家にチラシが入っていたので食べログ検索したら、まだ1件しかレビューがなくて、しかもマイレビュアーのchika**さまご推薦だったので、早速翌日のお昼を予約して行って見ました。

3000円のコースで、シェフ自らが食材や料理方について説明して下さいます。

せっかくなので、シェフお薦めの日本酒も頂きました。乾坤一宮城のお酒です。すっきりして飲み易く、野菜の旨みを活かした料理に合います。私の好きな醸し人九平次もラインナップされてます。

先ずは季節の野菜を5種と、更に絶妙の味付けのラフテーが白人参のピューレの上に乗っています。野菜はシェフの地元の鹿児島から取り寄せているそうです。

お造りはスズキとアカイカのイカ素麺で、スダチと塩でもそれぞれ甘みが引きたって美味しいのですが、これに添えてある醤油が更に一手間二手間加えてあって、とても良い感じでした。

今日のメインは、丹波黒鶏のローストで、鶏出汁のソースとカボチャのピューレが添えてあって、これをやはり鹿児島から取り寄せたお米を使った土鍋炊きのトウモロコシご飯と食べるとこれまた美味しくて、普段はしないご飯のお代わりをしてしまいました。

そして女性には嬉しい、和食のお店とは思えない、美しく美味しいデザートが出てきます。

これはまた是非夜も来てみたいお店ですね。

6

日本酒乾坤一けんこんいち

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前菜シェフの地元鹿児島の野菜5種

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酢どりトマト

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茄子揚げ浸し

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オクラの胡麻和え

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松茸と冬瓜

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すもものガリ

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ラフテーと白人参のピューレ

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お刺身スズキとアカイカのイカ素麺

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丹波黒鶏ローストカボチャのピューレ添え

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土鍋ご飯

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トウモロコシご飯

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ご飯セット

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デザート柑橘系のソルベヌガーグラッセマカロン

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店舗情報（詳細）

店舗基本情報

店名	日本料理楮山（かじやま）
ジャンル	日本料理、居酒屋、フレンチ
予約・お問い合わせ	050-5593-9588
予約可否	完全予約制
住所	東京都港区六本木3-4-33 マルマン六本木ビルB1F 大きな地図を見る周辺のお店を探す
交通手段	六本木一丁目駅/ 西改札徒歩5分六本木駅/出口5 徒歩5分バス停(渋谷方面)六本木4丁目からすぐ六本木一丁目駅から246m
営業時間	月・火・水・木・金・土 17:30 - 23:00 L.O. 21:30 日・祝日定休日 ■ 営業時間完全予約制です。当日ご予約の場合は14:00までにご連絡下さい。
予算	￥10,000～￥14,999 ￥1,000～￥1,999
予算（口コミ集計）	￥10,000～￥14,999 ￥1,000～￥1,999 利用金額分布を見る
支払い方法	カード可（VISA、Master、JCB、AMEX、Diners）電子マネー不可 QRコード決済不可
サービス料・チャージ	サービス料10% (コースご利用のお客様)

席・設備

席数	15席（個室利用最大 12名様）
個室	有（2人可、4人可、6人可、8人可）
貸切	可
禁煙・喫煙	全席禁煙
駐車場	無
空間・設備	オシャレな空間、落ち着いた空間、席が広い

メニュー

コース	飲み放題
ドリンク	日本酒にこだわる、焼酎にこだわる、ワインにこだわる
料理	野菜料理にこだわる、魚料理にこだわる

特徴・関連情報

利用シーン	家族・子供と｜接待こんな時によく使われます。
ロケーション	隠れ家レストラン
サービス	お祝い・サプライズ可、ソムリエがいる
お子様連れ	子供可
ホームページ	http://www.kajiyama.tokyo
オープン日	2015年6月15日
電話番号	03-5797-7705
備考	◆ご利用のお客様◆ 17:30〜21:30(コース料理) 完全予約制でお願いしております。最高な一時を送って頂けますように、最大の力を奮わせて頂きます。 ◆キャンセル規定(人数減)◆ 前日、コース料金の50% 当日、コース料金の100%キャンセル料として請求させて頂きます。アメックスが使えます（情報提供元：アメックス）
初投稿者	chika**（1132）