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味甘(みかん)さんの他のお店の口コミ
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「みんなで作るグルメサイト」という性質上、店舗情報の正確性は保証されませんので、必ず事前にご確認の上ご利用ください。 詳しくはこちら
店名 |
移転
オルタナティブ(Alternative)
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受賞・選出歴 |
2020年Bronze受賞店
The Tabelog Award 2020 Bronze 受賞店
フレンチ 百名店 2021 選出店
食べログ フレンチ TOKYO 百名店 2021 選出店 |
ジャンル | フレンチ、ワインバー、イノベーティブ |
住所 | |
交通手段 |
六本木駅から479m 六本木駅から479m |
営業時間 |
|
予算 |
¥15,000~¥19,999 ¥8,000~¥9,999 |
予算(口コミ集計) |
|
支払い方法 |
カード可 (VISA、Master、JCB、AMEX、Diners) 電子マネー不可 |
サービス料・ チャージ |
10% |
席数 |
18席 (テーブル14席 カウンター6席1.5から2メートルの間を開けて営業しております。) |
---|---|
個室 |
有 (4人可) 半個室あり |
貸切 |
可 (20人以下可) |
禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
駐車場 |
無 |
空間・設備 | 落ち着いた空間、席が広い、カウンター席あり |
ドリンク | 日本酒あり、ワインにこだわる |
---|---|
料理 | 野菜料理にこだわる、魚料理にこだわる、ベジタリアンメニューあり |
利用シーン |
|
---|---|
ロケーション | 隠れ家レストラン |
サービス | お祝い・サプライズ可、ドリンク持込可、ソムリエがいる、テイクアウト |
お子様連れ |
厳格な年齢制限は設けておりませんがレストランのお食事をお召し上がりいただける方のみとさせていただきます。 |
ホームページ |
http://www.eatpia.com/restaurant/Alternative-NishiAzabu-French |
公式アカウント | |
オープン日 |
2016年8月23日 |
備考 | |
初投稿者 | |
最近の編集者 |
|
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昨夏の具留目師匠のレビューで気になっていた鮎尽くしコース。
人気のため今年も実施中でようやくお伺いすることができました。
お店:
西麻布交差点から六本木交差点に向かって進んだあたりのビルの2階。
六本木と西麻布の境目と言われている西麻布ALIFEのお向かい。
以前のプロヴィナージュの時と内装はほぼ同じ。
テーブルもゆったり配置してあり、カウンターも奥行きがあって広々。
入って左手にブラインドで目隠しされた半個室があります。
お料理:
全てのお皿に様々な形で鮎が使われています。
元々鮎はフランスで使わない食材ではあるものの
それをビスク、フリット、タルタル、ムース、コンソメなどの形に
和風にアレンジされていて美味しく堪能することができました。
〆は鮎の出汁茶漬けにお漬物でしたし。
一番感動したのは鮎のコンソメ。
飲み口の大きいワイングラスで香りを楽しみながらいただきます。
鼻で深ーく深呼吸しながら飲み干しました。
美味しいだけでなく、とても美しいデコレーションがされており
様々な食材を組み合わせた複雑な造りとなっていますが
それを一緒にいただいてきちんと美味しくできあがってました。
ラビオリに使われていた蓼(たで)だけは「???」でしたが(笑)
デザートだけは鮎不在ですが、これも桃に山椒を合わせる
日本人の味覚に挑戦する意外なものになっています。美味しかったです。
お酒:
シャンパーニュの後は白と赤をグラスで。
すこし癖のあるラインナップだったと思います。
シャンパーニュは酸味が強すぎ、
また、赤ワインは2種類いただきましたが
両方とも白ワインと同じくらい良く冷やされていました。
冷やした赤ワインを出すのであれば理由を説明してほしかったけど
ただ黙って注がれただけで今でも不思議なまま。
鮎コースには冷たい赤を合わせるのでしょうか?
もしそうであれば一言説明があれば、
かえってこだわりを感じて好印象だったのでしょうけど。
まとめ:
ワインのサーブは説明がちょっと足りなかったものの
サービス自体はとても丁寧で素晴らしいものでした。
居心地よく、素晴らしい鮎尽くしを堪能できました。
この鮎コースは今年は8月10日までとのこと。
食べログのページにはリンクがありませんが、一休からも予約可能です。
こちらのお店、ジビエもすごいらしいので(←これも具留目師匠情報)
冬も楽しみです。