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食べログ パン TOKYO 百名店 2022 選出店
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六本木ヒルズ・けやき坂頂上／3店の良さが詰まったレストラン
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himico1st
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店舗情報（詳細）
店舗基本情報
| 店名 |
ブリコラージュ ブレッド アンド カンパニー ベーカリー
|
|---|---|
| 受賞・選出歴 |
パン 百名店 2022 選出店
食べログ パン TOKYO 百名店 2022 選出店 |
| ジャンル | パン、カフェ |
| お問い合わせ |
03-6804-3350 |
| 予約可否 |
予約不可 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
六本木駅より徒歩5分 六本木駅から498m |
| 営業時間 |
|
| 予算 |
￥1,000～￥1,999 ￥1,000～￥1,999 |
| 予算（口コミ集計） |
￥2,000～￥2,999
￥1,000～￥1,999
|
| 支払い方法 |
カード可 （VISA、Master、JCB、AMEX、Diners） 電子マネー可 （交通系電子マネー（Suicaなど）） QRコード決済可 （PayPay） |
| 領収書（適格簡易請求書） |
適格請求書（インボイス）対応の領収書発行が可能 登録番号：T9010401089202 ※最新の登録状況は国税庁インボイス制度適格請求書発行事業者公表サイトをご確認いただくか、店舗にお問い合わせください。 |
| サービス料・ チャージ |
なし |
席・設備
| 席数 |
70席 （店内43席、テラス27席（店内レストラン状況によりテイクアウトはテラスのみのご利用になります）） |
|---|---|
| 個室 |
無 |
| 貸切 |
不可 |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
| 駐車場 |
有 施設内パーキングあり |
| 空間・設備 | オシャレな空間、落ち着いた空間、カウンター席あり、ソファー席あり、オープンテラスあり、バリアフリー、電源あり、車椅子で入店可 |
メニュー
| ドリンク | ワインあり、カクテルあり、ワインにこだわる |
|---|---|
| 料理 | 英語メニューあり、朝食・モーニングあり |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| ロケーション | 景色がきれい |
| サービス | お祝い・サプライズ可、ペット可、テイクアウト、デリバリー |
| お子様連れ |
子供可（乳児可、未就学児可、小学生可）、ベビーカー入店可 |
| ドレスコード | なし |
| ホームページ | |
| 公式アカウント | |
| オープン日 |
2018年6月11日 |
| 備考 |
ペット同伴での購買及びテラス席の利用可 |
| 初投稿者 |
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【私の基準点は4.0です】
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六本木ヒルズの敷地内、けやき坂の頂上にある
けやきテラスの1階にあります。
真ん前にはホテルグランハイアット東京があります。
2018年11月のオープン。
大阪・岸部にあるパンの最高峰「ル・シュクレクール」、
首都高速の高樹町入口、富士フイルム本社裏にある
フレンチ「レフェルヴェソンス」、
代々木公園駅付近などでスカンジナビア式の
コーヒーを提供する「フグレン・トウキョウ」。
この3者が商品提供している、ショップ併設の
レストランです。
運営はレフェルヴェソンスのCITABRIA（サイタブリア）。
このお店の由来は、HPに詳細がありますが、
店名は「寄せ集めて作る」というフランス語から
来ていて、それぞれのお店の食事を
楽しめるようになっています。
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今回は、シュクレクール監修のパンのみ買いました。
監修、と言っても、名前が一部変わっているものも
ありますが、そのままシュクレクールで売っている
パンでした。
シュクレクールの支店に行ったことはありますが、
何しろクロワッサンしか食べていないので、
楽しみではありました。
【購入】内税
・フリュイ 700
全粒粉のミニバゲットの中に、
ブドウやカランツのレーズン、オレンジピール、
くるみが入っています。
全粒粉の香りや、果物の甘さ、くるみの香ばしさが
よく出ています。
が、幅30cm弱、コンテンツの量を考えると、
700内税は、多少ヒルズ価格、という感じがします。
・パン オ レザン 380
高級店ならではの、パリパリ感のあるデニッシュ生地に、
カスタードクリーム、レーズン。
良かったです。
・クロワッサン オ ザマンド 480
こちらは、焼き色がよくつき、高さが結構ある
ザマンドでした。
通常販売しているよりも内容は濃いと思いました。
当たり前か…
・ムー 280
ほとんどの検索サイトで「ムー」を検索すると、
某表参道のお店とその姉妹店の「ムー」がヒットしますが、
こちらのものは、角食パンではなく、
丸い小型のパンです。
もともとは「やわらかい」という仏語からきていて、
そういう意味では言葉通り、柔らかかったです。
表参道のものよりは、小型のせいか、
バターが濃くなっていると思いました。
で、食べやすかったです。
本当はパンだけではなく、食事やワインを楽しんだ方が良く、
勿体無かったなーと思いました。
次はパンだけでなく、食事も楽しみたいものです。