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050-5594-8824
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思わずため息が出る見た目の綺麗さと美味しさ。想像を超えてくるお肉たち。
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nbourbon
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nbourbonさんの他のお店の口コミ
店舗情報（詳細）
店舗基本情報
| 店名 |
和牛焼肉格之進 六本木店（【旧店名】熟成焼肉 格之進R+）
|
|---|---|
| ジャンル | 焼肉、ステーキ |
|
予約・ お問い合わせ |
050-5594-8824 |
| 予約可否 |
予約可 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
大江戸線：六本木駅 徒歩5分 六本木駅から71m |
| 営業時間 |
|
| 予算 |
￥10,000～￥14,999 |
| 予算（口コミ集計） |
￥20,000～￥29,999
|
| 支払い方法 |
カード可 （VISA、Master、JCB、AMEX、Diners） 電子マネー可 （交通系電子マネー（Suicaなど）、楽天Edy、nanaco、WAON、iD、QUICPay） QRコード決済可 （PayPay、楽天ペイ、au PAY） |
| サービス料・ チャージ |
チャージ料無し |
席・設備
| 席数 |
52席 （2階テーブル32席、3階カウンター個室12〜15名、3階完全個室4～6名） |
|---|---|
| 最大予約可能人数 |
着席時 34人 |
| 個室 |
有 （4人可、6人可） 3階完全個室：4～6名 ※こちらの個室につきましては特別コースのみで承っております。 3階ビッグテーブル（大人数個室）：MAX14名様 |
| 貸切 |
可 （20人以下可、20人～50人可） |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 外に灰皿を設置しております。 |
| 駐車場 |
有 近隣にパーキング有 |
| 空間・設備 | オシャレな空間、落ち着いた空間、席が広い、プロジェクターあり、電源あり、無料Wi-Fiあり |
メニュー
| ドリンク | 日本酒あり、焼酎あり、ワインあり、日本酒にこだわる、ワインにこだわる |
|---|---|
| 料理 | 野菜料理にこだわる、英語メニューあり |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| ロケーション | 隠れ家レストラン、一軒家レストラン |
| サービス | お祝い・サプライズ可（バースデープレート）、ドリンク持込可、ソムリエがいる、テイクアウト |
| お子様連れ |
子供可（小学生可） お子様メニューはございませんので、ご了承下さい。 |
| ホームページ | |
| 公式アカウント | |
| オープン日 |
2017年11月29日 |
| 電話番号 |
03-6804-2904 |
| 備考 |
3月上旬に店名、メニューの変更を行います。 |
| 初投稿者 |
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格之進全店食べ歩こうぜツアー第2段！！
今回は昨年2017年11月29日（いい肉の日）にオープンした格之進R+に行ってきました。
格之進R+は六本木交差点の直ぐ近くにあります。
地下鉄の出口は4b、大通りから小道に入ったところにあるのでタクシーも止めやすいと思います。
3階建てのビル全てが格之進で階によって店名及びコンセプトが異なるようで格之進R+階段を上がった2階にあります。
店内は白が基調となっており、テーブルと椅子は優しい色合い。
とっても綺麗なのですが、どこか落ち着いた雰囲気の店内です。
コースは全部で3種類、そしてコース内容は量ではなく質（部位）なんだそうです。
今回はちょっと「特別な日」に行ったのでお店に相談をしてコース内容を少し変えてもらいました。
柔軟に対応をしてくれるのも嬉しい点です。
特選前菜盛り合わせから始まるのですが、もうっ！最初っから素敵！！
前菜と聞いてこんな豪華なものが出るとは思わなかったので驚きました。
前菜は種類豊富なお肉たちで9種類です。
キャロットラペ、ローストビーフ、清流豚のソーセージ
合鴨、パテ・ド・カンパーニュ、ビアシンキ
そしてお肉だけのお皿、わさび醤油と湯引きと炙り…どれも美味しい！！
同じカット肉でも火の入れ方でこんなに味が違うんだ。ということがわかる一皿でした。
お肉とシャルキュトリーが楽しめる贅沢な前菜でした。
本日の小鉢は牛すじの赤ワイン煮込みでした。
これがまた美味しい！お肉はホロホロと柔らかく上品な味付け。
安易にビールが進むわ！と思いましたが噛み締めて食べたくなるお味でした。
しゃぶ焼き（霜降り）
提供された時に思わずため息が出ました。お肉の表面が綺麗。
こちらはサーロインとヒレ肉の薄切りです。
焼き方にコツがあるようで、片面だけ焼いて端からお肉を巻いていきます。
こうすることによって肉汁をなるべく逃さないようにするようです。
焼いたお肉は卵黄が入った特製タレでいただきます。
こういったサシは入った薄切りのお肉って口の中で消えてしまうお肉が多いと思いますが、
こちらのお肉は柔らかさを兼ね備えているのにしっかりとお肉が下の上に存在している。それが凄いと思いました。
しかし噛むと解けていく。
あぁもっと口の中にいてほしいのに！！
塊肉は提供されてこちらも驚きました。
お肉が立ってる。しかも焼く前からもう美味しそう。
骨付きミスジは焼肉屋さんでは格之進が初めてこういった形で提供を始めたのだそうです。
こちらは焼くのが難しいのでお肉のプロスタッフが目の前で焼いてくれます。
Lボーン
焼き始めるとそれはそれはワクワクする見た目。
お肉そびえたっている…。骨付きのお肉の場合は骨側から焼き始めるそうです。
焼いている間にスタッフの方が色々と教えて下さり、それも楽しい。
思った以上にこんがり焼きます。
そしてお肉のカットもスタッフの方が目の前で対応してくれます。
表面はこんがりでしたが、カットすると綺麗な色のお肉がお出ましです。
お味はお肉の味がしっかりというか肉々しい感じです。
またちょっと味が変わります。牛醤、お塩、わさびのいずれかで食べるのですが、私はお塩&わさびが好き。
骨付きミスジ
こちらも表面はこんがり焼きます。
そもそもミスジ自体あまり食べる機会がないのですが、骨付きって…何かだいぶ贅沢な感じです。
もうこれもため息が漏れます。
絶対美味しいだろう！美味しいに決まってる！！と思いながら食べましたが思っていた以上に美味しい。
想像を超えてくる感動がそこにはありました。
脂が甘い、美味しいのですよね。
そしてとっても柔らかいのですよね。
脂多く感じるのですが、上品なのですよね。
一同唸る美味しさでした。
最初にも書きましたがやはりコースがおすすめです。
そしてこういった感じで食べたいのですが…と予算を伝えると柔軟に対応してくださります。
お店にはソムリエの方もいて、好みを伝えるとワインを選んでくれるのも嬉しい。
他のお客さんはお仕事帰りと思われる会社員、デート利用のように見えました。
混んでいてもお肉を各テーブルでスタッフが焼いていて凄いなぁと思いました。
他にも色んな部位を食べてみたいなと思いましたが、次は違う店舗の格之進に行ってみようと思います。