Name: フィリップ・ミル 東京
Address: 赤坂9-7-4 東京ミッドタウン ガレリア ガーデンテラス4F, 港区, 東京都, 1070052, JP
Telephone: 03-5413-3282
Price range: ￥15,000～￥19,999
Rating: 3.74

公式

フィリップ・ミル東京

フレンチTOKYO百名店2023選出店

3.74
口コミ 408 人
保存 31916 人

最寄り駅：

乃木坂駅

[ 東京 ]

ジャンル：

フレンチ

イノベーティブ

予算：: ￥15,000～￥19,999
￥6,000～￥7,999

定休日：: 火曜日

店舗情報（詳細）

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1. コース(6)
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口コミ408
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ミトミえもんTabelog Reviewer Award受賞者口コミ6,215件フォロワー11,278人

3.7

￥15,000～￥19,9991人

料理・味3.7
サービス3.7
雰囲気3.7
CP3.7
酒・ドリンク3.7

2021/01訪問1回目

3.7

料理・味3.7
サービス3.7
雰囲気3.7
CP3.7
酒・ドリンク3.7

￥15,000～￥19,9991人

シャンパーニュから東京の中央街へ。

こんにちは、ミトミえもんです！
instagram「＠mitomi_emon」
blog「http://ameblo.jp/nobuhiromitomi」

六本木を代表する施設、東京ミッドタウン。
ここにあるフレンチレストラン『フィリップ・ミル東京』が本日の目的地。フィリップ・ミルは、シャンパーニュ地方にある二つ星レストランのシェフの名前。彼をパートナーに迎え、フランス料理の伝統にモダンなアプローチを加えた料理を提供しております。例えば、スペシャリテ的な位置づけにある「ウッフ・モレ・ヴァン・ルージュ」がその象徴。いわゆる赤ワインを纏った半熟卵だが、そのテクスチャーにセンスを感じずにはいられません。これはブルゴーニュ地方の郷土料理であるウフモレを現代的にアレンジしたものなのだそうです。お伝えした通り、フレンスのシャンパーニュ地方に店を構えることもあり、ミッドタウンのレストランもシャンパンに力を入れております。有名メゾンからレアなものまで、きっと素敵な出会いになることでしょう。

ちなみに、レストランの経営はひらまつのグループ。レストランウェディングの先駆者としても有名ですね。レストランに留まらずホテルなども含めて、次々にユニークな展開が仕掛けられております。実はあまりご縁がなかったが、他のお店にお邪魔してみたいと思います。

コースのラインナップはこちら。

「プティサレ」ブタンダードとバジル風味のフィナンシェ
「タスマニア産スモークサーモン　色鮮やかな根菜」サーモンの燻製香とトマトのジュレの風味が味を引っ張る冷たい前菜。地味な役割を担いがちの根菜が花びらという形で華やかに。
「赤ワインを纏った半熟卵　ポム・ドフィーヌとキャビア」クレソンのソースの上にスペシャリテの半熟卵とポテト。
「愛知県産三河一色の燻製した鰻とフォアグラのポワレ　もち麦と石川県産高農園のゴボウのトリュフリゾット仕立て」フォアグラと鰻の組み合わせが新鮮。お互いの脂が相互に貢献し合う。
「天然平目とキャビア　カリフラワーとシーアスパラソース・シャンパーニュ」三色のカリフラワーが色とりどりに。
「仔羊の鞍下肉　兵庫県産カラー人参　黒にんにく香るジュ・ソース」しっとり柔らかい火入れ。臭みとは無縁。
「ピスタチオのデクリネゾン　レモンの香りと塩キャラメルのアクセント」

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店舗情報（詳細）

店舗基本情報

店名	フィリップ・ミル東京
受賞・選出歴	2019年Bronze受賞店 The Tabelog Award 2019 Bronze 受賞店フレンチ百名店 2023 選出店食べログフレンチ TOKYO 百名店 2023 選出店フレンチ百名店 2021 選出店食べログフレンチ TOKYO 百名店 2021 選出店
ジャンル	フレンチ、イノベーティブ
予約・お問い合わせ	050-5594-9741
予約可否	予約可 ※ひらまつの提供する各種優待割引サービス、ポイント利用および付与をご利用の際は、公式HPよりご予約ください。（2ヶ月前よりオンライン予約が可能です） ※食材アレルギーをお持ちの方はご予約時にお申し出・ご相談ください。
住所	東京都港区赤坂9-7-4 東京ミッドタウンガレリアガーデンテラス4F 大きな地図を見る周辺のお店を探す
交通手段	電車利用の場合東京メトロ日比谷線・都営大江戸線　六本木駅　より地下直結乃木坂駅から394m
営業時間	月・水・木・金・土・日 11:00 - 15:30 L.O. 14:00 17:30 - 23:00 L.O. 21:00 火定休日 ■ 定休日毎週火曜日（祝日の場合は翌日に振替）
予算	￥15,000～￥19,999 ￥6,000～￥7,999
予算（口コミ集計）	￥20,000～￥29,999 ￥15,000～￥19,999 利用金額分布を見る
支払い方法	カード可電子マネー不可 QRコード決済不可
サービス料・チャージ	サービス料　10％

席・設備

席数	100席（ダイニング：80席、個室：3室）
最大予約可能人数	着席時 80人、立食時 120人
個室	有（4人可、6人可、8人可、10～20人可、20～30人可）個室：2室（～6人）、1室（～8人）パーティスペース有：～30人（要問合せ）
貸切	可
禁煙・喫煙	全席禁煙
駐車場	有ミッドタウン駐車場利用可 400円/30分（24時間年中無休）割引サービス 5,000円以上のお買い物　2時間無料 10,000円以上のお買い物　4時間無料
空間・設備	オシャレな空間、落ち着いた空間、オープンテラスあり

特徴・関連情報

利用シーン	接待こんな時によく使われます。
ロケーション	景色がきれい、夜景が見える
サービス	お祝い・サプライズ可
お子様連れ	10歳以上のご利用とさせていただます。 ※第2水曜日、第4日曜日は終日すべてのお子様にご利用いただけます。ご予約の際には、何卒ご理解、ご了承のほどよろしくお願い申し上げます。
ホームページ	https://www.hiramatsurestaurant.jp/philippe-mille/
オープン日	2017年3月17日
電話番号	03-5413-3282
備考	株式会社ひらまつが実施する衛生管理と安全対策「Hiramatsuスタンダード」についてはこちらからhttps://www.hiramatsu.co.jp/standard/
初投稿者	K.ハミルトン（3278）