この口コミは、藤むらサキさんが訪問した当時の主観的なご意見・ご感想です。

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藤むらサキ口コミ550件フォロワー928人

4.1

￥15,000～￥19,9991人

料理・味4.1
サービス4.0
雰囲気4.0
CP3.5
酒・ドリンク3.5

2018/03訪問1回目

4.1

料理・味4.1
サービス4.0
雰囲気4.0
CP3.5
酒・ドリンク3.5

￥15,000～￥19,9991人

スタイリッシュ＆新感覚

六本木にある「鮨由う」さんへ行って来ました。

開店一年ちょっとで食べログブロンズ＆ミシュラン一つ星獲得という、都内でも勢いの有るお寿司屋さんです。

大将が若く＆元気の良い＆ノリが良いのは知ってはいました。

友人のインスタでは、ウニと一緒に映っている写真などを良く見かけていましたが…本日もノリノリでしたね(´▽｀*)

出て来るお料理も、写真映えするようなものが多く、一つ一つがスタイリッシュだと感じます。

昔ながらの江戸前や凜とした雰囲気が好きな人はちょっと合わないなとは思いますが、威勢の良さとはちょっと違う元気に溢れているお寿司屋さんです。

雰囲気も居心地も、私は好きになりました。

トウモロコシを擦った嶺岡豆腐、梅の味わいが広がるヒラメの造りから始まって…最初はおつまみが続きます。

前半の山場（？）が二つ。毛蟹とアンキモの海苔巻きです。

どちらもインスタでは良く見かけてはいました。

アンキモ、とてもねっとりと甘く、口の中に暴力的に甘味が広がって行きます。

スタンダードなアンキモの味では決してないのですが、一回は食べてみるべきお味だと感じました。

好き嫌いは明確に分かれるとは思いますが、私は嫌いじゃありません(*'▽')

握りに移ってから、二貫目に玉子が出てきたのは予想外でした。

あおさが入っている玉子で甘味控えめで美味しいです。

デザート代わりに出て来る最後の玉子ではなく、お料理のコースに入っている玉子だと、いつもと違って新鮮です。

スミイカ、アマダイ、アジ、ブリと続き…アジが際立って美味しかったですね。

春の時期でここまで旨みが強く、歯ごたえもプリプリなアジが食べられるなんて幸せです(*´▽｀*)

大トロの炙りもインパクトありましたが、後半の山場（？）として私が印象残っているのは焼いたノドグロです。

ただのノドグロではなくブランド魚の「紅瞳」を使用した、お椀に入れた状態で出して頂きました。

これがね、口に入れた瞬間にふわっと溶けて、脂身の甘味と美味しさの塊としか思えない旨みが瞬間的に広がって行きます。

握りではないので切り身も大きく、食べた満足度がとても高い一品でした。

その後、同じようにインスタで良く拝見するウニが出て来た後、数貫出て来て終了です。

正直なところ、波長が合えば…というのは有ると思いますが、私はまた行きたいと思えるお店ですね♪

5

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藤むらサキ

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店舗情報（詳細）

店舗基本情報

店名	移転鮨由う移転前の店舗情報です。新しい店舗は鮨由うをご参照ください。
受賞・選出歴	2024年Bronze受賞店 The Tabelog Award 2024 Bronze 受賞店 2023年Bronze受賞店 The Tabelog Award 2023 Bronze 受賞店 2021年Bronze受賞店 The Tabelog Award 2021 Bronze 受賞店 2020年Bronze受賞店 The Tabelog Award 2020 Bronze 受賞店 2019年Bronze受賞店 The Tabelog Award 2019 Bronze 受賞店 2018年Bronze受賞店 The Tabelog Award 2018 Bronze 受賞店寿司百名店 2022 選出店食べログ寿司 TOKYO 百名店 2022 選出店寿司百名店 2021 選出店食べログ寿司 TOKYO 百名店 2021 選出店
ジャンル	寿司
住所	東京都港区六本木4-5-11 ランド六本木ビル B1 大きな地図を見る周辺のお店を探す
交通手段	日比谷線　六本木駅 4a出口から徒歩4分大江戸線　六本木駅 6番出口から徒歩3分千代田線　乃木坂駅 3番出口から徒歩8分 ◇六本木交差点からミッドタウンに向かい進行方向右手側の【小諸そば】を右折し直進1つ目の十字路を過ぎると左正面に【听屋（POUND‐YA）六本木】がございますのでそこを左折し5ⅿ程で右手側に当店がございます。六本木駅から247m
営業時間	■営業時間 ■通常時間は以下の通りとなります。【昼】12:00～（土曜．祝日のみ）【夜】平日17:30～/20:15~（2部制となります）　　　土曜,祝日17:00~/19:45~（2部制となります）※コースのお時間は2時間30分程度になります。時間を繰り上げてのご対応はできませんので、その点お含みおき願います。 ■定休日日曜・月曜を中心に月8日休み※その他お休みをいただくことがございます
予算	￥20,000～￥29,999 ￥20,000～￥29,999
予算（口コミ集計）
支払い方法	カード可（VISA、Master、JCB、AMEX、Diners）電子マネー不可 QRコード決済不可
サービス料・チャージ	サービス料、チャージ無し

席・設備

席数	12席（カウンター8席・個室1室最大4名様）
個室	有（2人可、4人可）ご予約時のお席がカウンターか個室かお間違えの無いようご注意下さいませ。
貸切	可（20人以下可）
禁煙・喫煙	全席禁煙
駐車場	無
空間・設備	オシャレな空間、落ち着いた空間、カウンター席あり

メニュー

ドリンク	日本酒あり、焼酎あり、ワインあり、日本酒にこだわる、焼酎にこだわる、ワインにこだわる
料理	魚料理にこだわる

特徴・関連情報

利用シーン
ロケーション	隠れ家レストラン
お子様連れ	ご相談くださいませ。お昼の営業のみ、カウンターもお子様連れ可能とさせていただきます。その際は、必ずご連絡お願いいたします。
オープン日	2016年12月8日
備考	【お食事に合わせたペアリングもご用意しております。ご希望の際は予約時のリクエストに記載ください。】平日 ■【夜】平日 17:30～/20:15~（2部制となります） ※コースのお時間は2時間30分程度になります。お時間を繰り上げてのご対応はできませんので、その点お含みおき願います。 ※誕生日や記念日等のプレートはご用意出来兼ねますのでご了承ください。土曜、祝日 ■【昼】12:00～14:30 　【夜】17:00~/19:45~（2部制となります）・お昼、ディナーともに、一斉スタートの2時間制となります。・お昼の営業のみお子様連れ可能とさせていただきます。その際は事前にご連絡お願いいたします。・お食事は、おまかせコースのみ（ランチ・ディナー同様）となります。・WEB予約→鮨由う予約で検索していただくと予約サイト【テーブルチェック】がございます。よろしくお願い致します。 ※食べログからご予約頂いたお客様には必ず予約確認のお電話をさせて頂いております。もしご連絡がつかなかった場合はキャンセルとなる場合もございますのでご注意くださいませ。アメックスが使えます（情報提供元：アメックス）
お店のPR	12月8日から銀座へ移転致します。ご予約は予約サイトからお願い致します。オープン初年度でミシュラン一つ星を獲得した実績の大将の極上の「鮨」と真心のこもったおもてなしを提供致します。ご予約はWEBから24時間受付中（※カウンター、個室の確認ご注意くださいませ）。また土・水曜日限定ランチ営業あり。日・月曜日を中心に月8休となります。 ★12月より銀座へ移転致します。つきましては11月26日～12月7日の間は移転の為お休み頂きます。 ...
初投稿者	ガレットブルトンヌ（6976）