冷やし中華950円+小カレー300円 : 中華 ふるめん 六本木店

平日の12時頃来店、
私の前に三人組が居て待ち人数計4名でしたが、
先行の3人組はテーブル席待ちになったので追い越しでカウンターに入れました。

今回ちょっと驚いたのはおしぼりからミントの香りがしました!!
しかも紙では無くちゃんとしたおしぼりだったのでとても良かったです。

さて、今回食したのは下記。
(★1点☆0.5点で評価)

冷やし中華950円★★★☆

麺(太麺セレクト)
私の好きな全粒粉麺でした、
堅めに茹でられた平打ち麺が冷水〆されて、
グルテンが引き締まって良い感じになってます。

スープ
これは普通の酸味の有る醤油ベースのタレが掛かってます、
一寸味気ない感じですので、
同時に出されるラー油とごまダレを入れると私好みになります。

具材
麺の上に岩海苔がと漬物を細かくした物(たくあん/粕漬け/しば漬け)が乗っていました、
私は好きですがこれは人を選ぶので選択出来るようにした方が良いのでは？

他の具材は別皿に乗っていました。
左から順番に
1.味玉
　かなりトロトロの味玉で私好みです。

2.茄子のトマトソース煮
　コレは見た目キムチだと思っていたのですが、
　なんと茄子のトマトソース煮でした!!
それなりに美味しいですが必然性は感じません。

3.きゅうり
　面白い切り方をされたきゅうりです、
　やはり冷し中華にはコレですよ!!

4.炙り穂先メンマ
　せっかく炙ってあるのに冷たいのが残念、
　柔らかくて美味しいですが私は堅いタイプのメンマの方が好きなので微妙ですね。

5.きくらげ
　普通に美味しく冷やし中華に合いますね。


小カレー300円★★★☆
相変わらずタコさんウインナーが良いね!!
味も普通だが美味しいですよ、
具材のお肉もちゃんと入ってボリュームも意外と有ります、
CP高いですね。

今回の総評
うーん評価が難しい、
具材の必然性を感じられないので、
別皿の具材無しで750円で出してくれないかな、
そうしたら大盛にするのにな～
麺はとても美味しいので次回は細麺にも挑戦したいと思います。

平日の12頃来店、
開店間もないからか店内には2人ほどの客入り、
その後どんどん入って来て退店する時には待ち2名になっていました。

さて来店2回目の今回は煮干しでは無く、
醤油ラーメンほチョイス、
前回のようにミニカレーが無かったので、
麺を大盛にしてみました。

(★1点☆0.5点で評価)

醤油ラーメン８５０円(+100円大盛)★★★★☆
スープ
見たままのど直球ストレートな淡麗醤油スープです、
何時の間にか飲み干している感じです。

麺(煮干し同様)
前回の煮干しと同じですが、
かなり固めに茹でられた麺です、
固めなので人に依っては好き嫌いが分かれるかも、
相変わらず私は好きな麺です。

穂先メンマ(煮干し同様)
炙って香ばしさを出しています、
しんなりしたメンマなので、
私の好みでは有りませんでした(私は堅いのが好き)。

鞠麩(煮干し同様)
これ地味に美味しいのです♪
意外ともっちりしていて味わい深いです。

鶏チャーシュー(煮干し同様)
これは皮の部分炙って欲しかったなぁ
味は悪く無いですが豚には負ける。

チャーシュー(煮干し同様)
これは美味しい!!
低温調理系のレアーな今時チャーシューです。
ブラックペッパーと塩気がかなり強いので、
単品で食べるとちと塩辛いです、
味は当然美味しいですが早く食べないとレアーじゃ無くなるので注意!!

平日の11:50頃来店、
先行待ちは殆ど無くスムーズに入れました、
と言っても空き席は殆ど無かったので人気店のようです。

今回食したのは下記
『煮干しラーメン850円+ミニカレー300円』
(★1点☆0.5点で評価)

煮干しラーメン850円★★★★☆
スープ
醤油のカエシの塩気がかなり強く感じます、
煮干しはほんのり香る感じで強くは無いですね、
総じてバランスは悪く無いと思います、
気が付くと殆どスープを飲んでしまっていました。

麺
細~中太の加水率低めでかなり固めに茹でられた麺です、
固めなので人に依っては好き嫌いが分かれるかも、
私は好きな麺でした。

穂先メンマ
炙って香ばしさを出しています、
しんなりしたメンマなので、
私の好みでは有りませんでした(私は堅いのが好き)。

鞠麩
これ地味に美味しいです、
初めて食べましたが醤油スープに合いますね。

チャーシュー
低温調理系のレアーな今時チャーシューですね、
ブラックペッパーと塩気がかなり強いので、
単品で食べるとちと塩辛いです、
味は当然美味しいですが早く食べないとレアーじゃ無くなるので注意!!

鶏チャーシュー
これは皮の部分炙って欲しかったなぁ
味は悪く無いですが豚には負ける。


ミニカレー300円★★★☆
味は関係無しにタコさんウインナーが嬉しいな、
カレー自体は普通だが結構バラけたお肉が入っており、
300円とは思えぬCPを感じさせますね。

総評
夜は居酒屋営業のお店らしく店内はお酒が置いて有ったり、
カウンターの席間隔が広くて寛げます、
その上、冷たいおしぼりや陶器の器でお冷が提供されたり、
雰囲気と接客も良い感じです(良い意味で居酒屋感が出ています)
ラーメンの味も美味しいので殆ど死角が無いお店ですね、
夜も来てみたくなりました。