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俊太朗さんの他のお店の口コミ
店名 |
移転
Crony(クローニー)
|
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受賞・選出歴 |
2021年Bronze受賞店
The Tabelog Award 2021 Bronze 受賞店
2020年Bronze受賞店
The Tabelog Award 2020 Bronze 受賞店
2019年Bronze受賞店
The Tabelog Award 2019 Bronze 受賞店
2018年Bronze受賞店
The Tabelog Award 2018 Bronze 受賞店
フレンチ 百名店 2021 選出店
食べログ フレンチ TOKYO 百名店 2021 選出店 |
ジャンル | フレンチ、ワインバー |
住所 | |
交通手段 |
渋谷駅から都営バス[都01]西麻布下車 乃木坂駅から875m |
営業時間 |
|
予算(口コミ集計) |
|
支払い方法 |
カード可 (VISA、Master、JCB、AMEX、Diners) |
サービス料・ チャージ |
サービス料10% |
席数 |
21席 (カウンターあり(5席)) |
---|---|
個室 |
有 (4人可、6人可) |
禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
空間・設備 | オシャレな空間、落ち着いた空間、カウンター席あり |
ドリンク | ワインあり、ワインにこだわる |
---|---|
料理 | 野菜料理にこだわる、魚料理にこだわる |
利用シーン |
|
---|---|
ロケーション | 隠れ家レストラン |
サービス | ソムリエがいる |
ホームページ | |
オープン日 |
2016年12月1日 |
初投稿者 |
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豪華メンバーが集まりオープンしたことで評判な西麻布の『Crony』さん。
友人の手配でお伺いすることができました。
『カジュアルに心地よく本物を楽しめるお店』とのことですが、質の高いスタッフのサービスは確かに安心感があり、人気となるのも納得です。
お料理は、フレンチをベースに北欧や北米のテイストを加えたものということですが、今回は次の通りでした。
スタートは竹炭の衣をまとったコロッケ。プレゼンテーションも合わせて会話がはずみます。
次は美しくお花をちりばめた鳥皮。
自家製ビーフジャーキーのパウダーのかかったトウモロコシのベニエ。
トマトウォーターを発酵させた冷たいスープにカモミールオイルをうかべたもの。
車エビとニンジンを薄く焼き上げたものに、桜エビのパウダー、車エビにニンジンとカカオニブのペースト。
茄子、玉ねぎ、卵黄にイタリア産サマートリュフ。
シェフ特性の焼きたてパン。
アマダイ松かさ焼き。
焼いた赤満願寺唐辛子をまとった牛のシンシン。
チーズのタルト。
デザートは液体窒素で固められたブルーベリーにラベンダーエキス。
ひとめぼれと牛乳でつくられたアイスクリームに日本酒をかけて。
丁寧にドリップされたコーヒーにもホッとさせられます。
最後はまた黒い石。ワインですっかり良い気分になった友人は、何度も石をかじっていました!?