王道 : 鉄板焼 さざんか

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4.5

1人
  • 料理・味5.0
  • サービス3.5
  • 雰囲気3.0
  • CP3.0
  • 酒・ドリンク5.0
2009/11訪問1回目

4.5

  • 料理・味5.0
  • サービス3.5
  • 雰囲気3.0
  • CP3.0
  • 酒・ドリンク5.0

王道

 友人男性と肉を食そうと、お邪魔しました。

肉は、シャトーブリアンを選択
魚はアワビを選択
ドリンクはルイナール ブランド・ブラン を選択

ミシュラン掲載店となってからしばらく足が遠のいていましたが、近所でパーティーがあった際、電話したところ席が空いていたので、喜び勇んで伺いました。空いていて驚きました。大好きなお店です。ミシュラン落ちを大歓迎いたします。味のわからない調査員の本に載ってはいけません。

肉は最近脂がつらいので、鉄板の脇にあるグリルで調理をお願いしました。
肉質、火入れ、味付け全てのバランスが良く、美味しくいただけました。

アワビは言うまでもなく美味でした。

ガーリックの調理方法が素晴らしいです。当然ガーリックライスも良いです。

シャンパーニュの保管状態も良いです。ただ、グラス形状は再考の余地ありだと思います。
もう少し先端が絞られていた方が良いです。

色んな鉄板焼き屋さんがあり、ミシュランの星とった店とかもありますが、やっぱりこちらのお店は王道を行っていると思います。昔行っていた方、今行っても、ちゃんとしています。御安心ください。

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店舗基本情報

店名
移転 鉄板焼 さざんか(テッパンヤキサザンカ)

移転前の店舗情報です。新しい店舗は鉄板焼 さざんか(テッパンヤキサザンカ)をご参照ください。

ジャンル 鉄板焼き、日本料理、レストラン
住所

東京都港区虎ノ門2-10-4 ホテルオークラ東京 本館 11F 

交通手段

虎ノ門駅出口3・神谷町駅出口4bよりそれぞれ徒歩5分。ホテルオークラ東京・本館11階

虎ノ門ヒルズ駅から335m

営業時間
  • ■営業時間
    11:30~14:30(L.O) 17:30~21:30(L.O)

    ■定休日
    無休

営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。

予算(口コミ集計)
支払い方法

カード可

サービス料・
チャージ

サービス料10%

席・設備

席数

82席

個室

貸切

不可

禁煙・喫煙

全席禁煙

個室を除く

駐車場

メニュー

ドリンク

日本酒あり、焼酎あり、ワインあり

特徴・関連情報

利用シーン

知人・友人と

こんな時によく使われます。

ロケーション

ホテルのレストラン

サービス

ソムリエがいる

ホームページ

http://www.hotelokura.co.jp/tokyo/restaurant/index.html

オープン日

1990年4月19日

お店のPR

磨かれた鉄板上に極上の素材が味わいを放つ。エントランスのワインセラーも見事。

ライトアップされた鉄板カウンターに極上の素材が焼きあがる様子を見ることができる。エントランスに設けられたワインセラーに世界各国のワイン約500種類取り揃える。鉄板がもつ、ダイレクトでシンプルな調理は、幅広い世代に支持が高い。個室やカウンターなども選べ、少人数でもご家族、グループでも利用ができる。シェフの鮮やかな手さばきも見もの。また、神戸牛、特選黒毛和牛を絶妙の焼き加減で提供。

初投稿者

カレ犬カレ犬(354)

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