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北陸の美味しい食材を楽しむことが出来るアジュールさん(o^^o) : AZUR et MASA UEKI

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みうっちょ

みうっちょ(8230)さんの口コミTabelog Reviewer Award受賞者[携帯電話番号認証済]男性・愛知県

1

  • 夜の点数:4.0

    • ¥20,000~¥29,999 / 1人
      • 料理・味 4.0
      • |サービス 4.0
      • |雰囲気 4.0
      • |CP 4.0
      • |酒・ドリンク -
1回目

2020/02訪問

  • dinner:4.0

    • [ 料理・味 4.0
    • | サービス 4.0
    • | 雰囲気 4.0
    • | CP 4.0
    • | 酒・ドリンク -
    ¥20,000~¥29,999
    / 1人

北陸の美味しい食材を楽しむことが出来るアジュールさん(o^^o)

本日東京ディナーは、北陸の食材を楽しむことが出来る六本木ヒルズ近くにあるアズール エ マサ ウエキさんへアズールコースを食べに伺いました( *´艸`)

フォーマルで落ち着いた雰囲気漂うお洒落
なアズール エ マサ ウエキさん…
石川県金沢出身の植木シェフによる北陸や
日本海の食材を積極的に使用する拘り素材
は美味しく素晴らしい~
またホスピタリティに優れた接客サービス
もウリとする守備範囲の広さと完成度の高
さが備わる貴重なレストラン♪

本日オーダーしたアズールコースは…
幸いなる出会い~ 低温調理ミキュイにより旨味が詰まったサクラマス、蛤に春の香り薫る菜の花、こごみ、つぼみ菜を能登輪島の中島菜のクレープで包んで頂くアミューズ♪
能登の真蛸とほんのり甘いカリフラワーに黒トリュフを混ぜたムース〜更に黒トリュフを乗せ香り整えたひと品、、
甘美なる憂愁~そば粉のガレットを乗せたフォアグラのキャラメリーゼ、茨城産ホワイト苺、長崎産車海老、 カカオ入りチョコレートソース~見た目も彩り鮮やか、オープン以来続く人気のスペシャリテ(^^)/
清爽譜~金沢の真鴨の鉄分強い鴨らしい美味しさに優しい味わいの加能蟹、源助大根との相性抜群〜旨し♪
清澄~シャンピニオン(マッシュルーム)、軟水、能登塩を使用した心温まるコンソメスープ、、
冬の海原~シャキシャキ歯応え良い筍に甘く柔らかな氷見寒鰤の低温ロースト〜いしる(能登の魚醬)と焦がしバターソースが旨味をパワーアップ♪
里山里海~お口直しのひと品〜あんがとう農園のキューブ状三種類の大根に七面鳥の出汁ジュレ、そして優しく発酵海藻バター風味でコーティング、、
荒波を乗り越えて~昆布締めしたあっさり美味しい能登島イノシシ、柔らかしっとり椎茸の美味しさ溢れるのと115、濃厚な牛蒡クルミソースで更に美味しさを加え仕上げたメイン料理(^^)/
情熱の赴くままに~トリッパ(牛の胃袋ハチノス)とバイ貝の煮込みに北海道産カチョカバロチーズのグラタン、、
涼雪~青林檎グラニースミス、ライム、蕪、レモン、オリーブオイルと酸味を楽しむディセール
夢の彼方へ~苺、ミルクに刻み奈良漬けを加えた面白い味わいのホワイトチョコレートそしてサクサクメレンゲと甘味が上手くコントロールされたメインディセール♪
小さな宝石たち~アーモンドチョコ、ドライフルーツのパウンドケーキ他プティフール、、
自家製レモングラスのフレッシュハーブティー
…と植木シェフ拘り満載の楽しく美味しい
北陸食材料理に魅了され〜

北陸食材をはじめ、雰囲気、料理、接客サービス良しと三拍子整うアズールさん…自信を持ってお勧め致します( ^ω^ )


本日のお品書き 21,780円
アズールコース 15,000円
低温調理したサクラマスに蛤と菜の花、こごみ、つぼみ菜をクレープに包んで
能登の真蛸、カリフラワーと黒トリュフを混ぜたムースと黒トリュフ
そば粉のガレットを乗せたフォアグラのキャラメリーゼ、茨城産ホワイト苺、長崎産車海老、 カカオ入りチョコレートソース
金沢の真鴨、加能蟹、源助大根
シャンピニオン(マッシュルーム)、軟水、能登塩を使用したコンソメスープ
氷見寒鰤の低温ロースト いしる(能登の魚醬)と焦がしバター、筍
あんがとう農園の三種類の大根、七面鳥の出汁ジュレ、発酵海藻バター
昆布締めした能登島イノシシ、のと115(椎茸)、牛蒡クルミソース
トリッパ(牛の胃袋ハチノス)とバイ貝の煮込みに北海道産カチョカバロチーズのグラタン
青林檎グラニースミス、ライム、蕪、レモン、オリーブオイル
メインのディセール~苺、ミルク、刻み奈良漬けを加えたホワイトチョコレート、メレンゲ
プティフール~アーモンドチョコ、ドライフルーツのパウンドケーキ他
自家製レモングラスのフレッシュハーブティー
その他ドリンク
サービス料 1,800円
消費税 1,980円

  • AZUR et MASA UEKI -
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  • AZUR et MASA UEKI -
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  • AZUR et MASA UEKI - 低温調理ミキュイのサクラマス、蛤と菜の花、こごみ、つぼみ菜を能登輪島の中島菜のクレープで包んで頂くアミューズ

    低温調理ミキュイのサクラマス、蛤と菜の花、こごみ、つぼみ菜を能登輪島の中島菜のクレープで包んで頂くアミューズ

  • AZUR et MASA UEKI -
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  • AZUR et MASA UEKI - 能登の真蛸、カリフラワーと黒トリュフを混ぜたムース、黒トリュフ

    能登の真蛸、カリフラワーと黒トリュフを混ぜたムース、黒トリュフ

  • AZUR et MASA UEKI -
  • AZUR et MASA UEKI -
  • AZUR et MASA UEKI - そば粉のガレットを乗せたフォアグラのキャラメリーゼ、茨城産ホワイト苺、長崎産車海老、 カカオ入りチョコレートソース

    そば粉のガレットを乗せたフォアグラのキャラメリーゼ、茨城産ホワイト苺、長崎産車海老、 カカオ入りチョコレートソース

  • AZUR et MASA UEKI -
  • AZUR et MASA UEKI -
  • AZUR et MASA UEKI -
  • AZUR et MASA UEKI -
  • AZUR et MASA UEKI - 金沢の真鴨、加能蟹、源助大根

    金沢の真鴨、加能蟹、源助大根

  • AZUR et MASA UEKI -
  • AZUR et MASA UEKI -
  • AZUR et MASA UEKI -
  • AZUR et MASA UEKI - シャンピニオン(マッシュルーム)、軟水、能登塩を使用したコンソメスープ

    シャンピニオン(マッシュルーム)、軟水、能登塩を使用したコンソメスープ

  • AZUR et MASA UEKI - 氷見寒鰤の低温ロースト いしる(能登の魚醬)と焦がしバター、筍

    氷見寒鰤の低温ロースト いしる(能登の魚醬)と焦がしバター、筍

  • AZUR et MASA UEKI -
  • AZUR et MASA UEKI -
  • AZUR et MASA UEKI - あんがとう農園の三種類の大根、七面鳥の出汁ジュレ、発酵海藻バター

    あんがとう農園の三種類の大根、七面鳥の出汁ジュレ、発酵海藻バター

  • AZUR et MASA UEKI -
  • AZUR et MASA UEKI -
  • AZUR et MASA UEKI -
  • AZUR et MASA UEKI - 昆布締めした能登島イノシシ、のと115(椎茸)、牛蒡クルミソース

    昆布締めした能登島イノシシ、のと115(椎茸)、牛蒡クルミソース

  • AZUR et MASA UEKI -
  • AZUR et MASA UEKI -
  • AZUR et MASA UEKI -
  • AZUR et MASA UEKI - トリッパ(牛の胃袋ハチノス)とバイ貝の煮込みに北海道産カチョカバロチーズのグラタン

    トリッパ(牛の胃袋ハチノス)とバイ貝の煮込みに北海道産カチョカバロチーズのグラタン

  • AZUR et MASA UEKI -
  • AZUR et MASA UEKI - 青林檎グラニースミス、ライム、蕪、レモン、オリーブオイル

    青林檎グラニースミス、ライム、蕪、レモン、オリーブオイル

  • AZUR et MASA UEKI -
  • AZUR et MASA UEKI - メインのディセール~苺、ミルク、刻み奈良漬けを加えたホワイトチョコレート、メレンゲ

    メインのディセール~苺、ミルク、刻み奈良漬けを加えたホワイトチョコレート、メレンゲ

  • AZUR et MASA UEKI -
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  • AZUR et MASA UEKI - プティフール~アーモンドチョコ、ドライフルーツのパウンドケーキ他

    プティフール~アーモンドチョコ、ドライフルーツのパウンドケーキ他

  • AZUR et MASA UEKI - 自家製レモングラスのフレッシュハーブティー

    自家製レモングラスのフレッシュハーブティー

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店舗情報(詳細)

店舗基本情報

店名 AZUR et MASA UEKI (アズール エ マサ ウエキ)
受賞・選出歴
2020年Bronze受賞店

The Tabelog Award 2020 Bronze 受賞店

ジャンル フレンチ、モダンフレンチ、イノベーティブ・フュージョン
予約・
お問い合わせ

03-6805-1147

予約可否

予約可

※イベントなどにより臨時休業になる場合や日曜・月曜連休とさせて頂く場合がございます。予めご了承下さい。

住所

東京都港区西麻布2-24-7 西麻布MAビル 1F

交通手段

東京メトロ千代田線 乃木坂駅 徒歩7分
東京メトロ千代田線(銀座線・半蔵門線)表参道駅 徒歩10分
東京メトロ日比谷線 六本木駅 徒歩15分
東京メトロ日比谷線 広尾駅 徒歩15分

乃木坂駅から746m

営業時間・
定休日

営業時間

LUNCH 12:00~15:00 (12:30 Last in)
DINNER 17:30~22:00 (19:30 Last in)

※土曜・日曜・祝日限定のランチ営業となります。
※当面は時間短縮、間引き席数での営業とさせて頂きます。

日曜営業

定休日

不定休

新型コロナウイルス感染拡大により、営業時間・定休日が記載と異なる場合がございます。ご来店時は事前に店舗にご確認ください。

予算
[夜]¥20,000~¥29,999 [昼]¥10,000~¥14,999
予算(口コミ集計)
[夜]¥20,000~¥29,999 [昼]¥15,000~¥19,999

予算分布を見る

支払い方法

カード可

(VISA、Master、JCB、AMEX、Diners)

電子マネー不可

サービス料・
チャージ

料金は全て税別、別途サービス料10%を頂戴いたします。

席・設備

席数

32席

(ダイニング20席、個室2部屋12席)

個室

(2人可、4人可、6人可、8人可)

個室チャージ¥10,000/部屋

貸切

(20人~50人可、50人以上可、20人以下可)

禁煙・喫煙

全席禁煙

店外に喫煙所を設けております。

駐車場

敷地内、一時車止めスペース有り。ハンディキャップ駐車スペース有り。

空間・設備

オシャレな空間、落ち着いた空間、席が広い、ソファー席あり、電源あり、無料Wi-Fiあり、車椅子で入店可

携帯電話

docomo、au、SoftBank、Y!mobile

メニュー

ドリンク

日本酒あり、焼酎あり、ワインあり、カクテルあり、日本酒にこだわる、ワインにこだわる、カクテルにこだわる

料理

英語メニューあり

特徴・関連情報

利用シーン

家族・子供と 接待

こんな時によく使われます。

ロケーション

隠れ家レストラン

サービス

お祝い・サプライズ可、ドリンク持込可、ソムリエがいる

お子様連れ

子供可(乳児可、未就学児可、小学生可)

小学生以下のお子様連れは個室のみのご案内となります。
※授乳室などはございません。予めご了承下さい。

ドレスコード

カジュアルエレガント推奨。男性の半ズボンやサンダルでのご来店はご遠慮下さい。

ホームページ

http://www.restaurant-azur.com/

公式アカウント
オープン日

2017年3月1日

初投稿者

mayu☆★★mayu☆★★(626)

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