煌びやかな街のド真ん中に至高の一杯 : 麺戦記ツカサ

麺戦記ツカサ

(メンセンキツカサ)

このお店は休業期間が未確定、移転・閉店の事実確認が出来ないなど、店舗の運営状況の確認が出来ておらず、掲載保留しております。店舗の掲載情報に関して

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4.1

1人
  • 料理・味4.2
  • サービス4.1
  • 雰囲気4.2
  • CP4.0
  • 酒・ドリンク-
2018/09訪問3回目

4.1

  • 料理・味4.2
  • サービス4.1
  • 雰囲気4.2
  • CP4.0
  • 酒・ドリンク-
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2018/05訪問2回目

4.1

  • 料理・味4.0
  • サービス4.1
  • 雰囲気4.2
  • CP4.0
  • 酒・ドリンク-
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2018/01訪問1回目

4.1

  • 料理・味4.0
  • サービス4.1
  • 雰囲気4.2
  • CP4.0
  • 酒・ドリンク-

煌びやかな街のド真ん中に至高の一杯

1月27日(土)

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麺戦記ツカサ

煮干しつけ麺
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新たにスタートした「煮干し」、つけ麺とラーメン両方いただいたのだが酔っ払いだったのでつけ麺の写真しか残っていなかった...

肝心のお味の方はと言うと...
贔屓目一切無しで旨い、とにかく複雑な旨味が複層的で煮干し以外の節や野菜などの主張もキッチリバランス良く(濃いめに)出ている

この色だがさらっとしており煮干しやカエシからの塩気もとても心地が良い

尚且つこの合わせた麺がまた秀逸、ややかために茹で上げられた麺は噛み応え、風味共にスープとのマッチングが堪らなく良かった、舌触りも独特で最高

無化調でここまでの複雑な旨味を出すあたりが流石色々回ってきた方ならではだなと心から尊敬した

ツカサさん御馳走様でした!!!

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店舗基本情報

店名
掲載保留 麺戦記ツカサ(メンセンキツカサ)

このお店は休業期間が未確定、移転・閉店の事実確認が出来ないなど、店舗の運営状況の確認が出来ておらず、掲載保留しております。店舗の掲載情報に関して

ジャンル ラーメン
住所

東京都港区六本木5-5-1 ロア共同ビル B1F

交通手段

六本木駅から313m

営業時間
  • ■営業時間
    【月〜土・祝】
    11:00〜16:00
    0:00〜7:00

    ■定休日
    日曜

営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。

予算

¥1,000~¥1,999

~¥999

予算(口コミ集計)
~¥999

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特徴・関連情報

利用シーン

公式アカウント
初投稿者

taityo2009taityo2009(509)

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