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Hghi Engel's coefficient
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店名 |
移転
鉄板焼 さざんか(テッパンヤキサザンカ)
|
---|---|
ジャンル | 鉄板焼き、日本料理、レストラン |
住所 | |
交通手段 |
虎ノ門駅出口3・神谷町駅出口4bよりそれぞれ徒歩5分。ホテルオークラ東京・本館11階 虎ノ門ヒルズ駅から335m |
営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
予算(口コミ集計) |
|
支払い方法 |
カード可 |
サービス料・ チャージ |
サービス料10% |
席数 |
82席 |
---|---|
個室 |
有 |
貸切 |
不可 |
禁煙・喫煙 |
全席禁煙 個室を除く |
駐車場 |
有 |
ドリンク | 日本酒あり、焼酎あり、ワインあり |
---|
利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
---|---|
ロケーション | ホテルのレストラン |
サービス | ソムリエがいる |
ホームページ | |
オープン日 |
1990年4月19日 |
お店のPR |
磨かれた鉄板上に極上の素材が味わいを放つ。エントランスのワインセラーも見事。
ライトアップされた鉄板カウンターに極上の素材が焼きあがる様子を見ることができる。エントランスに設けられたワインセラーに世界各国のワイン約500種類取り揃える。鉄板がもつ、ダイレクトでシンプルな調理は、幅広い世代に支持が高い。個室やカウンターなども選べ、少人数でもご家族、グループでも利用ができる。シェフの鮮やかな手さばきも見もの。また、神戸牛、特選黒毛和牛を絶妙の焼き加減で提供。 |
初投稿者 | |
最近の編集者 |
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友人男性と肉を食そうと、お邪魔しました。
肉は、シャトーブリアンを選択
魚はアワビを選択
ドリンクはルイナール ブランド・ブラン を選択
ミシュラン掲載店となってからしばらく足が遠のいていましたが、近所でパーティーがあった際、電話したところ席が空いていたので、喜び勇んで伺いました。空いていて驚きました。大好きなお店です。ミシュラン落ちを大歓迎いたします。味のわからない調査員の本に載ってはいけません。
肉は最近脂がつらいので、鉄板の脇にあるグリルで調理をお願いしました。
肉質、火入れ、味付け全てのバランスが良く、美味しくいただけました。
アワビは言うまでもなく美味でした。
ガーリックの調理方法が素晴らしいです。当然ガーリックライスも良いです。
シャンパーニュの保管状態も良いです。ただ、グラス形状は再考の余地ありだと思います。
もう少し先端が絞られていた方が良いです。
色んな鉄板焼き屋さんがあり、ミシュランの星とった店とかもありますが、やっぱりこちらのお店は王道を行っていると思います。昔行っていた方、今行っても、ちゃんとしています。御安心ください。