やっぱこの系列店は良いですね : サイーファ ケバブ アンド ビリヤニ

久々の訪問ですね。
４周年のスペシャルミールス以来かな？

久々にニハリ、パヤ辺りを頂いてみたかったんですが、遅めの時間帯だったこともあるのか、既に売り切れちゃってました。
なら美味しいと噂のサグでいこうと、サグラムカスドーリをメインに、あとはアフガニラムティッカをチョイスです。

サグは完全に溶け込んでいて、旨みもしっかりと出ていたりと、これは確かに美味しいです。
ただそれ以上にラムティッカのインパクトの方が半端なかったんです。
めっちゃジューシーで、ハーブやスパイスの組み合わせが超自分好みと、こちらはマストしたくなるぐらいめちゃウマで痺れちゃいました。

■2016/04［昼］（画像を削除→追加で5枚UPしました。）

4周年記念フェア、「トラディショナルスパイシータリ」を頂いて来ました。

ラインナップは以下の通りです。
※お店の側の返信をそのまま載せてあります。

○サラダ
○アプラム
○スパイシータミルフィッシュフライ
○ガーリックチャツネ
○ココナッツチャツネ(ケララ 風)
○ミックスベジタブルアチャール(ハイダラバード風)
○プラウンレモンアチャール
○クツ
○トラディショナルサンバル
○ラッサム
○ラムチャンプビリヤニ
○ライタ
○ゴヤカリフラワーポリアル
○マイソーチキンカレ
○キーマチャトナドゥ
○プリオベレライス
○ナマべーデュパラタ
○パイサムデザート
○ソフトドリンク (ラッシー/チャイ)

こちらでラインナップを確認した時から何となく判ってはいましたが、想像以上の超ボリュームです。
これでビリヤニ、ライス、パラタ、パパドなんかはおかわり自由で、更には食前にラッシー、食後にチャイまで付くんです。
正直990円(ランチ)の代物とは到底思えませんね。
しかも、一品一品のクオリティもやたらと高く、もう満足を通り越して、普通に申し訳なくなっちゃうぐらいです。
店員さん達は常に笑顔の接客で、大変喜ばしい様子でしたが、毎度感心させられるサービス、今回はちょっとやり過ぎじゃありませんか(笑)

※料理画像を5枚UPしました。


■2014/09［昼］（初回）

東京の六本木にあるインド料理店。
最近？店舗を増やし続けている人気店で、上野店に続き、こちらの店舗にもお邪魔させてもらっちゃいました。

ビル1階にお店はあり、店頭には一応看板が出てはいるんですが、入り口がちょいと奥まった位置にある為、少々存在感に欠ける印象を受けます。
店内はテーブルが数卓と、それ程広い造りではありませんが、ちょい薄暗目に、カジュアルちっくな良い雰囲気が漂っていたりと、女性受けも悪くなさそうな感じでした。

-料理-
ランチは基本的に上野店と殆ど変わらずといった感じで、スタンダードなカレーに、ビリヤニ、ニハリ、バターチキンなどのセットが見受けられました。

前回はビリヤニを頂いたので、今度はちょいと珍し気な「ニハリ」のセットを頂かせてもらっちゃいました。
(ナンはチーズナンに変更)

〜ニハリセット〜
ニハリ、ナン→チーズナンへ変更、サラダのセット。

・ニハリ
ラーメン用ぐらいはありそうな大きな器に、ほぼスープ状のルーがたっぷりと注がれていて、中央にはマトン肉の塊がドンっ鎮座しています。
ルーは割とオイリー気味で、程々に塩っ気があり、あと見て判るとは思うんですが、色んなスパイスが混じっていたりと、風味が中々に濃い仕上がりですね。
マトンはとろけるって程じゃありませんが、それなりに柔らかく、ほろほろとばらけやすくもなっています。
中は若干赤身帯びていましたが、別に気になる程でもなく、普通に食べやすくて良かったと思います。
※感覚としては、ちょい歯ごたえのあるグッカーみたいな？

・チーズナン
一般的なペチャんとした感じではなく、チーズクルチャようにふんわり気味。
モッチリした弾力性のある食感に、チーズのとろけ具合も絶妙と、ただ挟み込んだような感じではなく、バランスを考えて上手く調整されているように感じられます。
そのままでも全然いけちゃいますし、ニハリのスープに浸して頂いても中々に悪く無い感じでした。

あとセットには入っていなかったんですが、実はタンドリーチキン、クルフィ、ラッシーまで頂いちゃったんです。
多分サービスしてくれたとは思うんですが、タンドリーチキン、クルフィに関しては、どちらも普通に一人ぐらい前ある上に、全く手抜きを感じられず、結構本格的に仕上がっていて、「ほんとにこれ無料？？」と、ついつい疑ってしまうぐらいでしたよ（笑）


-コメント-
いやー店員さんのご好意もあって、大変豪華なランチとさせてもらっちゃいました。
多分夜に頂いたら倍以上の値段は確実かと思うので、会計を済ませる際は、「本当にこれだけで良いのかな。。。」と、何だか凄く申し訳ない気持ちでいっぱいでしたね。
あと接客担当の方が凄くフレンドリーで、色々とカリートークを交わしただけじゃなく、帰りの際は入り口ま見送ってくれた上に、最後は握手まで求められちゃったりと、何だかもうほんと尽くされちゃった感でいっぱいでした(笑)