種類お選びください。

スモークソーセージ／Smoked Sausage

649円

ハーブソーセージ／Herb Sausag

649円

スモークチーズソーセージ／Smoke Cheese Sausage

715円

ガーリック/Garlic

715円

バジル/Basil

715円

辛口フランク/ Spicy Frankfurt

715円

チェダーチーズ/Cheddar cheese

715円

ベーコン巻きチーズソーセージ

715円

ヴァイスヴルスト（ボイルソーセージ）/Weisswurst

902円

カリーヴルスト ポテト付／Currywurst Add French Fries

979円

ドイツ人のソウルフードと言えばコレ。
ケチャップ味のソースにカレー粉がまぶしてある、ビールにによく合うベルリンの定番料理

ニュルンベルガーソーセージとジャーマンポテト/Nuremberg Mini Sausages

1,518円

ドイツ南東部ニュルンベルグ地方の名物です。

◆・・・Schmatz Signatures・・・◆

ケーニヒスベルガークロプセ

1,188円

ドイツ風肉団子。
アンチョビとケーパーのホワイトソースで仕上げました。

シュニッツェル・パルミジャーナ／Schnitzel Parmigiana

1,738円

薄く叩きのばしたポークカツレツ"シュニッツェル"に
トマトソース＆とろ〜りチーズをトッピング！！

トリュフ香るイェーガーシュニッツェル/ Truffle Jager Schnitzel

1,848円

牛肉のグーラッシュ/ Goulash

1,188円

ドイツ風ビーフシチュー

◆・・・Breads・・・◆

プレッツェル/Brezel

385円

ビール＆ソーセージ＆プレッツェルで本場ドイツの食事体験が完結です♪

ガーリックトースト/Garlic Bread

308円

バゲット(1pc) / Baguette (1pc)

88円

◆・・・Flammkuchen・・・◆

薄く伸ばしたパン生地にクリームなどの具材をのせて焼いたドイツ風ピザ。
ドイツ南西部の郷土料理です。

クラシックフラムクーヘン/ Classic Flammkuchen

979円

シンプルにベーコンと玉ねぎをトッピング、クラシックなスタイルです。
サワークリームとごろごろ野菜でボリュームタップリ!

シンケンシュペックとセルバチコのサラダ風フラムクーヘン

1,199円

スモーク生ハムとセルバチコでさっぱりサラダ仕立てに。

飴色玉ねぎとチーズのフラムクーヘン/ Roasted Onions with Cheese

1,089円

◆・・・SPATZLE・・・◆

南ドイツでよく食べられている、小麦粉や卵、塩などをこねた生地からできた麺料理。
「ドイツ風パスタ」とも言われています。

たっぷりステッペンチーズのケーゼシュペッツレ／ Cheese Spätzle

1,199円

南ドイツの郷土料理ケーゼシュペッツレに
ステッペンチーズをたっぷりかけてグラタン風にアレンジ！

牛肉の赤ワインソースのシュペッツレ/ Spätzle in Red Wine sause

1,309円

ドイツワインで煮込んだ牛肉のソース。
酸味の効いたサワークリームとともにお召し上がりください。

◆・・・Desserts・・・◆

ビール麦芽のパンナコッタ/ Panna Cotta

418円

焙煎したモルトとビールで作ったソースをトッピング。
シュマッツ特性のパンナコッタです。

アプフェルクーヘン/Apfelkuchen

550円

シナモンスパイスがアクセントの甘酸っぱいアップルタルト
熱々タルトとバニラアイスが美味！

塩キャラメルミニサンデー/Salted Mini Sundae

605円

アイスクリームにオリーブオイルと塩キャラメルソースをかけ
チョコプレッツェルをトッピングしました！

カイザーシュマーレン/ Kaiseerschmaren

473円

生地からこだわったドイツ風パンケーキ
特製塩クリームチーズソースと一緒にお召し上がりください

デザートプレート（要予約）

メッセージ入りデザートプレート

1,100円

サプライズプレートはご希望のメッセージをお伝えくださいませ（要予約）

店舗情報（詳細）

店舗基本情報

店名
SCHMATZ アークヒルズ（シュマッツ）
ジャンル ビアホール、バル、居酒屋
予約・
お問い合わせ

050-5596-1880

予約可否

予約可

※ディナーのご予約に関しまして、当日の混雑状況によっては2時間(1時間半ラストオーダー)でお声がけをさせて頂く場合がございます。ご了承下さいませ。
※ご予約時間を15分過ぎて連絡が無い場合は、予約席をキャンセルとさせて頂きます。ご注意下さい。
住所

東京都港区赤坂1-12-32 アークヒルズアーク森ビル 2F

SCHMATZ アークヒルズ - 地図
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交通手段

•東京メトロ南北線『六本木一丁目駅』3番出口より徒歩1分
•東京メトロ銀座線『溜池山王駅』13番出口より徒歩1分
•東京メトロ日比谷線『神谷町駅』4番出口より徒歩8分
•東京メトロ千代田線『赤坂駅』5番出口より徒歩9分
•東京メトロ丸の内線『国会議事堂前駅』3番出口より徒歩10分

六本木一丁目駅から242m
営業時間

営業時間

【月〜金】
○Lunch
11:30〜15:00(L.O14:30)
○Dinner
17:00~23:00(L.O22:00)

【土･日・祝】
12:00～22:00(L.O21:00)

日曜営業

定休日

休館日、年末年始
予算
[夜]￥3,000～￥3,999 [昼]￥1,000～￥1,999
予算（口コミ集計）
[夜]￥4,000～￥4,999 [昼]￥1,000～￥1,999

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支払い方法

カード可

（VISA、Master、JCB、AMEX、Diners）

電子マネー可

（交通系電子マネー（Suicaなど）、楽天Edy、iD、QUICPay）

QRコード決済可

（PayPay、d払い、楽天ペイ、au PAY）

サービス料・
チャージ

お通し代：330円(税込)

席・設備

席数

94席

（店内74・テラス20）

個室

無

ご予約の状況にもよりますが、20名程度がご利用可能な半個室をご用意出来ます。詳しくは店舗まで直接お問い合わせ下さい。

貸切

可

（20人～50人可、50人以上可）

禁煙・喫煙

全席禁煙

施設の喫煙所が近くにございます
駐車場

有

近隣にアーク森ビルの駐車場あり

空間・設備

オシャレな空間、落ち着いた空間、カウンター席あり、ソファー席あり、オープンテラスあり、立ち飲みができる、電源あり、無料Wi-Fiあり、車椅子で入店可

メニュー

コース

飲み放題
ドリンク

ワインあり、カクテルあり、ワインにこだわる、カクテルにこだわる
料理

ベジタリアンメニューあり、英語メニューあり、アレルギー表示あり

特徴・関連情報

利用シーン

家族・子供と ｜ 一人で入りやすい

こんな時によく使われます。
サービス

2時間半以上の宴会可、ペット可、テイクアウト、デリバリー
お子様連れ

子供可（乳児可、未就学児可、小学生可）、ベビーカー入店可

ベビーカーが入れる席が埋まっている場合は、ご希望に添えない場合がございます。ご理解とご協力お願い致します。
ホームページ

http://www.schmatz.jp/

公式アカウント
https://www.instagram.com/schmatzjp/
オープン日

2018年9月14日
電話番号

03-6230-9535

備考

※ペットはテラスのみ可
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初投稿者

だいぶっつんだいぶっつん（5）

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    【定休日】

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    日本が好きなドイツ人 1987年生まれのクリストファー・アックスと 1991年生まれのマーク・リュッテンが それぞれ、20代の時に来日し、 ドイツ料理をカジュアルに楽しめる店を日本にもと フードトラックから始めたビジネス。 今や全国に40店舗近く展開するまでに成長。 下北沢店でモーニングしたが ランチは初めて。 アーク森ビル2階。 カウンター席に座り、 ランチ...

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