東京メトロ日比谷線六本木駅:『鋳物焼肉3136』     日本初 韓国から取り寄せる鋳物で焼き上げる焼肉はもちろんお料理にも満足できるお店でありました : 鋳物焼肉 3136

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koutagawa

koutagawa(899)さんの口コミ[携帯電話番号認証済]50代後半・男性・東京都

1

  • 夜の点数:4.0

    • [ 料理・味4.5
    • | サービス4.0
    • | 雰囲気4.0
    • | CP3.5
    • | 酒・ドリンク-
  • 使った金額(1人)
    ¥8,000~¥9,999
1回目

2016/12訪問

  • dinner:4.0

    • [ 料理・味 4.5
    • | サービス 4.0
    • | 雰囲気 4.0
    • | CP 3.5
    • | 酒・ドリンク -
    使った金額(1人)
    ¥8,000~¥9,999

東京メトロ日比谷線六本木駅:『鋳物焼肉3136』     日本初 韓国から取り寄せる鋳物で焼き上げる焼肉はもちろんお料理にも満足できるお店でありました

(2016.12.21)
鋳物焼肉?
六本木に日本初となる鋳物で焼く焼肉店が11月29日(いいにくのひ)にオープンしたという情報を得て、早速お邪魔してみることにいたします


六本木交差点から飯倉方面へと少し歩き、つるとんたんの手前にある路地を左へと入ったところにあるショーパブ金魚の向かい側にあるビルの1階ではあるのですが…
半地下ともいえるところにある入り口は事務所かと思えるものであるために、ちょっとした隠れ家的な雰囲気を醸し出しています


そんな扉を開けて中へと入りますと、一つひとつのテーブルがパーテーションで仕切られる大人な雰囲気でありますし、照明が落とされていることでのムーディーさも感じられ…
焼肉店と言うよりもバーのような設えは接待やデート、お忍びにも使えそうであります


まず気になるところが鋳物焼肉ってなんだ?
ってことなのですが、韓国無形文化財に指定された職人によって作られる鋳物を取り寄せているそうで、鋳物が持つ鉄分がお肉本来のうまみを引き出してくれるのだとか…
焼かれることで出る自らの脂が再びお肉をコーティングすることでのおいしさも楽しめますね


先ずは野菜から…
ということでサラダメニューを見ていますと「アボガドとパイナップルのサラダ」なるものがありまして…
レタスの上に乗せられるアポカドとパイナップルにフルーツドレッシングが掛けられるというシンプルなものではありますが、パイナップルが持つ消化酵素がヘルシーな印象を与えてくれます


お肉は厚切りであるべき
そんなワタシの持論通りに、こちらのウリとなっているであろう商品は「厚切り上タン」と「厚切りハラミ」
片面をしっかりと焼いて、肉汁が染み出たタイミング裏返し…
芳ばしさを感じる焼き面とレアな食感でいただくのがベストでありましょう
タンはポン酢で、そしてハラミにはわさびを付けてタレでとのお勧め通りにいただき、お肉本来の旨みを楽しみます


箸休めにいただいた「チュプチェ」
クチュっとした柔らかさがある麺に絡む甘めのタレが実においしいものでありますし、シャキッとした食感を残す野菜もベストな状態
ランチなんかにこんな商品があったら通い詰めちゃいそうです


そして「星空の黒牛 厳選3種盛り合わせ」
今日、提供された3種はリブ芯と肩芯、それにイチボでありまして…
それぞれに異なる食感とお肉の甘みをいただくことができます
タレで揉まない焼肉は焼肉にあらずというのがこれまたワタシの持論なのでありますが、これが鋳物で焼くことの味わいなのでしょうか
決してパサつくこと無く脂の甘みを感じることができるものであります


「サーロインの焼きしゃぶ」
大きな盤面をそのままコンロに乗せて… なんて豪快さをウリにするのではなく、食べやすい大きさにカットされたサーロインを炙る程度に焼いて…
いやぁ、これほどまでにお肉本来のおいしさを感じる焼肉は久しぶりであります


〆にいただくのはもちろん「冷麺」
そば粉にでんぷんと小麦粉を合わせて作る韓国冷麺でありまして、そのでんぷんの配合が多いものだと嚙み切りにくい食感からゴムのようでキライなんて方も出てくるのでしょうが、こちらの麺はコシと喉越しを持ちながらも食べやすい
そんな麺に仕上げていらっしゃいますね
更にスープは大根の水キムチが使われていますので、大根のシャキッとした食感とともに、そのスッキリとしたスープの後味は焼肉の〆として最高のひと品であります


最近オープンする焼肉店の特徴として、上質なお肉を提供することばかりに注目してタレやお料理のおいしさが蔑ろになっていると感じるお店が多く…
正直こちらも鋳物焼肉なんて新しいスタイルにだけ注目したお店なんだろうと高を括っていたのですが、そんな予想を覆すお店でありました
六本木と言う激戦の中、確固たる地位を築いていただきたいものですね

  • 鋳物焼肉 3136 -
  • 鋳物焼肉 3136 -
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店舗情報(詳細)

店舗基本情報

店名 鋳物焼肉 3136 (サンイチサンロク)
ジャンル 焼肉、韓国料理、ダイニングバー
予約・
お問い合わせ

050-5592-9472

予約可否

予約可

予約し無断でお越しにならない場合、次回からの来店をお断りさせて頂く場合がございます。
また、お越しできない場合でも、必ず1本の連絡を頂きますよう、お願い致します お客様のマナーある対応をお願いします コース予約のお客様は前日までの人数変更になり当日は100%全額負担を請求させて頂きます

住所

東京都港区六本木3-13-6 ウィンド六本木 1F

交通手段

東京メトロ日比谷線六本木駅
都営地下鉄大江戸線六本木駅 徒歩2分

六本木駅から267m

営業時間

[月~金]
ランチ  11:30~15:00(L.O.14:30)
ディナー 17:30~23:30(L.O.22:50)

[土・祝日]
ランチ  11:30~15:00(L.O.14:30)
ディナー 17:00~23:00(L.O.22:00)
※尚、祝日はランチ営業は休み、ディナー16:00
〜OPENになります

定休日

日曜日

予算
[夜]¥6,000~¥7,999
予算(口コミ集計)
[夜]¥6,000~¥7,999 [昼]¥1,000~¥1,999

予算分布を見る

支払い方法

カード可

(VISA、MASTER、JCB、AMEX、Diners)

電子マネー不可

サービス料・
チャージ

サービス料5%

席・設備

席数

26席

個室

(2人可、4人可、6人可、8人可、10~20人可)

2名様から10名様可

貸切

(20人以下可)

禁煙・喫煙 全面喫煙可
駐車場

空間・設備

オシャレな空間、落ち着いた空間、席が広い、カップルシートあり、電源あり、無料Wi-Fiあり

携帯電話

docomo、au、SoftBank、Y!mobile

メニュー

飲み放題コース

飲み放題

コース

4000円~5000円のコース、5000円~8000円のコース、8000円~10000円のコース、10000円以上のコース

ドリンク

日本酒あり、焼酎あり、ワインあり、カクテルあり、日本酒にこだわる、焼酎にこだわる、ワインにこだわる、カクテルにこだわる

料理

野菜料理にこだわる、健康・美容メニューあり、英語メニューあり

特徴・関連情報

利用シーン

家族・子供と デート 接待

こんな時によく使われます。

ロケーション

隠れ家レストラン

サービス

2時間半以上の宴会可、お祝い・サプライズ可、ソムリエがいる、テイクアウト

お子様連れ

子供可

問題ございません
ベビーカーはお店外に置かせて頂く場合がございます

ドレスコード

特にありません

ホームページ

http://3136.stocklemon.co.jp

公式アカウント
オープン日

2016年11月29日

電話番号

03-6447-2715

備考

席数が少ない為、混雑時には、2時間制にさせて頂く
場合がございます、ご了承下さいませ
ご予約の時間から15分遅れても連絡がないお客様は、キャンセルさせて頂きます
又、コース予約のお客様は前日までの人数変更をお願いします。当日の人数変更、予約キャンセルは100%全額負担を請求させて頂きます

初投稿者

koutagawakoutagawa(899)

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