この口コミは、えもやん★スイーツハンターさんが訪問した当時の主観的なご意見・ご感想です。

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えもやん★スイーツハンターTabelog Reviewer Award受賞者口コミ4,486件フォロワー6,635人

4.2

￥3,000～￥3,9991人

料理・味4.2
サービス4.0
雰囲気4.3
CP3.5
酒・ドリンク-

2020/08訪問1回目

4.2

料理・味4.2
サービス4.0
雰囲気4.3
CP3.5
酒・ドリンク-

￥3,000～￥3,9991人

ねだるな、勝ち取れ。さすれば与えられん

この日は六本木・乃木坂・六本木一丁目周辺へ。

2年前の2018年に、六本木にオープンしたベーカリー＆カフェ。
業界では相当に名のあるお三方が結集したお店で、瞬く間に人気になりました。

パンは「ル・シュクレ・クール」の岩永歩氏。
料理は「レフェルヴェソンス」の生江史伸氏
コーヒーは「フグレン・トウキョウ」の小島賢治氏。

……という、それぞれの業界でのトップランカーが結集。
流石に「レフェルヴェソンス」は生江氏が実際に作ってはおらず、監修ではありますが。

店名の「ブリコラージュ」は元々フランス語でして。
「欲しい時間や場所があるなら、自分達で作ってしまおう」……的な言葉らしい。

六本木のブーランジェリーとしては、恐らく最も人入りが多いお店ですが、
残念ながら、先般発表された「パン百名店 TOKYO」には選出外。
このレベルのお店が選外になるので、3エリアに分かれてもパン部門は激戦ですね。

お店は六本木ヒルズのすぐ南に位置。
緩やかな坂の下にあって、夏場は近くが緑で溢れます。

カフェスペースが店内・テラス共に広く、テラス席はワイワイでした。
外観はコンクリートでクールですが、店内はウッディでギャップがありますね。

カフェだけで頂けるメニューも、レフェルヴェソンス監修……という事で、
めっさ魅力的ですが、今回はテイクアウトのみ。

テイクアウトは南側の小さな入口より店内へ。パンはショーケースに一列に。
ハード系が目立ちますが、タルトとかヴィエノワズリー等もそこそこ揃ってます。

以下食べたもの

◼️クロワッサン
全粒粉の小麦を使用。鋭角なブーメランのような姿です。
パリパリッとしたクラストが心地良いです。
中は結構詰まっていて、重厚さを感じるクロワッサン。

◼️パッションフルーツココナッツクロッカン
クロッカンと言うよりマフィン？な印象。
パッションフルーツの香りに、ココナッツをかけた南国クロッカン。
ココナッツのしっかりした甘みが全体に漂う～。

◼️クロコワージュオムレツ
しょっぱい系では人気ナンバーワン。
クロワッサンにオムレツ・プチトマト・キュウリをサンド。
パリッとしたクロワッサンに、ちょい甘みを効かせたオムレツ。
プチトマト酸味も良いアクセントになっています。

◼️アンチョビとオリーブのフォカッチャ
自家製のトマトソースにケッパー・バジルを乗せたフォカッチャ。
程良いトマトの酸味でさっぱり頂ける。生地はもっちもち。

◼️ムーポテト
マッシュポテトの入った、まんまーるなパン。
ポテトは中に練り込み形式で、とってももっちもっちした生地。
咀嚼するのが楽しい食感ですねー。

◼️クロックムッシュ
厚切りトーストに、どっぷりかかったチーズ。
チーズの海で存在が見えませんが、ベーコンもキチンと入ってます。
カリカリに焼いてから頂きましたが、チーズが濃厚ー。
もっちゃもっちゃ口の中で言います。パンもふっかふか。

◼️キウイモヒートハーフ
ミントの香りを纏った生地にキウイ・オレンジピール・ホワイトチョコ。
フレッシュな初夏のパン。ミントが爽やかでフルーティーな味わい。

◼️チョコタルト
甘い系では人気ナンバーワン。チョコレートにフランボワーズ。
岩塩をかけてから頂きます。ちょいピリッと来ますがチョコに負けがち……。
岩塩付けるなら、もーちょい粒が大きい状態でも良いかも。

8点で3000円越え……なので、お財布的には厳しめですが流石にパンは美味しい！
次回はまったりテラスでカフェタイムと行きたいです。出来れば涼しい時期に。

ごちそうさまでした！

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チョコタルト

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チョコタルト

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チョコタルト

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チョコタルト

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キウイモヒートハーフ

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キウイモヒートハーフ

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キウイモヒートハーフ

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キウイモヒートハーフ

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クロックムッシュ

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クロックムッシュ

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クロックムッシュ

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クロックムッシュ

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ムーポテト

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ムーポテト

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ムーポテト

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ムーポテト

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アンチョビオリーブのフォカッチャ

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アンチョビオリーブのフォカッチャ

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アンチョビオリーブのフォカッチャ

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アンチョビオリーブのフォカッチャ

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クロコワージュオムレツ

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クロコワージュオムレツ

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クロコワージュオムレツ

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クロコワージュオムレツ

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パッションフルーツココナッツクロッカン

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パッションフルーツココナッツクロッカン

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パッションフルーツココナッツクロッカン

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パッションフルーツココナッツクロッカン

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クロワッサン

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クロワッサン

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クロワッサン

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クロワッサン

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パン8点

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カフェ模様

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店内模様

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カフェ模様

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店内模様

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店内模様

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店内模様

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店内模様

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パンショーケース全景

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バゲット

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フォカッチャ

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ハード系

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バトン

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パンショーケース

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ハード系

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ハード系

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ハード系

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クロックムッシュ

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パンショーケース

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サンド

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キッシュ

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パンショーケース

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パンショーケース

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パンショーケース

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タルト

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パンショーケース

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パンショーケース

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パンショーケース

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パンショーケース

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パンオショコラ

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クロワッサン

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外観

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外観

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外観

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テラス席

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外観

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外観

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えもやん★スイーツハンター

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店舗情報（詳細）

店舗基本情報

店名	ブリコラージュブレッドアンドカンパニーベーカリー
受賞・選出歴	パン百名店 2022 選出店食べログパン TOKYO 百名店 2022 選出店
ジャンル	パン、カフェ
お問い合わせ	03-6804-3350
予約可否	予約不可
住所	東京都港区六本木6-15-1 六本木ヒルズけやき坂テラス 1F 大きな地図を見る周辺のお店を探す
交通手段	六本木駅より徒歩5分六本木駅から498m
営業時間	火・水・木・金・土・日 07:00 - 19:00 月定休日 ■ 定休日月曜日（祝日は営業します！）
予算	￥1,000～￥1,999 ￥1,000～￥1,999
予算（口コミ集計）	￥2,000～￥2,999 ￥1,000～￥1,999 利用金額分布を見る
支払い方法	カード可（VISA、Master、JCB、AMEX、Diners）電子マネー可（交通系電子マネー（Suicaなど）） QRコード決済可（PayPay）
領収書（適格簡易請求書）	適格請求書（インボイス）対応の領収書発行が可能登録番号：T9010401089202 ※最新の登録状況は国税庁インボイス制度適格請求書発行事業者公表サイトをご確認いただくか、店舗にお問い合わせください。
サービス料・チャージ	なし

席・設備

席数	70席（店内43席、テラス27席（店内レストラン状況によりテイクアウトはテラスのみのご利用になります））
個室	無
貸切	不可
禁煙・喫煙	全席禁煙
駐車場	有施設内パーキングあり
空間・設備	オシャレな空間、落ち着いた空間、カウンター席あり、ソファー席あり、オープンテラスあり、バリアフリー、電源あり、車椅子で入店可

メニュー

ドリンク	ワインあり、カクテルあり、ワインにこだわる
料理	英語メニューあり、朝食・モーニングあり

特徴・関連情報

利用シーン	家族・子供と｜一人で入りやすいこんな時によく使われます。
ロケーション	景色がきれい
サービス	お祝い・サプライズ可、ペット可、テイクアウト、デリバリー
お子様連れ	子供可（乳児可、未就学児可、小学生可）、ベビーカー入店可
ドレスコード	なし
ホームページ	http://www.bricolagebread.com
公式アカウント	https://www.facebook.com/bricolage-bread-co-243657889539656/ https://www.instagram.com/bricolage_bread_and_company/
オープン日	2018年6月11日
備考	ペット同伴での購買及びテラス席の利用可
初投稿者	御飯大盛り（2066）

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ねだるな、勝ち取れ。さすれば与えられん : ブリコラージュ ブレッド アンド カンパニー ベーカリー

ブリコラージュ ブレッド アンド カンパニー ベーカリー

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席・設備

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ブリコラージュブレッドアンドカンパニーベーカリー