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食べログ カフェ 百名店 2022 選出店
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ペルシュウと、ヴァン・ナチュール
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外観
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外観
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ミック
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ペルシュウ
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ナチュールワイン
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多田さん♪
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美味しそうなワインが沢山
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雰囲気の良い店内
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ナチューラルなインテリア
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ココ マドモアゼル
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ココ マドモアゼルさんの他のお店の口コミ
店舗情報（詳細）
店舗基本情報
| 店名 |
ブリコラージュ ブレッド アンド カンパニー ダイニング・カフェ
|
|---|---|
| 受賞・選出歴 |
カフェ 百名店 2022 選出店
食べログ カフェ 百名店 2022 選出店
カフェ 百名店 2021 選出店
食べログ カフェ 百名店 2021 選出店 |
| ジャンル | カフェ、ビストロ、ワインバー |
| お問い合わせ |
03-6804-3350 |
| 予約可否 |
予約不可 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
六本木駅より徒歩5分 六本木駅から499m |
| 営業時間 |
|
| 予算 |
￥3,000～￥3,999 ￥2,000～￥2,999 |
| 予算（口コミ集計） |
￥1,000～￥1,999
￥1,000～￥1,999
|
| 支払い方法 |
カード可 （VISA、Master、JCB、AMEX、Diners） 電子マネー可 （交通系電子マネー（Suicaなど）、iD、QUICPay） QRコード決済可 （PayPay） |
| 領収書（適格簡易請求書） |
適格請求書（インボイス）対応の領収書発行が可能 登録番号：T9010401089202 ※最新の登録状況は国税庁インボイス制度適格請求書発行事業者公表サイトをご確認いただくか、店舗にお問い合わせください。 |
| サービス料・ チャージ |
なし |
席・設備
| 席数 |
70席 （店内43席、テラス27席） |
|---|---|
| 個室 |
無 |
| 貸切 |
可 |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
| 駐車場 |
有 施設内パーキングあり |
| 空間・設備 | オシャレな空間、落ち着いた空間、カウンター席あり、ソファー席あり、オープンテラスあり、バリアフリー、立ち飲みができる、車椅子で入店可 |
メニュー
| ドリンク | ワインあり、カクテルあり |
|---|---|
| 料理 | 野菜料理にこだわる、英語メニューあり、朝食・モーニングあり |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| ロケーション | 景色がきれい、一軒家レストラン |
| サービス | ペット可、テイクアウト |
| お子様連れ |
子供可（乳児可、未就学児可、小学生可）、ベビーカー入店可 |
| ホームページ | |
| 公式アカウント | |
| オープン日 |
2018年6月11日 |
| 備考 |
・ペットはテラス席のみ可！ |
| 初投稿者 |
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六本木ヒルズ「六本木けやき坂通り」1階にあるカフェダイニング。
食材、味、空間、音、食器、カトラリー、全てにこだわった洗練されたお店。
表参道にある｢レフェルヴェソンス｣(ﾌﾚﾝﾁﾚｽﾄﾗﾝ) の生江氏と、大阪にある｢ル・シュクレクール｣(ﾌﾞ-ﾗﾝｼﾞｪﾘ-) の岩永氏、富ヶ谷にある「Fuglen Tokyo」(ｺ-ﾋ-専門店)の小島氏とのコラボ店。
〜 ☆ 〜 〜 ☆ 〜 〜 ☆ 〜 〜 ☆ 〜 〜 ☆ 〜 〜 ☆ 〜
岐阜県にあるペルシュウ(ﾊﾟﾙﾏ生ﾊﾑ)で有名な「ボン ダボン」さんが、「ブリコラージュにやってくる」という事で訪問。
前回の同イベントの時はテラス席を利用しましたが、今回はダイニングに案内してもらいました。
店内は広めのワンフロア。
カジュアルで、木を基調にしているナチュラルな空間。
木は古材を使用しているので趣も感じられます。
ペルシュウは、キャッシュオン式。
ボン ダボンの多田さんが、特別なスライサーを使用してスライスしていきます。
大きな塊の生ハムを、向こう側が透けるほど薄くスライスしていく仕事はさすがです。
ラッキーな事に、そのスライスしたてのペルシュウを1枚試食でサービスしていただきました♪
ペルシュウは17ヶ月熟成のものと、24ヶ月熟成のものの2種類。
ちょうど良い塩味と香りです。
口の中に入れるとふんわり蕩けて、いくらでも食べられる感じ。
ペルシュウに合わせて「ミック」というパンが用意されていたので、そちらも購入。
ミックは芳醇な小麦の香りで優しい味わい。
ペルシュウを上にのせて食べますと、とても相性が良く相乗効果でどちらも更に美味しくなるように感じました。
ドリンクはキリッと冷えた白ワインを。
こちらもキャッシュオンで購入です。
店員さんに好みを伝えて、ナチュラル白ワイン「VIN D'ALSACE EDEL 2016」をいただきました。
すてきな休日の朝になりました。