「和チャイナ」というところがとても興味をそそられ、お友達おすすめで行ってみました。
私の場合、職場から大江戸線で乗り換えなしなので便利なのです。
階段を下りて店内に入りますが、通りから半地下になっている店内の様子がうかがえ、ワクワクしました。

5000円のコース料理をいただきました。
別途お酒も注文。
ドリンクメニューはワインを中心に種類も豊富です。
私はお酒が弱いので、南高梅酒のソーダ割りにしました。

◆炙り和牛のスタミナソース・サラダ菜
前菜になるかと思うのですが、いきなり嬉しい、まるでメイン！という感じにドカーンと和牛の料理がお出まししました。
お肉はとてもやわらかくて、四川料理では紅油（ホンユウ）というソースがからんでとーっても美味しかったです。
あんまり美味しかったので、ソースはなにでできているのか？というような質問をシェフにしてしまったのですが、惜しげも無く教えてくださいました。
とても手が掛けられているのが分かります。

◆上海蟹味噌入りフカヒレスープ
とろみのある、蟹味噌の深いとても濃厚なお味のスープに、フカヒレが心地よいぷりぷりとした歯ざわりで楽しめます。
美味しいに違いない！という期待を裏切らない、期待以上の味わい深さでした。

◆海老と中国春雨の炒め
中国春雨がつるっとしっかりした歯ざわりです。
大きな海老がゴロゴロと入っていて、お野菜のシャキシャキ感もあって、香ばしくて美味しかったです。

◆揚げ物二種盛り合わせ
中国鴨をハムを漬け込むようにして、飴をまぶしてあるものと、二種の盛り合わせで、どちらもやわらかくて、旨味がぎゅっとしていてジワ〜っとしみ出るかんじで美味しかったです。

サラダ菜はグレープフルーツのフルーティーなドレッシングが添えられていて、さっぱりいただけました。
グレープフルーツが強すぎず、甘すぎず、酸っぱすぎず、ちょうど良くて、想像以上に美味しかったです。
好きかも〜また食べたいと思いました。

◆丸ごとロールキャベツ和チャイナ風
どどーん！と大きな大きな丸ごとロールキャベツが出てきました。
大迫力です！
キャベツの芯をくり抜いてあるそうで、そこにあん（具）が詰められています。
鰹だしの風味豊かな優しいお味です。
キャベツはもうとってもやわらかで、すぅ〜っと切れます。
４時間蒸すのだそうです。

◆桜エビ入り玉子炒飯
桜エビが香ばしい、いくらでも食べられそうな炒飯でした。
玉子の風味も良く、香りを大事にしている炒飯だなと思いました。

◆ホット杏仁茶
温かいトロトロ〜の杏仁豆腐です。
杏仁の香りが優しいです。
コース料理のデザートということになりますが、お腹がだいぶ満足な状態だったにもかかわらず、美味しくて美味しくて気付いたらペロリと平らげておりました。
最初に口に入れた時のとろみ加減にしばしうっとりいたしました。
もっちりつるんとした白玉は今まで食べたことのある中で一番美味しかったです。
おかわりしたかったなぁ。

元ホテルのシェフをされていたという事で、和チャイナはシェフおひとりで切り盛りされています。
どのお料理も手が掛けられているのが分かりました。
それなのに絶妙なタイミングでコース料理が出てきてすごいと思いました。
どれもこれも美味しいので、ついついどうやって作られているのかと質問をしてしまったのですが、丁寧にいろいろと教えてくださいました。
とても真似はできませんけどね。

お店でお料理教室も開催されているそうです。

ランチメニューもあるので、是非また来たいと思いました。
和食のほっこり優しいおだしの味と中華料理のダイナミックさが味わえます。
ゆっくりできて落ち着きます。

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店舗情報（詳細）

店舗基本情報

店名	和チャイナ Roppongi（ロッポンギ）
ジャンル	中華料理、四川料理、担々麺
予約・お問い合わせ	050-5593-5895
予約可否	予約可貸し切りのご予約の場合5日前からキャンセル料が発生致します。
住所	東京都港区六本木5-11-32 第三岩崎ビル 1F 大きな地図を見る周辺のお店を探す
交通手段	◆地下鉄南北線・大江戸線麻布十番駅７番出口徒歩３分 ◆地下鉄日比谷線・大江戸線六本木駅３番出口徒歩９分麻布十番駅から315m
営業時間	月・火・水・木・金・土・祝日 12:00 - 14:00 17:30 - 21:30 日定休日 ■ 営業時間ランチ土曜日、祝日のランチは予約営業ランチコース（3500円・5000円）からのおまかせコースになります。前日までの予約受付となります。ディナー時間延長有りお客様のご状況により閉店時間が早くなる場合がございます。
予算	￥8,000～￥9,999 ￥1,000～￥1,999
予算（口コミ集計）	￥8,000～￥9,999 ￥1,000～￥1,999 利用金額分布を見る
支払い方法	カード可（VISA、Master、JCB、AMEX、Diners）電子マネー不可 QRコード決済不可

席・設備

席数	14席（貸切りは7名以上で承ります。）
個室	有（2人可、4人可、6人可、8人可、10～20人可）個室は半個室です。
貸切	可（20人以下可）
禁煙・喫煙	全席禁煙階段下喫煙可
駐車場	無近隣にコインパーキングあり（店舗前に路肩パーキングあり）
空間・設備	オシャレな空間、落ち着いた空間

メニュー

コース	飲み放題
ドリンク	焼酎あり、ワインあり、ワインにこだわる
料理	野菜料理にこだわる、魚料理にこだわる、健康・美容メニューあり

特徴・関連情報

利用シーン	家族・子供と｜デート｜接待｜知人・友人とこんな時によく使われます。
ロケーション	隠れ家レストラン
サービス	2時間半以上の宴会可、テイクアウト
お子様連れ	子供可（小学生可）ご家族様の常識内にて他のお客様にご迷惑にならない程度でお願いします。
ホームページ	http://wachina.asia
公式アカウント	https://www.facebook.com/和チャイナ-Roppongi-292785444222275/
オープン日	2013年6月15日
電話番号	03-3408-0122
備考	■お持ち帰り弁当あり［予約］ ■会議用弁当あり 5個より注文可。３日前までにご注文ください。2000円〜予算に応じて承ります。［10個以上は1週間前に］アメックスが使えます（情報提供元：アメックス）
初投稿者	31ayk（0）