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食べログ フレンチ TOKYO 百名店 2023 選出店
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ゆめみるこさんの他のお店の口コミ
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店名 |
Takumi
|
---|---|
受賞・選出歴 |
2020年Bronze受賞店
The Tabelog Award 2020 Bronze 受賞店
2019年Bronze受賞店
The Tabelog Award 2019 Bronze 受賞店
2018年Bronze受賞店
The Tabelog Award 2018 Bronze 受賞店
フレンチ 百名店 2023 選出店
食べログ フレンチ TOKYO 百名店 2023 選出店
フレンチ 百名店 2021 選出店
食べログ フレンチ TOKYO 百名店 2021 選出店 |
ジャンル | フレンチ、イノベーティブ |
予約・ お問い合わせ |
050-5594-5442 |
予約可否 |
完全予約制 |
住所 | |
交通手段 |
六本木駅(東京メトロ日比谷線 2番出口)より徒歩7分 六本木駅から676m |
営業時間 |
|
予算 |
¥20,000~¥29,999 ¥10,000~¥14,999 |
予算(口コミ集計) |
¥20,000~¥29,999
¥15,000~¥19,999
|
支払い方法 |
カード可 (VISA、Master、JCB、AMEX、Diners) 電子マネー不可 QRコード決済不可 |
サービス料・ チャージ |
サービス料10%、チャージ料なし |
席数 |
12席 (テーブル12席、個室2〜4席) |
---|---|
個室 |
有 (2人可、4人可) 2~4名様用の完全個室です。 個室料を頂戴致します。 |
貸切 |
可 (20人以下可) |
禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
駐車場 |
無 |
空間・設備 | オシャレな空間、落ち着いた空間 |
ドリンク | ワインにこだわる |
---|---|
料理 | 英語メニューあり |
利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
---|---|
サービス | お祝い・サプライズ可、ソムリエがいる |
お子様連れ |
10歳以上かつ大人と同じコースをお召し上がりのお子様のみ可。 |
ドレスコード | カジュアルも歓迎ですが、他のお客様に不快感を与えないような清潔感のあるスタイルをお願い申し上げます。 |
ホームページ | |
公式アカウント | |
オープン日 |
2017年2月1日 |
電話番号 |
03-6804-6468 |
備考 |
上記オフィシャルサイトからもWEB予約承っております。 |
初投稿者 |
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以前からBMしていたこちら。最近のマイレビさまのレビューを拝見して行きたくてたまらなくなりました。
折しも台風接近のため仕事が休みになったので、予約のうえ訪問。
お店は六本木駅から西麻布方面に5~6分歩いた小路に佇んでいました。
ダークブラウンと白を基調としたシックな空間。この日は階下の個室も含め、満席でした。
まずはシャンパーニュで喉を潤します。
ランチは6500円(+サ、税)1コースのみ。お料理が提供される毎に、説明が書かれた葉書大のカードがテーブルに置かれます。時には使用されるスパイスなども置かれるというスタイル。目で見て、嗅いでという。これは面白いですね。
いただいたのは以下の通りです。
◇前菜1「鮎のポワレ 緑色のガスパチョ ジャスミン米とバジルのサラダ 鮎の肝とおかひじき
ココナツ風味の泡」
目にも涼しいお皿です。ガスパチョはピーマンや胡瓜。エスニック風な仕上がり。
◇前菜2「国産ウナギの白焼きと青柚子 ブーダンノワール 茗荷のピクルス 冬瓜と新じゃが芋のピューレ」
ウナギは香ばしく、ふわふわです。ブーダンノワールはウナギの肝をイメージされているそう。
冬瓜にかかっている新じゃが芋のピューレが爽やか。
◇前菜3「軽いミートパイ フォアグラのポワレ レーズンとバルサミコ トウモロコシとポップコーン」
小さく軽やかなパイの中身は豚肉のミンチ。甘酸っぱいレーズンを忍ばせて。フォアグラのポワレがのります。甘いトウモロコシの上にはパウダー状のポップコーンを振りかけて。サマートリュフを削って提供されました。
◇お魚「平目のポワレ フヌイユのソース サザエとズッキーニ サザエのエキスとサフランのソース」
三陸沖から届いた分厚い平目はしっとりとした火入れ。ソースはフヌイユを使ったブールブラン。
サザエも柔らかく、肝の苦みがソースに生きています。
◇お肉「仔羊のローズ肉のロティ スターアニス風味のじゃが芋ピューレ グリーンペッパー風味のソース ウド・スモモ・新生姜のサラダ」
柔らかくロゼ色に焼き上げられた仔羊はしっとりと。最近羊切れだった私には嬉しいひと品!じゃが芋には仔羊のバラ肉を混ぜ込んで。付け合わせのサラダも美味しい。
◇アヴァンデセール「バラのブランマンジェ バラのソース バラの泡 アーモンドクッキー」
素晴らしい。バラの優雅な香りに包まれていただけます。アーモンドクッキーが良いアクセント。
◇デセール「アメリカンチェリーのクラフティ バニラのクリーム パイと糖衣したカカオ豆 チェリーのソース チョコレートのアイスとキルシュ風味のチェリー」
焼きたてのクラフティに冷たいバニラクリームと温度差の妙を楽しめます。クラフティの中にはチェリーのコンポート。周りにもチェリーをあしらって。苦みのあるチョコアイスも美味。
◇食後の飲み物「コーヒー」
◇小菓子「小さなレモンタルト オペラ」
こんなに小さいのにどちらも精緻に作り込んであります。手でつまんでひと口で。コーヒー味のオペラが特に素晴らしかったです。
一切の妥協がない一皿一皿に感動があります!
シェフも時折お皿を運んでくださいましたが、お若いんですね。
ソムリエ氏も実直な感じが好印象です。マイレビさまに触発されて訪問して良かったです。お料理が完全に変わるのが次回は10月頃らしいので、その頃再訪します。