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メイン料理がしっかりしていて素晴らしいビュッフェ
前回スモークサーモンがとてもよかったが、今日は前回と質が少し違っていてがっかりしたが、全体的にはいいので許すことした。
メイン料理で信玄どりのローストを注文。普通にコースのメインででてくるレベルだ。
ビュッフェだというのを忘れてしまうほど。
プラス1000円のサーロインステーキもマデラ酒のソースが最高で、追加料金だして食べる価値がある。
前菜のビュッフェははまぐりがおいしい。レモンをしぼってシーフードプラッター用におかれてるソースと食べよう。おすすめです。
デザートはチョコレート系のケーキがなんといってもおいしい☆さすがリッツ・カールトン。
素晴らしい味だ。
タワーズ
2017/11/20
貴族出身の猫様
日頃よりザ・リッツ・カールトン東京「タワーズ」をご贔屓賜りまして、誠にありがとうございます。
前回に続き、お料理をご堪能いただけましたご様子、大変嬉しく拝読いたしました。
今後ともますますのお引き立てをお願い申し上げますとともに、貴族出身の猫様のまたのおかえりを、スタッフ一同心よりお待ち申し上げております。
ザ・リッツ・カールトン東京
料飲部コーディネーター
天野 真弓
上質な生タイプのスモークサーモンがマニアにはたまらない!ビュッフェが魅力的
リッツ・カールトンの中のビュッフェに初挑戦!
今まではマンダリンのイタリアンのビュッフェに行ってたがここ最近質が落ちた感じがしてしばらく行ってなかった。新しくいいところを見つけたいと思ってたが、結果、ここはあたりだった。
前菜とデザートがビュッフェでメインを選ぶ税別6000円のブランチのもの。卵料理がつくと7500円らしいが、そこまでお腹に入らないと思うのでこれで充分だと思う。
スモークサーモンにとにかくうるさい私。最近ビュッフェでこんな素晴らしいスモークサーモンをだすとこはほんとにないと思う。スモークの香りがしつつ、まるでお刺身のサーモンのような食感の生の上質な感じ!!厚みもあって、生感のあるサーモンが好きな人には、とり放題は天国だろう。私もそのうちの一人。
ビュッフェじゃなくて例えアラカルトのオードブルの前菜だとしても、こういう生タイプをだすのは最近ほとんどみない。ここは貴重です。
たこと貝柱のマリネみたいなのが小さいグラスに入っててそこにハーブのディルが上にのっており、それをとってきてはスモークサーモンの上にディルをのっけてケッパーと一緒に、レモンをかけて食べました。最高。幸せです。他のことそっちのけでこのことだけどんだけでもかけそう。
メインは1000円プラスでアメリカ産サーロイン、一緒に行ったり人は本日の鮮魚のタラをチョイス。
ステーキは少量ながら、私の大好きなマデラ酒のソースが最高だった。
デザートも文句なしに合格。特にプラムが中に入ったチョコケーキが素晴らしかった。
昔、新宿のパークハイアットのビュッフェが素晴らしくてここみたいだったのを思い出した。最近行ってないが調べたらなくなってるよう。
あの位置付けの、あのレベルと同等といえるだろう。
ちなみに2日連続でここにきちゃって、2日目はメインを信玄どりにした。それも上質でとてもよかった。
またきます!
タワーズ
2017/11/06
貴族出身の猫様
この度はザ・リッツ・カールトン東京「タワーズ」を、2日間続けてご利用いただきまして、誠にありがとうございます。
前菜、メイン、デザートと、すべてのお料理をご堪能いただけましたご様子、大変嬉しく光栄に存じます。
今後とも更なるお引き立てを賜りたく、貴族出身の猫様のまたのおかえりを「タワーズ」の紳士・淑女とともに、心よりお待ち申し上げております。
ザ・リッツ・カールトン東京
料飲部コーディネーター
天野 真弓
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貴族出身の猫
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海幸楽膳 釜つる(来宮、熱海 / 食堂、海鮮)
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ルーエプラッツ ツオップ(北小金 / カフェ、パン、サンドイッチ)
店名 |
タワーズ(TOWERS)
|
---|---|
ジャンル | レストラン、ダイニングバー、洋食 |
予約・ お問い合わせ |
03-6434-8711 |
予約可否 |
予約可 レストラン予約受付時間 |
住所 |
東京都港区赤坂9-7-1 東京ミッドタウン ザ・リッツ・カールトン東京 45F |
交通手段 |
【六本木駅】 六本木駅から388m |
営業時間 |
|
予算 |
¥10,000~¥14,999 ¥5,000~¥5,999 |
予算(口コミ集計) |
¥20,000~¥29,999
¥10,000~¥14,999
|
支払い方法 |
カード可 (VISA、Master、JCB、AMEX、Diners) 電子マネー可 QRコード決済可 |
サービス料・ チャージ |
サービス料を別途申し受けます |
席数 |
68席 |
---|---|
個室 |
無 |
貸切 |
不可 |
禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
駐車場 |
有 駐車場あり 東京ミッドタウン内の駐車場をご利用ください。 利用料金 400円/30分 5,000円以上/1時間、7,000円以上/2時間、10,000円以上/3時間、15,000円以上最大4時間優待 |
空間・設備 | オシャレな空間、落ち着いた空間、カウンター席あり、ソファー席あり、バリアフリー、無料Wi-Fiあり、車椅子で入店可 |
ドリンク | ワインあり、カクテルあり、ワインにこだわる |
---|---|
料理 | 野菜料理にこだわる、魚料理にこだわる、英語メニューあり、朝食・モーニングあり |
利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
---|---|
ロケーション | 景色がきれい、夜景が見える、海が見える、ホテルのレストラン |
サービス | お祝い・サプライズ可、ソムリエがいる |
お子様連れ |
子供可(乳児可、未就学児可、小学生可)、お子様メニューあり、ベビーカー入店可 |
ドレスコード | スマートカジュアル |
ホームページ | |
オープン日 |
このお店はリニューアルしました。※リニューアル前の情報は最新のものとは異なります。 |
備考 |
■全席禁煙 |
お店のPR |
大人のシックさと大都会のモダンさが融合する珠玉のダイニング
眺望豊かで寛いだ空間の中、上質な食材をフランス料理の伝統的な技法で丁寧かつシンプルに仕上げる本格的美食メニューを厳選ワインとともにご提供いたします。産地直送や季節ごとに国内外から選び抜く旬の食材を料理に取り入れ、素材そのものの旨みを引き出す、シンプルながら丁寧な味わいを一皿一皿に表現いたします。 |
初投稿者 |
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リッツ・カールトンの中にあるビュッフェ。最近のビュッフェの中ではかなりお気に入りだ!
メインを選ぶことができ、そのレベルが高いのがいい。
ビュッフェはサラダ、パン、デザート。
この時は海老とはまぐりがなくなっていて、残念に思った。
スモークサーモンは健在!マリネとスモークと2種類ある。個人的にはやはりスモークの香りがするスモークの方が好みである。どちらも質がいい☆
ケーキは申し分のないレベル。前回と内容が違っていてよかった!