自分でカスタムするハンバーガー : THE COUNTER 六本木

東京ミッドタウン六本木にある、カスタムバーガーができる THE COUNTER 六本木 に行ってきました。
昼過ぎで席が空いていましたが、前が五人組でその人たちが入らないと、案内してくれず少し待つことになりました。
席はテーブル席です。
注文は、スマホでQRコードを読み取り、選択です。
カスタムバーガーは、バンズ、パティ、ソース、チーズ、野菜などチッピングがたっぷりなので、この方式があっているような気がします。

注文したのは、
CREATE YOUR OWN BURGERS
です。

CREATE YOUR OWN BURGERS

選んだのは、
パティ：100％アンガスビーフ 8oz (227g)
バンズ：マルチグレイン
チーズ：モッツアレラ
ソース：ホースラディッシュアイオリ
トッピング：ロメインレタス、ケール、トマト、キヌア、ピクルス
プレミアムトッピング：アボカド
サイド：ポテトフライ
です。

マルチグレインバンズは、色々の穀物が入り良い味わいなのですが、バンズ自体は温めていなくてなんだか残念。
アンガスビーフも今回はなんだかためで残念です。
ホースラディッシュアイオリはさわやかな山葵の味わいと甘みで美味しいです。

東京ミッドタウン の地下にあるハンバーガー店です。
ココのハンバーガーは、バンズ・パティだけでなく、トッピングもかなり自由に組み合わせる事ができるのが特徴的です。
テーブルにあるQRコードを読み取り、スマホで悩みながら注文できるのが楽しいです。

注文したのは、次のようなバーガーです。

100%アンガスビープ スタンダードサイズ
ブリオッシュバンズ
グリエールチーズ
ホースラディッシュアリオリソース
ロレインレタス
ケール
キヌア
アボカド
ソテーマッシュルーム

付け合わせに、ポテトフライを付けました。

六本木の東京ミッドタウン の地下１階にあるハンバーガー店 THE COUNTER 六本木 に行ってきました。
ここのグルメバーガーは、パテや具がセットになっている物ありますが、自分で全てカスタムできることが特徴です。
以前は、机にあった紙に印を付ける方式でしたが、スマホから選択できるようになり便利になっています。
休日のお昼過ぎ満席近い状態でしたが、並ばずにすぐにテーブル席に案内されました。
その後、満席になり少し待つ方もあり相変わらずの人気のようです。

注文した、カスタムバーガーです。
パティ 100%アンガスビーフ スタンダードサイズ
バンズ マルチグレイン
チーズ スイス
ドレッシング バジルベストドレッシング
トッピング ロレインレタス、ケール、ハラペーニョ
プレミアムトッピング アボカド

バンズに穀物が張り付きコリコリした食感とふんわり感。
お肉は脂のうま味がしっかりしています。
チーズのとろけ具合とそれに絡まるバジルのドレッシングがいいです。
アボカドのとろみは間違いなく、ハラペーニョの辛さ、ケールの苦みもお肉と合わせると良い感じです。

サイドメニューは、ポテトフライです。
細切りのポテトでカリカリして良いです。

ドリンクはジンジャーエール。
普通の味ですが、おかわり自由なのが良い。

六本木の東京ミッドタウン、地下1階にあるグルメバーガー店、THE COUNTER 六本木 にいって来ました。
特徴はパンズ、お肉、チーズ、野菜等全てがカスタマイズで注文できることです。
もちろん、セットで注文も可能ですが、カスタムすることが楽しいです。
土曜日の13時半頃で3組待ち、ただしすぐに席に案内されました。
前は紙を渡されて選ぶバンズやパティに鉛筆で印を付ける注文方法でしたが、席にQRコードがありスマホで読み取ると、注文のページが開き、カスタムオーダーをすることができるようになっていました。

注文したのは
100%アンガスビーフ
6oz(170g)
ブリオッシュ
スモークゴーダ
スパイシートマトジャム
ロレインレタス
トマト
ボイルドエッグ
アボカド
です。

出てきたハンバーガーはバンズが立てかけられ、アボカドとスモークゴーダーがパティのうえに乗って美味しそうです。
ソースのスパイシートマトジャムは別添えでかけてからバンズをのせて挟みました。
前はバーガーを持つ用の紙があったような気がしますが見当たりませんでした。
ナイフでカットして食べます。
ブリオッシュバンズのふんわり感、アンガスビーフは普通に美味しいです。
スモークゴーダーチーズは味わいがしっかりしていて、それがアボカドとあわさると更に美味しいです。
ロレインレタスはカットされている物でした。切ってないのが良かったですね。
トマトはジューシーで酸味が良いです。
ボイルドエッグは間違いないです。

ポテトフライ

ポテトフライはステンレスの筒の容器にナプキンが刺さりそこにたっぷり入っています。
細めでパリッとしていながらほっくりして普通に良いです。

ジンジャーエール

ジンジャーエールは炭酸しっかりの辛め。
おかわり自由なのが良いです。

六本木の東京ミッドタウンにある、ハンバーガーショップ THE COUNTER 六本木 に言ってきました。
休日のお昼でしたが、並ぶことなく席に座ることが出来ました。
その後はほぼ満席でしたが、並んで待つほどではありませんでした。
このハンバーガー店の特徴は、セットで選ばれたハンバーガーもありますが、全てカスタムでハンバーガーを注文できることです。
席にある、メニュー表からバンズやパテ、ソースや、野菜、トッピングを選びオーダーします。

頼んだのは、
パテ 100%アンガスビーフ（170g）
バンズ マルチグレイン
チーズ スイス
ドレッシング ハウスマスタード
トッピング ロレインレタス・ケール・ボイルドエッグ
プレミアムトッピング アボカド
です。

出て来たハンバーガーは見た目は普通。
あまりトッピングしかなったので、串は刺さっていませんでした。

マルチグレインの色々穀物の練り込まれたパンで、コリコリした食感が良いです。
アンガスビーフのパティは少しパサッとしていますがお肉感があります。
スイスチーズは溶けてパテに絡まっているのが良いです。
野菜のレタスはシャキッとして、ケールは良い苦みを出してくれています。
ボイルドエッグはちょっとパサッとしていて残念。
＋100円のアボカドはトロッとした食感にマスタードソースを付けて食べて美味しいです。

ジンジャーエール

ドリンクは、ジンジャーエールを頼みました。
炭酸がしっかりして普通の味わいですが、大きなグラスでたっぷり入っています。
また、おかわり自由なのが良いです。

六本木の東京ミッドタウンのハンバーガー店、THE COUNTER 六本木に行ってきました。
ハンバーガーは、決まったセットのものと、自由にカスタムして選べるものがあります。

注文したのは、
CREATE YOUR OWN burger
ジンジャーエール
です。

CREATE YOUR OWN burger

このハンバーガーは、パティ、サイズ、バンズ、チーズ、ソース、トッピングが自由に選べます。
選んだ組み合わせは、
パティ：100％アンガスビーフ
サイズ：6oz (170g)
バンズ：マルチグレイン
ソース・アリオリ・ドレッシング：バジルベストドレッシング
トッピング：ロレインレタス、トマト、ボイルドエッグ
プレミアムトッピング：アボカド（+100円）
サイド：フライドポテト
です。

出てきたハンバーガーは、具材が堆く重なっています。
バンズのマルチグレインは色々な穀物が入ったパンでこりこりした食感が良いです。
ただししたのバンズはしなしなになってしまいます。

パティは小さいサイズの100％アンガスビーフを選びました。
肉がぎゅっと詰まったパティで、弾力がありながらジューシーです。

とっぽんぐに選んだ
トマトと、ドレッシングのバジルのさっぱりした味わいが良いです。
また、ボイルエッグの味と、アボカドの味わいもしっかりしていて、組み合わせが良いです。

サイドメニューには、フライドポテトを注文。
フライドポテトは、極細でカリッと揚がっています。

ジンジャーエール

ドリンクにジンジャーエールを注文しました。
大きめのグラスにたっぷり入った少し甘めのジンジャーエールです。
ドリンクはおかわり自由で、ソフトドリンクの中で種類も変更できます。
二杯目は、アイスティーにしました。普通の味わいですが、おかわり自由がいいですね。

3月の終わりに、東京ミッドタウンにオープンした、ロサンゼルス発のカスタムバーガーレストラン「ザ・カウンター(THE COUNTER)」に行ってきました。
日本では1号店で、オープン前後、テレビでも、100万通り以上のカスタマイズを楽しめるとのうたい文句で紹介されていました。
そのせいか、休日には長い行列が出来ていて人気のようです。
食べてみたかったので、平日夜ならそんなに行列はないかと思い、行ってみました。
金曜日の夜、8時半頃で、6割ほどの入りで、待つこと無く席に案内されました。

席に着くとメニューが出され、店員さんが、注文の仕方を説明してくれます。
ハンバーガーは、セットの物もありますし、全てを選べるカスタムもあります。
が日本初上陸。第1号店を六本木・東京ミッドタウン内に、

注文したのは、
ザ・カウンターバーガー
カスタムバーガー
スイートポテトフライ
です。

カスタムバーガー

カスタムにしたのは、セットのハンバーガー「Red Eye」を参考にしたものです。
組み合わせは、次の通り。
パテ：100％アンガスビーフ 6oz
バンズ：ブリオッシュ
チーズ：チェダー
ドレッシング：スウィートシラーチャ
トッピング：ロメインレタス、トマト、ピクルス、コーン＆ビーンズサルサ
プレミアム：アボカド、サニーサイドアップエッグ

基本のRed Eyeでは、バンズがイングリッシュマフィンだったので、ブリオッシュに変えました。
ブリオッシュは、結構焼かれていて、ぱりっとしています。
ナイフで切るのも大変ですが、食べてみると、ふわっとやわらか、香ばしさもいいです。

ハンバーガーは、選んだ物が重なり合いでてきます。
パテの100％アンガスビーフ 6ozは標準的な大きさだそうですが、結構ボリュームがあります。
食べてみると、ジューシーさは普通くらい、ただ、肉の味わいは強めで、肉々しいさがいいです。
ただ、注文してから、焼いているとのことですが、あまり温かくありません、トッピングに時間がかかったのかなぁ

プレミアムトッピングのアボカド、サニーサイドアップエッグは、パテの上にのりキレイです。
アボカドのとろみ、黄身の甘みが良いです。

パテのしたのレタスやトマト、ピクルスなどは、結構甘いサルサソースであわさりなかなか美味しいです。
ちょっとバンズが固いのが玉に瑕ですが、基本的に美味しいです。

スイートポテトフライ

スイートポテトフライはサツマイモのポテトフライ。
そのままで甘い味わい。クリームソースがついていてさっぱり感を出しています。
また、これも残念なことに、揚げたてのようではなく、温かくないんです。

色々カスタマイズしたくなったので、また行ってみたいです。