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仏、伊、ナパなど秀逸ワインペアリングで焼鳥「松コース」を堪能、 官能の領域！
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ちょうちん
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レバー
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白
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親子丼
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白アスパラ
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ハツ
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せせり
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フォアグラ
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ふりそで
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トマト
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いなり
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サラダ、人参うまし！
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菜の花おひたし
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ぬか漬け
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プリン
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鶏スープ
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泡！
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甲州白
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オレンジワイン
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赤
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赤
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入口
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メニュー 焼き鳥
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メニュー 食事など
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ワイン
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Sun.pine
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店舗情報（詳細）
店舗基本情報
| 店名 |
乃木坂 鳥幸
|
|---|---|
| ジャンル | 焼き鳥、鳥料理、ワインバー |
|
予約・ お問い合わせ |
050-5595-0837 |
| 予約可否 |
予約可 Reservations cannot be made using international numbers. |
| 住所 | |
| 交通手段 |
電車でのアクセス 乃木坂駅から179m |
| 営業時間 |
|
| 予算 |
￥8,000～￥9,999 |
| 予算（口コミ集計） |
￥8,000～￥9,999
￥1,000～￥1,999
|
| 支払い方法 |
カード可 （VISA、Master、JCB、AMEX、Diners） 電子マネー不可 QRコード決済可 （PayPay、d払い） |
| サービス料・ チャージ |
お通し代660円 、サービス料8％ |
席・設備
| 席数 |
25席 |
|---|---|
| 個室 |
無 |
| 貸切 |
可 （20人～50人可） |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
| 駐車場 |
無 徒歩2分にコインパーキングございます。 |
| 空間・設備 | オシャレな空間、落ち着いた空間、カウンター席あり |
メニュー
| ドリンク | 日本酒あり、焼酎あり、ワインあり、ワインにこだわる |
|---|---|
| 料理 | 英語メニューあり |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| ロケーション | 隠れ家レストラン |
| サービス | お祝い・サプライズ可（バースデープレート）、ソムリエがいる、テイクアウト |
| お子様連れ |
平日お子様 不可 |
| ホームページ | |
| 公式アカウント | |
| オープン日 |
2011年11月15日 |
| 電話番号 |
03-6434-0448 |
| 備考 | |
| 関連店舗情報 | 鳥幸の店舗一覧を見る |
| 初投稿者 |
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すっかり様変わりの乃木坂、六本木界隈。六本木から乃木坂に向かった路地の奥、鳥幸さんで焼き鳥コース松をワインペアリングで堪能しました。入口は目立たないながらも品格を漂わせています。
カウンター席のみ、白木コの字カウンターは粋なムードです。焼き鳥松コースは串７本（肉３，野菜２，特製２，チーズ１）、季節の逸品、前菜４種、サラダという組み合わせ、これにふわふわ親子丼、プリンという充実したコース。6200円税込み。
ワインは本日おすすめグラスワインから泡、白2種、オレンジ、赤2種、計6杯を料理に合わせおまかせで楽しみました。甲州から米ナパ、伊、仏、オーストラリアまで多彩な顔ぶれのマリアージュ、感動、官能の領域でした！
＜戴いたワイン＞それぞれ料理に合わせてソムリエスタッフさんの説明を受けながら戴きました。
[泡]モンムソー、Cremant de Loire：仏、シャルドネなど。爽やかな泡でスタート。
[白1]甲州Kurambon ：しっとり酸味も感じながらの旨味まる辛口。レベル高し。
[白2]Bread and Butter: Napa、バニラビーンズやトロピカルなフルーツの香りを漂わせる、まさにトースティなワイン。舌上に甘みとうまみが広がり、喉を通るときには柔らかなミネラル感が爽やかな逸品。
いずれもシャルドネ。
[オレンジ]Foeminae ：イタリア、ピノグリ種、オイリー感ありしっとり桜が香ります。
[赤1]マーガレットリバー:豪、地域としては珍しいピノ・ノワールの柔らかさが鶏の旨味を増します。
[赤2]９６ポインツ:加、カベルネ さすがこれはカベルネの重みとカリフォルニアならではの爽快さ。
いずれも鶏肉に重すぎないミディアムバランス。
＜松コース＞
スタート：鶏白湯スープ（〆にも登場します）・・食事開始の体内アナウンス！
前菜４種：菜の花おひたし、セロリのクリームチーズ和え、軽くボイルした筍お刺身、鴨ローストネギソース添え。箸休めに糠漬。出汁酢の大根おろし。
これだけで十分な酒のつまみになる逸品数々。
サラダはたっぷりベビーリーフ、ビネガーとオリーブオイルでイタリアン感満載の人参ドレッシングがすごい。
焼き物スタート！
・せせりは塩焼き、コリコリ感たっぷりながらもすごいジューシー・
・丸ハツ心臓は香ばしい塩味！
・トマトは口直しにさっぱり、しっかりと蒸されたようにふわふわ。焦げ目もなくどうして焼いているのだろう・・。
・白アスパラ 春の香り満載、ドイツでもシュパーゲル、春の息吹ですね。
・ふりそで：皮がぱりぱり、身はふわふわ。
・ちょうちん 口のなかでちょうちんが卵黄と化しこれはもう最高！
・カマンベールきつね揚げ：和風イタリアン！ 珍味な旨さ。タレがうまし。
・特上レバー：また違う味のタレと絡まり絶品、肉厚で旨味たっぷり。
・フォアグラ黒胡椒焼き イチジク添。 外はカリカリ、中は溶けていきます。
〆に突入して、
鳥幸名物、八ヶ岳卵の親子丼、卵が濃厚。スープで浄化されます。
自家製濃厚プリン クリームブリュレのように表面がカチカチ、割って濃厚、甘みたっぷり。
以上、充実した２時間余りでした。お店スタッフのホスピタリティもすこぶるよく、オープン厨房の焼き台も素敵です。備長炭もあちこちから選別して取り寄せているとのこと。焼きながら串身に焦げが着かないようにハサミで剪定するきめ細かやかさ、匠です！
自分は六本木界隈に来るとなぜか雨がよく降ります。雨の乃木坂を余韻に浸りながら、六本木に向かいつつ夜は更けていきます..。