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看板
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入口
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店前メニュー
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店前メニュー
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内観(最も広い個室)
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生ビールで乾杯!
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●前菜7品
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取り分けて頂きました
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ハイボール
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●お刺身盛り合わせ
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全て新鮮な味わいのお刺身
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●牡蠣フライ
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香ばしい衣にタルタルが良く合います
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お鍋の野菜
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和牛 4人前
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クセにさせる味わいの山椒鍋
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このお出汁がとても美味しい!
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緑色は山椒の実です
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鹿児島黒豚 4人前
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〆は雑炊
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山椒の香りを乗せたお出汁を最後まで印象付けるお鍋でした。
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デザート
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ご馳走さまでした!
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西麻布の交差点よりすぐの場所に佇む「さくら」さん。
会食で利用させて頂きましたのでご紹介。
場所は西麻布の交差点から数十秒、六本木方面へ坂を登って右手にある目立たない店構え。
六本木通りから少し入ったところに藍色の暖簾がかかります。
一階はカウンターと調理場となり、2階に個室がいくつも備えられています。その中でも一番広いお部屋へ通して頂きました。
メニューはお刺身や煮付けなど魚を使った和食中心となり、すきやきやしゃぶしゃぶにご飯物といった落ち着いた内容。
なんとこちらのお店は屋上で夏はBBQ、冬は餅つきが行える面白いお店。
海外の大物ミュージシャンもお餅をついたそうな縁起物。
常連さんに予約をお取り頂いて、メニューもおまかせのような形で提供して頂きました。
今回、頂いたものは以下の通り。
●前菜7品
●お刺身盛り合わせ
●牡蠣フライ
●牛肉と豚肉のしゃぶしゃぶ
●〆の雑炊
●デザート
・ハイボール 3~4杯/人
ありきたりなお料理なのにどこか温かみであふれ、山椒出汁の鍋がクセにさせる美味しさ!
一品一品の手作り感を伝える前菜は7種、つまみとして落ち着いた味わいで商談をしっかり捗らせていきます。
厚みのある切りつけのお刺身は鮮度を感じさせ、サクサク香ばしい牡蠣フライに相性抜群のタルタル。
メインのしゃぶしゃぶは鮮やかに盛り付けられた和牛と鹿児島黒豚、そして野菜がお鍋の季節らしく彩ります。
そんな食材を浸すお鍋には山椒のお出汁を使った珍しい味わいで、これがクセになるほどに美味しい!
山椒の実自体がそのまま使われているため、時折噛み締めて強く味わいを表現してくれます。
そんな出汁を纏ったお肉は引き締まった旨味を感じさせてくれて、よりおいしさに浸れました。
最後は山椒の香りを乗せた美味しい雑炊で〆。
女将さんがとても温かいお方で、その日のおすすめの食材をご提案してくださったり、まるで息子のように接して頂いて居心地の良さも与えてくれました。
今まで通りかかる度に何かのお店があるなと思っていましたが、入ってみれば思わぬ発見ができた和食店。
他の個室では接待の方が多い印象でしたので、西麻布界隈で和食を頂きながらの個室会食に利用しやすそう。
山椒鍋の味わいがクセにさせる西麻布の和食店「さくら」さんです。
□さくら
所在地:東京都港区西麻布3-24-24
電話番号:03-6434-9977
営業時間:18:00~04:00 (L.O 03:00)
定休日:日曜
滞在時間:2時間半
お会計:約16,000円税込/人
予約:常連様にお取り頂きました。