六本木一丁目にある
【格之進F】(カクノシンエフ)さんに行きました！

■ブログ詳細記事⇒http://ameblo.jp/yusuke-karube/entry-12123115031.html

今宵も何処かでjust meat！(肉)

この日は、肉会にお誘い頂き格之進Fさんへ！場所は六本木一丁目直結、アークヒルズサウスタワーB1F！(お好み焼きのさんて寛の向かいにあります)

◼︎スパークリングワイン

この日のテーマは牡蠣×熟成肉♪ 寒い時期が旬の牡蠣と格之進自慢の熟成肉を堪能する前に、まずはスパークリングワインでカプリシャス(乾杯)！

◼︎門崎熟成肉と生牡蠣のタルタル
旨味が凝縮した門崎熟成肉と生牡蠣のマリアージュ！タルタルの上にはキャビアも♪
自宅に冷暖房が無い生活を続けている自分にとってもなんとも贅沢な光景！

◼︎門崎熟成肉湯引きサラダ

続いてサラダ！サラダにもなんと熟成肉！笑ゴマドレッシングの様な色をした濃厚ソースは、じゅねんじょと牡蠣を使用しているそうで、口の中にいれるとほんのり牡蠣の香りが♪

◼︎生牡蠣盛り合わせ

海水だけで味付けされた生牡蠣！
旬の時期として多少小ぶりな気もしましたが、日本酒と一緒にツルリッ！

◼︎牡蠣とほうれん草のポタージュ
葉山庵のフォアグラ茶碗蒸しのようにカプチーノ仕立てのポタージュ！

食べ進めると器の中から牡蠣が登場する演出が嬉しい♪

◼︎デモンストレーション
この日のメインは門崎熟成肉のLボーンステーキ！ココでステーキで使われる巨大な塊肉が登場！

インパクト大なお肉を視覚で楽しみつつ、ワインを2杯おかわりしてしまった事はココだけの秘密ですが、あまりお肉を凝視しすぎると自分も熟成庫に連れていかれてしまいそうなので、大人しく待機！

◼︎Lボーンステーキ
六本木ヒルズの光に負けず、Tゾーンを“テカテカ”させながら待つこと○○分。お待ちかねのLボーンステーキがComing up！
分厚くカットされたほねつき肉には、ココにも生牡蠣が！笑
この日の牡蠣は“糸島生まれワシントン育ち”のワールドワイドな帰国牡蠣！
お肉と一緒に食べると大地のアミノ酸と海のアミノ酸が奇跡の共演！生牡蠣ステーキやっ！

◼︎ローストビーフ
この日1番お気に入りだったのは、生牡蠣を乗せてたべる門崎熟成肉のローストビーフ！しっとりとした滑らかなお肉とぷりぷりの牡蠣がナイスマッチング！
生肉×ウニを使ったメニューは良く見かけますが、牡蠣もお肉と相性が良いコトを発見！

◼︎ガーリックライス
〆は牛脂と牡蠣を使った柚子香るガーリックライス！
牛脂の脂をキャッチしたお米はバターライスの様にしっとり♪

牡蠣と熟成肉を使った、

前菜＋サラダ＋生牡蠣＋ローストビーフ＋Lボーンステーキ＋ガーリックライスもサクッと完食！

ご馳走さまでした(^^)/

■ブログ詳細記事
【夜ごはんIN六本木】
⇒http://ameblo.jp/yusuke-karube/entry-12123115031.html
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ほねつきかるべ

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店舗情報（詳細）

店舗基本情報

店名	ハンバーグ&ステーキ格之進F（ハンバーグ&ステーキカクノシンエフ）
ジャンル	ステーキ、居酒屋、ダイニングバー
予約・お問い合わせ	050-5571-2197
予約可否	予約可お電話は14時以降がつながりやすくなっております。ネット予約は当社HPよりお願い致します。※他店舗とお間違えの無いようご注意ください。ランチのご予約は承っておりません。【記念日・誕生日】バースデープレートをご用意しております。内容により金額が異なりますので直接お問い合わせをお願いいたします。
住所	東京都港区六本木1-4-5 アークヒルズサウスタワー B1F 大きな地図を見る周辺のお店を探す
交通手段	東京メトロ南北線【六本木一丁目駅】直結アークヒルズサウスタワー地下1階六本木一丁目駅から95m
営業時間	月・火・水・木・金 11:30 - 14:30 L.O. 14:00 17:30 - 22:00 L.O. 21:00 土・日・祝日 11:30 - 14:30 L.O. 14:00 17:30 - 21:00 L.O. 20:00 ■ 営業時間＜通常営業時間＞ [平日] お弁当販売 11時～完売次第終了 ■ 定休日不定休（年末年始・施設休館に準じる）
予算	￥8,000～￥9,999 ￥1,000～￥1,999
予算（口コミ集計）	￥10,000～￥14,999 ￥1,000～￥1,999 利用金額分布を見る
支払い方法	カード可（VISA、Master、JCB、AMEX、Diners）電子マネー可（交通系電子マネー（Suicaなど）、楽天Edy、iD、QUICPay） QRコード決済可
サービス料・チャージ	チャージなし

席・設備

席数	28席（コロナ対策のため席数を減らしております。）
個室	無
貸切	可（20人～50人可）
禁煙・喫煙	全席禁煙近くに喫煙ルームあり
駐車場	有ご利用金額により、駐車サービス券有り
空間・設備	オシャレな空間、落ち着いた空間、席が広い、ソファー席あり、無料Wi-Fiあり、車椅子で入店可

メニュー

ドリンク	焼酎あり、ワインあり、カクテルあり、ワインにこだわる

特徴・関連情報

利用シーン	家族・子供と｜知人・友人とこんな時によく使われます。
サービス	2時間半以上の宴会可、お祝い・サプライズ可、ドリンク持込可、テイクアウト
お子様連れ	子供可、ベビーカー入店可予約時にご相談ください。
ホームページ	https://kakunosh.in/restaurant/kakunoshin-f.html
公式アカウント	https://www.facebook.com/kakunoshin.f/
オープン日	2014年1月14日
電話番号	03-3505-0298
備考	【ご予約】 WEB予約ができない場合でもお席に空きがある場合がございます。その場合はお手数ですがお電話もしくはホームページよりご予約をお願いいたします。 https://kakunosh.in/restaurant/kakunoshin-f.html 【精肉・ハンバーグ・メンチカツ・牛醤のお持ち帰り】お肉のお持ち帰りも可能でございます。ハンバーグやメンチカツなども取り揃えておりますので気軽にお問い合わせくださいませ。【ワインの持ち込み】ワインの持ち込みは別途2,750円/本でございます。
初投稿者	あやかわれいれい（2357）