此方は２人で伺うよりも４人、出来れば６名ぐらいでね : BLT STEAK ROPPONGI

2016/05

この１年、食事に伺おうと思いつつ、毎回、バー使いとなっておりました、今日はやっと食事に伺うことが出来ました。

思う存分、ガツンと食べましたよ（笑）。

まずは、「The Hess Collectin Chardonnay Napa Valley 2013」 の白ワインで乾杯。

「アミューズ」 は ”ポークリエット　ひまわり種を振りかけて”

「ポップオーバー」・・・・・食べ過ぎないよう注意しましょう（笑）。

「まぐろのタルタル」・・・・・タルタルの下にはアボカド、ライム醤油ドレッシング、網目状のポテトチップスと共に頂きます。
ポテトチップスだけではなく、ポップオーバーの上にのせて食べても美味しかったです。

「シーフード プラッター」・・・・海老、蟹、ロブスター、帆立貝、オイスター のシーフードの盛り合わせ。
前回はあまりシーフードを食べませんでしたので、今回はシーフードの盛り合わせを。

「シーザーサラダ」・・・・・巨大で重い木製ペッパーミルを使って胡椒をサラダの上に振りかけてくれます。

「Robert Mondavi Cabernet Sauvignon 2013 Napa Valley」・・・・・これから肉になりますので赤ワインを、Robert Mondavi、私の好きなワイナリーです。

「プライム ドライ エイジング Tボーンステーキ」・・・・・ヒレとサーロインの両方を楽しめる ”Tボーンステーキ”、アメリカン・アンガス牛ですので霜降りが少なく、両方とも赤身肉、柔らかくてジューシーな私好みの肉。

「ドライ エイジング プライム リブアイ」・・・・・これも私好みのジューシーでやわらかく、うま味のあるステーキですね、何が良いかって、しつこく無く、霜降り嫌いの私だから抵抗なく食べれます。

ステーキ用のソースが９種類ありましたが、好みに合わせ色々と楽しめます。
私の場合はどれも使わず、肉をそのまま頂きました。

お肉の付け合わせとして、

「アスパラガスのグリル」
「クリーム ド スピナッチ」
「トリュフのマッシュポテト」

の３種類を頼みましたが、どれも付け合わせとしてピッタリ。

もう、お腹が一杯でしたが、デザートも食べました、と言うより舐めただけです（笑）。

「柑橘のセミフレッド　南国の香り」
「ピーナツバターチョコレートムース　バナナアイスクリーム」

此方のお肉は霜降り部分が少ないので、霜降りの肉がお好きな方や若い方々には物足りなさがあるかと思います、でも、健康のためには、このような肉の方が良いと思いますよ、老婆心ながら（笑）。

あぁ～、美味しかったぁ～、そして、お腹が一杯です（笑）。

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2016/02

今日も 「さいとう」 さんで食事、その前に、此方で１杯。
此方に伺う度に、今度は食事に来ようと思うのですが、いつもバー使いとなってしまいます。

今日は、「Duval Leroy Design Paris Brut Champagne NV」 と 「シェリー」 を家内が、
「Moet & Chandon Imperial Brut Champagne NV」 と 「ブッカーズのハイボール」 を私が飲みました。

次に伺う時には食事をしましょう。

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2015/10

今日は 「さいとう」 で食事、その前に、此方で１杯。

「Duval Leroy Design Paris Brut Champagne NV」 と 「　を私が、
「Moet & Chandon Imperial Brut Champagne NV」 を家内が飲みました。

最近、バーとして寄らして頂いております、今度はちゃんと食事をしなければいけませんね。

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2015/06　　　　　　　　　　２枚の写真 (2015/06) を追加しました

今日は 「さいとう」 で食事。
ちょっと早めに着いてしまったので、此方に寄ってみました。

「Champagne Duval-Leroy」 を1杯飲んで、”さいとう” に向かいました。
おっ！、そうそう、お通しで出された、ピスタチオをのせた ”ポーク リエット”が美味しかったなぁ~。

今度、また、美味しい肉を食べに、ゆっくりと伺いましょう。

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2015/04

美味しい肉を食べましょうよと若者たちに誘われて、総勢６名で伺いました。
肉は苦手ですが、若者達と一緒なら、自分のものを食べて、貰えますから安心です（笑）。

少し早く着きましたので、時間まで待合室兼バーで一杯といきましょう。

「Jim Beam のハイボール」 と
「Robert Mondavi Napa Valley 2012 Cabernet Sauvignon」 を、やはり、Mondavi は美味しいですね、私、大好きなんです。

２杯飲んで、やっと時間になり、全員が揃いましたので、予約をしていた個室へ。

まずは、「Champagne Moet & Chandon Brut」 で乾杯。

今日、食べたものは、若者たちに任せました。

「ポークリエット と 向日葵の種」・・・・・ヤバいですね、この向日葵の種、手が止まりません（笑）。

「マグロのタルタル　アボカド　ライム醤油ドレッシング」・・・・・最初の一品、網目状のポテトチップスにタルタルをのせて食べますが、これは、BLT STEAK の名物らしく、流石に美味しいですね、必ず、食べてみて下さい。

「ポップオーバー」・・・・・これも名物だそうですが、６個が一緒に盛られていると迫力ですね。

その後、「アボカド、チーズ、レタス、プチトマト、オニオン 等のサラダ」、
「クラブケーキ　メイヤーレモン　ラディッシュ サラダ」、
「グリル ド ダブルカット ベーコン」、
「ローストビーツ　ゴルゴンゾーラ」
と続きます。
量が多いと思われますが、この一皿を６名で食べるのですから、一人前は少しです。
良いですね、これは、もっと食べたいところで無くなっているのが（笑）。

さぁ～、いよいよメインの肉です。

「プライム ドライエイジング ステーキ」・・・・・ヒレとサーロインの盛り合わせです。
いやぁ～、これは美味しい、柔らかく、噛まなくとも口の中で融けそうですが、噛むと肉の味がより広がります。
若者だけではなく、年寄りでも、肉の美味しさを満喫できました。

このステーキには、ソース各種添えられておりましす、ステーキ、３種マスタード、赤ワイン、ベアルネーズ、ブルーチーズ、ペッパーコーン、ホースラディッシュ、バーベキュー、チミチェリ、３種の醤油でした。

私は醤油とホースラディッシュだけで食べました。
これが一番肉の味を感じられますので。

ステーキのサイドディッシュは ：

「アスパラガスのグリル」
「トマトのロースト　プロバンス スタイル」
「オニオンリング」
「クリーム ド スピナッチ」

もう、お腹が一杯でしたので、これらは味見程度ぐらしか食べられませんでした、でも、大丈夫です、若者たちが助けてくれます（笑）。

「Grappa Berta」・・・・・私のデザートわら

「クレームダンジュ　日向夏のグラニテ　枇杷のコンポート」・・・・・これは家内が頼んだもので、味見してみましたが、スッキリしていて良かったです。

食事を終え個室を出てみましたら、満席状態で、４人以上でテーブルを囲み、皆さん、ワイワイガヤガヤと楽しそうに食事をしておりました。
やはり、此方は２人で伺うよりも４人、出来れば６名ぐらいで伺い、色々と食べるのが良いのでしょう。

今度は、ゴルフ仲間の年寄り連中と伺ってみましょう（笑）。